2024年全球菜肴趋势报告（英）

March2024 特伦丁顿 国际 菜肴 国际美食的胃口 数据表明，由于对多样化的消费，文化探索和冒险的用餐体验的渴望，美国消费者对各种国际菜肴的赞赏与日俱增。食品和饮料行业的企业可以通过提供满足现代消费者不断变化的口味和偏好的正宗和创新食品来利用这些趋势。 深入研究此报告以发现： 流行的国际菜肴推动食品和饮料类别的变化专注于现代消费者的品牌见解消费者选择背后的驱动因素(在聚光灯下解决) 有问题吗？请免费试用以获取更多肤色数据，并回答您的问题。谢谢， Olivier和Yarden，Spate的联合创始人 THEMETRICS: 数据转换 体积: 过去12个月平均每月搜索量 增加: 过去12个月的平均搜索量与前12个月的平均搜索量的差异 YoY: 比较最近12个月与前12个月增长率的同比增长率 3 Spate是一个创新的数据平台，允许用户发现和检测Google搜索和TikTok的趋势。Spate仪表板分析了全球超过200亿个搜索信号和超过6000万个TikTok视频，为消费品行业回答了三个关键问题。下一个大趋势是什么？谁拥有这个空间？如何定位趋势？ +200亿搜索信号和+6000万TikTok视频发现下一个大趋势 无监督机器学习识别聚类趋势分类fi的见解和含义 Methodolo_y 4 SPATEDATA: 找到你的比赛 市场生活在SPATE仪表板上 日本 韩国 法国 UK US 食品和饮料（美国） WELLNESS 个人护理 Beauty 类别 TIKTOK 谷歌搜索 数据集 5 国际食品趋势 搜索中增加的趋势体积 同比增长的趋势 趋势 Volume 增加 YoY 趋势 Volume 增加 YOY al牧师 439.6K +137.1K 45.3% 爱尔兰香料袋 2.4K 1.8K +333.6% 沙瓦玛 826.0K +141.8K 20.7% buldak拉面 61.4K 36.8K +149.4% 火锅 1.3M +130.9K 10.9% pithivier 6.7K 3.9K +140.7% focaccia 560.0K +74.8K 15.4% tanghulu 36.0K 17.1K +90.2% 泡菜 837.9K +51.7K 6.6% panipuri 56.8K 24.9K +77.8% banhmi 473.0K +41.8K 9.7% 玫瑰tteokbokki 7.4K 3.1K +72.5% 烤肉串 101.7K +30.4K 42.7% eccles蛋糕 5.0K 2.0K +69.1% 荷兰婴儿 215.3K +42.6K 24.7% tirokafari 3.3K 1.3K +68.4% 帕夫洛娃 173.0K +22.3K 14.8% Polloconmole 3.3K 1.1K +67.6% 日本咖喱 152.2K +20.9K 15.9% mikrop 4.0K 1.5K +61.1% 资料来源:Google搜索数据，比较截至2023年12月的过去12个月与12个月的同比增长先前6 这个趋势有多大空间有多有竞争力？谁拥有市场份额？会持续下去吗？ 非常高的音量1.3M平均每月搜索hes 中等竞争 1.3K平均品牌搜索 hes 几个市场领导者可能 STATS: +10.9% 逐年增长 相关搜索： Hopo Hopo在我附近韩国hopo 快乐的羔羊战俘战俘战俘战俘战俘战俘战俘 韩国bbq&holiuyishoposouhopopo海底捞po 火锅 如在Spate Dashboard上所示 SPATEPOV 火锅菜肴的搜索量激增，每月平均搜索量达到130万次，同比增长10.9％，这反映了消费者对亚洲烹饪体验的更广泛兴趣。这表明人们倾向于多样化和正宗的消费，公共用餐体验以及更健康的全食食品选择。企业应该注意美味 ， 丰富的鲜味是韩国和亚洲美食的特色，强调新鲜食材，平衡的风味和公共餐饮传统。通过将火锅菜肴纳入菜单并拥抱亚洲美食的更广泛吸引力，企业可以满足不断变化的消费者偏好并利用市场机会。 7 这个趋势有多大空间有多有竞争力？谁拥有市场份额？会持续下去吗？ 非常低的音量2.4K 平均每月搜索hes 无竞争 0平均品牌搜索 hes 没有不确定的市场领导者 爱尔 ： 如在Spate Dashboard上所示 STATS: +333.6% 逐年增长 相关搜索： 爱尔兰香料袋 爱尔兰香料袋在我附近 SPATEPOV 爱尔兰香料袋属于爱尔兰美食类别，其特征是炸鸡或猪肉片，薯条（薯条）以及一系列香料，例如辣椒 ，大蒜和中国香料粉。尽管融合了各种烹饪传统的成分和成分，但这道菜显然是爱尔兰人，已成为现代爱尔兰文化的主食。鉴于非凡。 消费者搜索量同比增长333.6%，企业应注意其提供的独特的投资优势。通过了解爱尔兰香料袋的美味，辛辣和芳香元素的吸引力，企业可以通过将类似的投资优势纳入其产品中来利用这一趋势，以满足对这种独特的爱尔兰烹饪体验日益增长的需求。 8 这个趋势有多大空间有多有竞争力？谁拥有市场份额？会持续下去吗？ 高容量36.0K平均每月搜索hes 无竞争 0平均品牌搜索 hes 没有不确定的市场领导者 STATS: +90.2% 逐年增长 相关搜索： TanghuluSrawberryanghulu o如何制作anghulu Tanghulu水果Tanghulu 食谱 Tanston 如在SpateDashboard上所示 SPATEPOV Taghl由涂有一层硬化糖浆的串烧水果组成。这种甜点以其甜美而脆脆的外观与内部新鲜多汁的水果形成鲜明对比而闻名，使其成为流行的街头食品和甜点选择。除了Taghl之外，其他国际甜点，如Eccles蛋糕-一种英国糕点-与葡萄干-以及荷兰婴儿-起源于德国的烤箱烤煎饼-也见证了消费者的兴趣增加，这表明人们对多样化和全球灵感的甜味美食的需求日益增长。这种趋势强调了甜点作为愉悦和烹饪探索的源泉的普遍吸引力。 9 SpatePOV 了解影响搜索的国际餐饮趋势，并在竞争日益激烈的市场中吸引新客户。 聚集在桌子周围。亚洲火锅，墨西哥polloconmole和印度Thali菜肴等各种美食引起了消费者的兴趣，企业应该注意到公共用餐体验的更广泛趋势。在不同的文化中，分享食物和在餐桌旁进行生动对话的魅力引起了消费者的共鸣，推动了公共用餐作为一种社交和烹饪现象的增长。 探索烹饪多样性。在当今的烹饪环境中，消费者因其真实性，多样性和可负担性而越来越喜欢街头食品。无论是品尝韩国烧烤串 ，沉迷于爱尔兰香料袋，还是品尝中国的tanghulu，街头食品都可以在各种美食中畅游，满足繁华城市环境中对全球口味的渴望 。 消费者喜欢吃甜食。随着甜点趋势的不断发展，它们为消费者的用餐体验提供了令人满意的结论，作为对放纵的奖励和纯粹享受的时刻。从pavlova的舒适熟悉到荷兰婴儿煎饼的令人兴奋的新颖性，甜点提供了舒适，庆祝和欢乐的感觉，使其成为许多烹饪之旅的重要组成部分。 10 userid:444287,docid:164957,日期:2024-06-14,sgpjbg.com SPATE: 机器智能消费品。 什么是下一个bi 20亿个搜索信号和60多万个TikTok视频可以发现并预测哪些趋势将持续下去。 ？ 哪些品牌是ownin到底的空间？ 如何定位产品？ 索取您的免费试用版 ，以获取更多食物和贝弗拉e数据： 这个趋势有多大 空间有多有竞争力？ 谁拥有市场份额？ 会持续吗？ 此指标使用相对于类别的每月搜索量来评估趋势的大小。 该指标评估了有机搜索与品牌相关的程度 。它代表了消费者在趋势中搜索的顶级品牌。 该指标评估市场领导者的存在或缺乏。该指标评估了未来12个月内趋势继续增长的 可能性。 健康状况解释 "非常高的音量"趋势是消费者中公认的趋势。 "高音量"趋势是那些具有高消费者意识的人。 "中等容量"趋势是相当众所周知的消费者。 "低音量"趋势是消费者意识低。 "音量很低"趋势代表了新兴的利基机会。 “非常低/没有竞争”表明除了趋势之外 ，几乎没有品牌搜索。 “低竞争”表明有一些品牌搜索与趋势一起。 “中等竞争”表明有一些品牌搜索与趋势。 “高度竞争”表明有几个品牌搜索伴随着一个趋势。 “非常高的竞争”表示有许多品牌搜索 。 “很少有市场领导者”表明市场中很少有品牌拥有>80%的份额。 “少数市场领导者”表明了一个少数品牌处于高度竞争的市场。 “几个市场领导者”表明有几个品牌在竞争的市场。 “许多市场领导者”表明有许多品牌在竞争，但没有明确的赢家的市场。 “没有市场领导者”表示一个市场，其中要么存在fierce竞争，要么是一个没有不同参与者的新兴市场。 “很可能”表示fi认为趋势预计会增长 >90%。 “很可能”强烈的fi证据表明，一种趋势预计会增长。 "不确定"表示预测趋势增长或下降的可能性相等。 "不可能"强烈的fi证据表明，趋势预计会下降。 “非常不可能”表示fi认为趋势预计会下降>90%。