大酒店2023年报

香港上海大酒店有限公司 股份代号：00045 2023年报 今年的年报，我们继续采纳综合报告的汇报原则。综合报告的精粹在于汇报公司的经营策略、管治、业绩和展望等重要资料，并根据业务的经济、社会和环境影响，以清晰和简明的方式展示该公司如何管理相关影响，以及如何创造和持续业务的价值。 我们编制综合报告之目的，在于连贯地呈现本集团各方面的业务表现，包括财务、环境、社会和管治等各方面的范畴，并透过出版此年报以及另作刊发的企业责任及可持续发展报告，详细叙述本集团可持续发展的愿景、策略及取得的成就。业务相关人士可透过这两份报告以及公司网站所提供的信息，对本公司作出更全面的评价。 本集团在遵守法规之上，更不断改善我们综合报告及披露的方式。欢迎大家透过邮寄或电邮，与我们分享你的意见。 目录 2023年业务及业绩回顾 6公司概览 102023年摘要 18财务摘要 19非财务摘要 20财务业绩概览 22十年营运数据 23十年财务概况 24主席序辞 28行政总裁报告及策略回顾 53营运业绩回顾 96财务概论 为业务相关人士创造价值 118 主题特写 138 •伊斯坦堡半岛酒店•伦敦半岛酒店 联系业务相关人士 143 2023年奖项 管治 150 企业及管治总裁引言 152 2023年摘要 154 领导团队－董事局成员 163 领导团队－高级管理人员及主要职务人员 166 领导团队－多元化 168 企业管治报告 186 集团风险管理委员会报告 190 集团企业责任委员会报告 195 审核委员会报告 198 提名委员会报告 201 薪酬委员会报告 206 董事局报告 财务报告及可持续发展数据附加资料 214 独立核数师报告 288 股东资料 219 财务报告 289 预订及联络地址 284 独立鉴证报告 286 可持续发展数据摘要 2023年业务及业绩回顾 6公司概览 102023年摘要 18财务摘要 19非财务摘要 20财务业绩概览 22十年营运数据 23十年财务概况 24主席序辞 28行政总裁报告及策略回顾 53营运业绩回顾 96财务概论 2023年业务及业绩回顾6 公司概览 房间数目|拥有权 酒店 香港半岛酒店 成立年份：1928300|100% 东京半岛酒店 成立年份：2007314|100% 纽约半岛酒店 收购年份：1988233|100% 上海半岛酒店 成立年份：2009235|50% 曼谷半岛酒店 成立年份：1998370|100% 芝加哥半岛酒店 成立年份：2001339|100% 王府半岛酒店 收购年份：1989230|76.6% 马尼拉半岛酒店 收购年份：1976351|77.4% 比华利山半岛酒店 成立年份：1991195|20% 香港上海大酒店有限公司|2023年报7 总楼面面积拥有权 半岛商场 伦敦半岛酒店 成立年份：2023190|100% 巴黎半岛酒店 成立年份：2014200|20% 伊斯坦堡半岛酒店 成立年份：2023177|50% 香港半岛酒店 77,654|100% 上海半岛酒店 90,005|50% 王府半岛酒店 96,216|76.6% 2023年业务及业绩回顾8 公司概览 总楼面面积|拥有权 商用物业 半岛办公大楼（香港） 成立年份：199479,651|100% 21AVENUEKLÉBER（法国巴黎） （办公室及零售） 收购年份：201344,218|100% 浅水湾影湾园（香港） （住宅及商场） 成立年份： 1976及19891,058,455|100% 圣约翰大厦（香港） （办公大楼） 成立年份：198371,400|100% 山顶凌霄阁（香港） （零售） 成立年份：1996116,768|100% THELANDMARK （越南胡志明市） （办公室及住宅） 成立年份：1994176,808|70% 香港上海大酒店有限公司|2023年报9 拥有权 会所与服务 山顶缆车（香港） 成立年份：1888100% 半岛商品 成立年份：2003100% 鹑园高尔夫球会 （美国加州喀麦尔） 收购年份：1997100% 大班洗衣（香港） 成立年份：1980100% 半岛会所管理及顾问服务成立年份：1977100% 2023年业务及业绩回顾 2023年摘要 10香港上海大酒店有限公司|2023年报11 1月17日－半岛酒店集团推出名为“半岛视界”(PeninsulaPerspectives)的全新品牌宣传活动，向各地的半岛酒店员工致敬，透过迥然不同的员工故事，展示他们为宾客呈献的个人化贴心服务体验。 2月14日－伊斯坦堡半岛酒店于2023年2月14日开幕。 2月13日－半岛酒店宣布在全球半岛酒店展开“点燃希望”赈灾筹款活动，以援助受土耳其卡赫拉曼马拉什地震影响的当地灾民。 2023年业务及业绩回顾 2023年摘要 12香港上海大酒店有限公司|2023年报13 7月7日－伊斯坦堡半岛酒店的GALLADA餐厅以及TopsideBar开业，该餐厅和酒吧由得奖的大厨法蒂赫•图塔克(FatihTutak)主理，为当地带来崭新而兼容土耳其和亚洲特色的餐饮体验。 9月6日－中国内地首间半岛精品店与咖啡厅旗舰店于上海新天地开业。 8月21日－香港上海大酒店与星展银行签署总额达8亿港元的可持续发展挂钩循环贷款，为期三年，用作公司的企业发展，包括为其现有债务再融资。 7月3日－香港上海大酒店总部推出全新的通讯网站MyHSHHub。这个虚拟平台为加强公司内部沟通措施的伸延，方便员工处理日常事务之余，同时促进各营运单位的联系和交流。 2023年业务及业绩回顾 2023年摘要 14香港上海大酒店有限公司|2023年报15 9月12日－伦敦半岛酒店及其多家高级餐厅同步开业，包括大堂茶座、蓝粤轩(CantonBlue)、小青花(LittleBlue)及半岛精品店与咖啡厅。 9月26日－香港上海大酒店2022年报荣获 2023年第37届ARC年报大奖之“最佳香港年报”大奖(BestofHongKongSAR)，连续两年蝉联该项殊荣。 10月4日－伦敦半岛酒店的顶层餐厅布鲁克兰(Brooklands)开业，由厨师总监劳德•博西(ClaudeBosi)主理。 2023年业务及业绩回顾 2023年摘要 16香港上海大酒店有限公司|2023年报17 香港半岛酒店庆祝开业95周年 曼谷半岛酒店庆祝开业25周年 12月18日－香港半岛酒店米芝莲餐厅吉地士法国餐厅举办盛大晚宴，庆祝开业70周年纪念。 鹑园名车会20周年纪念 2023年业务及业绩回顾18 财务摘要 2023 2022 增加╱ （减少） 损益摘要（百万港元）总计收入^ 8,703 4,610 89% 收入 8,112 4,198 93% 利息、税项、折旧及摊销前营业盈利 1,098 399 175% 除开业前及项目费用及其他非经常性费用的利息、税项、折旧及摊销前营业盈利^^ 1,390 518 168% 营业盈利╱（亏损）* 578 (53)不适用 股东应占盈利╱（亏损） 146 (488)不适用 每股盈利╱（亏损）（港元） 0.09 (0.30) 不适用 基本盈利╱（亏损）** 277 (205)不适用 股息 132 – – 每股股息（港仙） 8 – – 现金利息保障倍数（倍）Δ 1.3x 0.8x 57% 加权平均利率 4.4% 2.2% 2.2pp 综合财务状况表（百万港元）资产总值 57,869 56,581 2% 经审核股东应占净资产 36,279 36,016 1% 经调整股东应占净资产# 41,091 40,341 2% 经审核每股净资产（港元） 22.00 21.841% 经调整每股净资产（港元）# 24.92 24.462% 净对外借贷 15,033 14,607 3% 营业资金与净对外债务比率## 7% 3% 4pp 净对外债务与归属股东应占权益比率 41% 41% 0pp 净对外债务与资产总值比率 26% 26% 0pp 综合现金流量表（百万港元）税前营业净现金收入 3,435 488 营运资产的资本开支 (314) (200) 新项目的资本开支 (2,299) (2,625) 股价资料（港元）最高股价 8.93 9.26 最低股价 5.65 6.05 于年结日的收市股价 5.84 8.12 ^包括本集团占联营公司与合资公司收入的有效份额 ^^开业前及项目费用及其他非经常性费用与本集团的经营酒店及物业并无关联，且属非经常性质。开业前费用指伦敦半岛酒店及伊斯坦堡半岛酒店的团队于开业前产生的招聘、薪酬、市场推广及行政开支。项目费用指本集团为支持两个酒店项目的发展而产生的特定开支，包括专为当地项目办事处招聘的项目团队的薪酬、差旅和食宿，以及项目团队产生的其他行政开支 2023年2月伊斯坦堡半岛酒店试业前，土耳其发生严重地震。有见及此，本集团预留33百万港元作为捐款，支援受地震影响的人士，并将这笔特别拨备记入 2023的数字。本集团于2023年2月13日至2023年12月31日期间展开“点燃希望”赈灾筹款活动，旗下10间酒店均有参与，每租出一晚客房，便捐出10欧元的善款 *指利息、税项、折旧及摊销前营业盈利减折旧及摊销 **基本盈利╱（亏损）不包括开业前及项目费用及其他非经常性费用、未变现物业重新估值变动以及减值拨备的除税后影响（如有）Δ现金利息保障倍数按利息、税项、折旧及摊销前营业盈利减去租金后除以已付银行贷款净利息计算 #经调整股东应占净资产及经调整每股净资产乃调整本集团的酒店及高尔夫球场至除税后的公允市值计算，该等公允市值乃根据独立物业估值师进行的估值计算 ##指利息、税项、折旧及摊销前营业盈利与净对外债务的比率 pp代表百分点 香港上海大酒店有限公司|2023年报19 非财务摘要 随着集团业务逐步恢复至疫前水平，我们的能源密度、碳排放密度及用水密度亦逐渐回复正常。因此，本年度年报载列的部分企业责任及可持续发展表现指标及数据逊于去年，但务请读者注意，相比2010年的基准，能源密度及碳排放密度均见持续改善，足证集团多年来的努力取得积极进展。我们将继续密切关注可持续发展方面的表现、在集团及业务层面推行各项措施，并继续秉承“尊尚传承2030愿景”，致力实现长远可持续发展目标。企业责任及可持续发展表现详情载于企业责任及可持续发展报告，而重大数据变动的诠释则载于下文注释。下列百分比变化是指较去年同期相比的变化。 集团旗下10间半岛酒店有望获得EarthCheck 认证1 伦敦半岛酒店及伊斯坦堡半岛酒店的设计目标是取得BREEAM优异级别2 集团碳排放密度及能源密度较2010年的基准分别下降41%及20%3，有助推动全球低碳转型 酒店分部的每宾客入住晚数用水密度下降 5.7%至1,315公升 商用物业分部的每平方米用水密度增加 13.1%至1,088公升 不经堆填及焚化4处理的废物分流比率为 53.5% 工伤比率增加7.2%，即每100名员工的工伤个案为3.8宗 工伤损失工作日比率减少16.8%，即每100名雇员的因工损失为41.3日 疫情后总员工流失率持续好转，现为21.9% 社区贡献总计9.7百万港元，义工时数超过 10,100小时 “点燃希望”5筹得善款37.9百万港元 继续取得可持续发展表现挂钩贷款及绿色贷款合共131亿港元 1属于国际可持续发展认证，获认可的酒店皆具备完善的环境管理流程，并致力持续改进可持续营运。 2BREEAM全写为英国建筑研究组织建筑环境评估法(BuildingResearchEstablishmentEnvironmentalAssessmentMethod)，是首屈一指的可持续发展建筑物评估标准，为发展项目切实引入各项可持续发展原则提供具体指引。 3所用方法是推行节能项目及低碳替代能源转型。