头豹研究院-2024年中国牛奶行业概览

1 www.leadleo.com400-072-5588©2024LeadLeo www.leadleo.com 2024年中国牛奶行业概览 ChinaMilkIndustry 中国ミルク産業 概览标签：牛奶、高端牛奶、进口牛奶 报告主要作者：林若薇 2024/02 团队介绍 头豹是国内领先的行企研究原创内容平台和创新的数字化研究服务提供商。头豹在中国已布局3大研究院，拥有近百名资深分析师，头豹科创网(www.leadleo.com)拥有20万+注册用户，6,000+行业赛道覆盖及相关研究报告产�。 头豹打造了一系列产品及解决方案，包括数据库服务，行企研报服务，微估值及微尽调自动化产品，财务顾问服务，PR及IR服务，研究课程，以及分析师培训等。诚挚欢迎各界精英与头豹交流合作，请即通过邮件或来电咨询。 报告作者 袁栩聪 首席分析师 oliver.yuan@Leadleo.com 林若薇 行业分析师 ruowei.lin@leadleo.com 头豹研究院 咨询/合作 网址：www.leadleo.com 深圳市华润置地大厦E座4105室 电话：15999806788（袁先生） 18916233114（李先生） www.leadleo.com400-072-5588 2 ©2024LeadLeo 摘要 01 牛奶主要被用于补充营养，受健康意识提升影响，消费场景预期多样化。00后是主要消费群体，反映年轻一代对健康饮食的重视 •中国牛奶主要用于补充营养和强化骨骼，随着健康意识提高，其消费场景将更多样化。00后是主要消费人群，占比89%，其次是90后，占比64%。牛奶因营养丰富、易消化吸收，符合年轻人对健康饮食的追求。 02 2022年中国牛奶市场规模达4951亿元，预计2027年增至5752亿元。 增长受人均乳制品摄入不足、健康意识提升等因素推动 •2022年，中国牛奶市场规模达4,951亿元，同比增长10.2%，预计到2027年将增至5,752亿元。增长受人均乳制品摄入量不足、奶牛养殖供给充足及健康意识提升等因素推动。未来，产品创新和电商销售渠道发展同样会为行业增长贡献力量。尽管产量和消费量快速增长，中国人均牛奶消费量仍低于世界平均水平。 03 牛奶市场竞争激烈，在地域上，以广东为主导。在品牌上，伊利和蒙牛为首的双头垄断格局主导市场， •2023年，中国牛奶注册企业总数达5.8万家，广东企业数量最多。国内牛奶产量主要集中在35个地区，总产量约2356万吨。市场由伊利和蒙牛主导，形成双头垄断格局，紧随其后的是光明乳业、中国旺旺等第二梯队企业，以及三元股份、天润乳业等第三梯队企业，展现�行业内部的分层竞争状态。 www.leadleo.com400-072-5588 高端升级，引领营养维度新变革 —— 3 中国牛奶行业历经多个阶段，目前市场规模持续扩大，2022年销售额达4,951亿元，预计2027年将增至5,752亿元。其中，全脂牛奶最受欢迎，而运动者更偏好低脂和脱脂牛奶。在线上市场中，蒙牛、伊利和特仑苏在京东占领先地位，而在抖音则是认养一头牛、伊利和金典领先。消费人群中，00后、女性和运动爱好者为主要消费者，偏好补充营养、高钙和脱脂牛奶。行业趋势显示，消费者需求转向亲和肠胃、高营养产品，特色牛奶市场逐渐崛起。目前，全国有5.8万家牛奶企业，以伊利股份、蒙牛乳业等企业占据了显著的市场份额，形成了双寡头格局。 目录 CONTENTS 名词解释----------------------------------------10 中国牛奶行业综述----------------------------------------11 •定义与分类----------------------------------------12 •生产工艺----------------------------------------13 •发展历程----------------------------------------14 •中国牛奶行业市场规模----------------------------------------15 中国牛奶行业产业链分析----------------------------------------16 •产业链图谱----------------------------------------17 •上游分析：成本分析----------------------------------------18 •中游分析：细分市场----------------------------------------19 •中游分析：线上平台销售现状----------------------------------------20 •下游分析：下游消费场景及人群（1/2）----------------------------------------21 •下游分析：下游消费场景及人群（2/2）----------------------------------------22 •下游分析：消费地域----------------------------------------23 中国牛奶行业分析----------------------------------------24 •政策分析----------------------------------------25 •发展驱动力----------------------------------------26 •发展趋势----------------------------------------27 •区域竞争格局----------------------------------------28 •品牌竞争格局----------------------------------------29 中国牛奶行业企业分析----------------------------------------30 •伊利股份----------------------------------------31 •蒙牛乳业----------------------------------------32 4 •光明乳业 ---------------------------------------- 33 •新乳业 ---------------------------------------- 34 •三元股份 ---------------------------------------- 35 方法论 ---------------------------------------- 36 法律声明 ---------------------------------------- 37 目录 CONTENTS 目录 CONTENTS Terms----------------------------------------10 OverviewOfChina'sMilkIndustry----------------------------------------11 •DefinitionAndClassification----------------------------------------12 •ProductionProcessFlow----------------------------------------13 •DevelopmentHistory----------------------------------------14 •MarketSizeOfChina'sMilkIndustry----------------------------------------15 ChainAnalysisOfChina'sMilkIndustry----------------------------------------16 •IndustryChainMap----------------------------------------17 •UpstreamAnalysis:Costing----------------------------------------18 •MidstreamAnalysis:Segmenting----------------------------------------19 •MidstreamAnalysis:MarketingStrategy----------------------------------------20 •DownstreamAnalysis:ConsumerScenariosandDemographics(1/2)----------------------------------------21 •DownstreamAnalysis:ConsumerScenariosandDemographics(2/2)----------------------------------------22 •DownstreamAnalysis:ConsumptionRegion----------------------------------------23 IndustryAnalysisOfChina’sMilkIndustry----------------------------------------24 •PolicyAnalysis----------------------------------------25 •DrivingForce----------------------------------------26 •DevelopmentTrend----------------------------------------27 •RegionalCompetitiveLandscape----------------------------------------28 •IndustryCompetitiveLandscape----------------------------------------29 AnalysisofenterprisesinChina'sMilkIndustry----------------------------------------30 •InnerMongoliaYiliIndustrialGroupCo.,Ltd.----------------------------------------31 •CHINADAIRYLIMITED----------------------------------------32 •BrightDiary&FoodCo.,Ltd ---------------------------------------- 33 •NewHopeDairyCo.,ltd. ---------------------------------------- 34 •BeijingSanyuanFoodsCo.,Ltd. ---------------------------------------- 35 Methodology ---------------------------------------- 36 LegalStatement ---------------------------------------- 37 目录 CONTENTS 图表目录ListofFiguresAndTables 图表1：中国牛奶定义与分类-------------------------