品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告

——中国消费品行业健康行动报告 近年来，“健康”一词在人们的日常生活中屡见不鲜。随着民众生活品质的提升以及消费意愿的转变，健康消费需求逐渐迈向多样化、个性化发展，健康消费也成为行业市场中最具活力的细分领域之一。 数据显示，从2019年至2022年，我国健康和功能性食品市场的规模实现了跨越式增长，由2,227亿元迅速攀升至2,989亿元，这四年间的年复合增长率超过13%，充分体现了健康消费品行业的强劲增长势头。与此同时，政府对健康消费领域的支持力度也不断增强，“三减三健” 专项行动等的活动与政策持续驱动了健康消费品行业的快速发展。 促进健康消费，既能拉动市场需求，又能提升人们生活质量。但目前我国健康产业建设仍面临一定的挑战，消费者信心受损、行业健康技术以及产业链不健全、健康品牌建设滞后、产业资源协同难等问题正影响着健康产业的发展。为了顺应健康消费市场的变化趋势，各消费企业需要制定一系列战略措施，加强消费者健康教育、促进企业与机构之间的合作、提高品牌建设水平等，为行业发展注入新的增长动能。 健康消费领域的发展与升级是不可逆转的趋势，为了有效帮助更多消费企业市场中谋求更大的发展空间，毕马威中国联合消费品论坛（CGF）发布《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》。在此报告中，毕马威中国对消费品行业的代表性企业进行深度访谈，重点针对企业在健康产品方面的研发与实践展开调查，以此整合出一系列企业案例供读者参考。另外，报告从宏观视角和未来发展的维度切入，向读者展现健康消费领域的行业现状、机遇挑战以及未来发展建议。 毕马威中国期待与各方形成合力，打造全生命覆盖的健康消费服务体系，共同促进健康消费市场稳健发展。 很高兴看到在毕马威中国和消费品论坛（CGF）旗下多家会员单位的支持和共同努力下，《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》正式发布。这是一份消费品行业专属的健康行动指南，聚焦后疫情时代下的消费端洞察和消费品企业的生存问题，同时又围绕着“健康中国行动（2019-2030年）”的主题关注企业成长。 消费品论坛是一家有着70多年历史的国际消费品行业组织，近年来不论是在与本土、跨国企业或是与政府的沟通中，我们都不难发现企业、大众以及政府对“健康产品”的关注；中国消费品企业虽践行着健康行动，但仍面临着创新模式陈旧过时、渠道创新不够深入等外部挑战，产业链内部又面临资源协同难等问题。这份报告针对有关现状、挑战、全方位解决方案的各种疑问给出了实实在在的回答。在深入挖掘健康品牌，倡导和传播健康生活方式理念的同时，帮助企业抓牢新的消费增长点。 消费品论坛的使命是“更好的商业，带来更美好的生活”，我们希望看到论坛旗下合作共创更健康生活行动联盟（CHL）进一步实践“让世界各地的人们过上更健康更可持续的生活，同时为企业和社区创造共同价值”的理念，这不仅仅是消费端的理念宣传，邀约更多企业加入到我们的健康行动联盟中，也是对落地工作的展望，在健康食品方向上的政企沟通、细化的食品标准的编撰等方面，都希望能看到我们会员单位的身影。 最后，再一次祝贺报告正式发布，感谢毕马威中国以及参与编撰的消费品论坛会员单位的支持！ 消费品论坛（CGF）中国首席代表&总经理徐扬颖 消费品直接关系到广大消费者的日常生活和身体健康，所以我们始终坚持将健康、安全、环保的理念贯穿于产品研发、生产、销售的每一个环节中。在消费品健康领域，我们深知责任重大。我们希望，通过《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，能够向大家展示我们在这一领域优秀企业所取得的成果，同时也希望能够引起更多人对消费品健康问题的关注和重视。未来，我们将继续致力于推动消费品健康领域的发展，不断创新、不断进取，为广大消费者提供更加安全、健康、环保的消费品。 消费品健康行动，是我们共同的责任和追求。我们深知，健康是消费者的基本需求，也是消费品行业的重要责任。在这份《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》中，我们聚焦消费者的健康与福祉，致力于推动消费品行业的健康转型。通过这份报告，希望能够传递出我们对消费品健康行动的坚定信念和持续努力。 消费品论坛（CGF）中国健康指导委员会联席主席雀巢大中华区营养健康负责人 面对后疫情时代消费者健康需求的急速提升，在食品、保健品等消费品行业中，生产商及零售商作为连接消费者与健康的桥梁，其责任与使命愈发凸显。毕马威中国联合消费品论坛（CGF）推出的《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》为我们打开了一扇深入了解中国消费品行业健康趋势、机会点、策略及切实行动的窗口，“健康”作为核心策略将为企业注入更多的活力和创新，最终这一切都将转化为更好的产品选项，让消费者更好地选择，构筑一个更加健康的未来。 消费品论坛（CGF）中国健康和可持续负责人张中勃 合作共创更健康生活行动联盟（CHL）于2019年进入中国，得到众多零售商和生产商成员的大力支持。在携手成员们共同推广健康相关项目的同时，我们也真切地感受到很多优秀企业在“健康”上的投入和坚持。与此同时，也看到行业中面临的内外部挑战。我们非常高兴今年可以携手毕马威中国共同发起《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，经过对CGF成员企业的深入访谈和交流，报告从多个维度上进行总结并提出路径建议，希望这份报告对大家有所帮助！ 联合利华饮食策划未来成长官及食品零售副总裁周莹洁 联合利华饮食策划作为联合利华集团旗下重要的业务单元，为独立餐厅、大型酒店及连锁快餐等客户提供高品质专业用料与餐饮解决方案，拥有家乐、好乐门、罗拔臣、植卓肉匠等知名品牌。在中国，随着经济的快速发展，国民饮食结构和生活习惯近年来发生了巨大变化，消费者的健康意识也开始觉醒，营养健康在维护个体健康和国家发展中的关键作用日益凸显，已然成为不容忽视的议题。 由联合利华饮食策划参与调研的这本《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，不仅对行业健康行动进行了深入剖析，更为餐饮端的高质量可持续发展提供了宝贵的参考和借鉴。 希望通过我们的共同努力，能够推动营养健康事业的发展，促进公众营养健康意识的提升，为构建健康、和谐的社会贡献我们的力量。 玛氏箭牌中国市场营销副总裁万金玲 健康、创新、可持续，这三个关键词，构成了消费品行业转型升级的未来方向。在这个机遇与挑战并存的时代，顺应这些行业发展的“春风”，企业才能焕发出新的生机。本次消费品论坛与毕马威共同编撰的这本《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，从消费品行业健康行动的现状与挑战出发，对于企业健康行动发展前景、行动路径提出系统性的建议，值得一读。作为一家拥有百余年历史，在华耕耘35年的全球知名休闲食品与宠物护理企业，玛氏始终从消费者需求出发，用创新与合作打造健康新产品，同时将继续坚持可持续、负责任发展，与行业同仁齐心协力，以锐意进取之姿，开启消费品行业健康新时代。 雀巢大中华大区首席市场官曲向明 在健康中国2030战略持续推进的大背景下，随着人们生活水平的不断提升健康理念日益深入人心，消费者对产品的品质、安全和健康要求也越来越高。雀巢集团深知肩负的责任与使命，积极响应国家战略，致力于提高消费者的健康获益。因此，我们推出了全新的营养战略“GOOD FOR YOU为你美好”，旨在为消费者提供美味、营养、可持续的膳食支持。 在这一战略的指导下，雀巢更加注重基于科学实证的产品研发，为消费者量身定制营养健康产品，并持续升级全生命周期解决方案。雀巢全球研发体系重视产品技术开发，在基础科学领域实现集中研究，在产品和技术开发上推动规模化创新，最终过度到专注敏捷性和本地相关性等方面。 同时我们坚信，透明度是信任的基础。公司近年来在营养价值透明化和负责任营销方开展了相关探索，致力于通过这些举措营造全产业链的透明生产、持续创新氛围。一直以来，雀巢都致力于以多样化的饮食帮助人们实现膳食平衡，而‘透明化’举措的实施将帮助雀巢强化在此方面的承诺。在集团2023年度报告中，雀巢公开了全球产品组合的营养价值，并使用健康之星评级系统（HSR）评估旗下的食品饮料及向外界披露。 在产品之外，雀巢持续为消费者提供积极正向的健康膳食引导，帮助人们塑造健康的膳食认知与习惯。为了倡导均衡膳食，雀巢产品包装上设计了份量指引，并持续通过互联网、数字媒体，传播更多科普信息，帮助消费者养成健康的饮食习惯。 旺旺集团生产研发群总处长曹永梅 党的二十大提出2035年建成健康中国，强调将保障人民健康放在优先发展的战略位置。随着健康意识的抬头及老龄化逐步攀升，我国消费者也越发重视自身的健康。旺旺作为食品企业，希望为健康中国贡献一份力量。此次积极参与到由CGF和KPMG所主导的《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》，透过健康行动报告，结合政府、专业机构、企业三方融合的成果，提供消费者及食品行业一个风向，一同为健康行动出一份力。相信在CGF和KPMG的专业主导下，这份报告可成为引领健康行动的一个重要参考！ 亿滋大中华区研发副总裁古满琥 亿滋国际于1984年进入中国市场，在华生产并经营饼干、巧克力、口香糖与糖果和固体饮料等品类，旗下知名品牌包括：奥利奥、炫迈、趣多多、太平、荷氏、菓珍等。公司在2013年正式更名为亿滋中国，表达了公司希望为消费者带来“亿万好滋味”的美好愿景。由CGF&KPMG合力撰写的这本《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》为我们提供了一个深入了解行业健康行动的机会，我们希望携手行业伙伴，为消费者提供更营养、更健康、更美味的食品，让健康与创新成为食品行业发展的永恒主题。 新希望乳业股份有限公司董事新希望美好食品公司董事长刘栩（Michael Liu） 博士 中国建国七十五周年之际，伴随“十四五”规划的深入推进，健康成为国家发展的重要指向之一。 随着健康中国行动的深入推进，大健康产业正成为经济增长的新引擎。作为食品饮品行业的大型企业，新希望深知责任重大。我们坚信，唯有不断提升产品质量、积极倡导健康理念，才能为国人提供更优质、更安全的消费选择，助力构建健康中国的美好愿景。我们怀着信念与使命，与行业共同探讨推动大健康产业发展的策略和路径，共同推动食品饮料行业走向更加健康、可持续的发展道路。 我们深信，通过共同努力，中国食品饮品行业将为构建健康中国贡献更多力量。 OATLY噢麦力大中华区总裁张春 超过25年的时间里，OATLY始终致力于开展燕麦相关的专业研究，通过开发燕麦这一世界性栽培作物的固有属性，推动人类健康和地球可持续发展。对燕麦的投入带来了核心技术的进步，让OATLY得以拓宽乳制品组合的广度，推出包括燕麦饮、燕麦基冰淇淋、酸奶、奶油、涂抹酱等新选择。我们正努力推动全球食物系统更多地转向植物基生产与消费；在中国OATLY创立了燕麦奶品类，未来仍然任重道远。对食品健康和可持续发展的关注是渗透到我们公司的一种思维方式，并时刻引导着我们的商业决策，愿同CGF和毕马威一起努力。 茶里集团CMO胡懿 健康是美好生活的基石，它连接着每一户人家的欢声笑语，也承载着国家与民族的希望与未来。茶，是大自然赐予人类的健康饮品。面对纷繁复杂的世界，一杯热茶，满口回甘，身心随着茶叶的舒展放松，给予我们片刻的宁静美好。作为中国新一代中国茶企，茶里公司有幸成为《品牌赋能·共筑健康——中国消费品行业健康行动报告》中茶行业的案例。在建设健康中国的浪潮中，茶里公司积极响应国家政策，持续推进中国茶标准化、工业化、科技化建设，将中国传统文化精髓与现代先进工艺结合，邀请全球消费者共品健康、方便、高品质的新一代中国茶，享受当下美好自在的时刻，推动中国茶文化走向世界。 麦德龙商业集团有限公司商品管理部商品开发部总经理 消费者对健康和可持续性的重视已经由外部推动转变为内在动力，这意味着在日常生活中，消费者更倾向于主动选择那些符合健康与可持续标准的商品。实际上，健康与可持续性已成为公众最为关注的焦点。超市在中国作为重要的零售购买渠道，为每位顾客提供新鲜、