重新构想、再利用、回收：如何实现零售业的可持续包装目标

零售实践 重新想象，再利用，回收：如何在零售业中实现可持续包装目标 零售商面临着昂贵的包装供应限制，这使得应对消费者和监管压力变得更加可持续。四个行动可以有所帮助。 作者：史蒂夫·霍夫曼、亚历ft大·克莱斯和丹尼尔·鲁特伦 2023年12月 下一个十年将是到2050年实现净零排放的关键。随着消费者和监管机构可能转向更可持续的产品，并实施更严格的环境 任务，分别是，公司感到在未来几年内实现其雄心勃勃的可持续性目标的压力。零售商是 也不例外。 零售商的当务之急是使更多的包装可持续发展。到2030年，最大胆的零售商计划将包装中的可回收成分比例提高到50％，将原始塑料足迹减少50％，并将其自有品牌范围内的100％可重复使用，可回收或可堆肥的材料转移到他们对输出的最大控制。 但是实现这些雄心勃勃的目标远非易事。到2030年，对消费后回收塑料包装的需求将增加三倍，部分原因是零售商的可持续发展目标和增加的监管目标-而根据麦肯锡的分析，此类材料的供应预计只会翻一番。世界各地的监管机构正在强制采取各种合规措施，以遏制包装的使用，尤其是塑料。消费者继续要求他们购买的品牌使用可持续包装 。与此同时，持续的通货膨胀使降低成本成为必须做的事情。 去年，我们建议消费品公司采取一系列行动，使其包装更具可持续性。这次，我们将注意力转向零售商，他们的利润甚至更薄，使他们更容易受到威胁财务业绩的成本和供应障碍的影响。 根据我们与全球领先零售商的合作，我们确定了四项大胆的战略行动，这些行动遍及整个价值链，并呼吁零售首席执行官，首席可持续发展官和首席采购官重新构想他们的可持续包装方法。值得注意的是，没有单一的包装类型-塑料，玻璃，金属，纸板或纸张-具有可持续包装的所有属性。所有这些材料都有好处和成本，这取决于它们的应用、地区标准和其他因素。 克服可持续包装溢价 关于采用可持续包装的最大神话和障碍之一是，与不太可持续的材料相比，零售商使用它总是更昂贵。但是现实更加微妙。 以塑料为例：的确，如果所有零售商都满足其可持续性承诺，那么到2030年，对再生塑料的需求（约9000万吨）将可能远远超过全球供应量（约6000万吨）（展览）。这将给价格上涨带来压力，并侵蚀零售商的利润。确实，再生材料通常会出现溢价。 Butretailerswon’tnecessaryhavetopaythesesignificantlyiftheyinvestedintheircapabilitiesandengageinthevaluechainfurtherupstreaminchaininchaininlinewiththefouractionswedescribesbelow.Bydo,wealsoestimatedthatretainsc 在某些类别中占40％。 制定更可持续包装战略的四项行动 零售商有一个独特的机会成为可持续包装的真正领导者。为此，他们应该收集全面的数据，明确组织障碍，并开发新的内部和外部业务方式，如下所述。 这些行动还可以帮助零售商减少商品价格敞口，深化供应链，扩大收入来源，并实现消费者的期望-而不会将更高的价格转嫁给客户。 Exhibit 行动1：评估-然后优化-完整的包装产品组合 “你不能管理你没有衡量的东西”是指导零售商创造更可持续包装组合的原则。 组织需要创建包装足迹的360度视图。他们应该评估所有SKU的原材料使用、环境足迹、成本和格式，作为广泛基线分析的一部分。 一旦数据得到整合，零售商就可以在他们的投资组合中发现最大的机会，这将有助于确定他们的最佳包装策略。例如，零售商在历史上并没有专注于优化其自有品牌包装，这在零售商的业务中所占的份额越来越大。他们也错失了在各个市场中应用可以塑造最佳包装实践的知识的机会。 为了真正了解包装组合，零售商应该创建专门的团队致力于可持续包装。理想情况下，这应该是一个在可持续性和采购方面都有经验的跨学科小组。该团队中的至少一个人应该负责创建零售商材料使用的完整，透明的图片，可以与供应商合作完成。该团队还应负责定义包装指南（他们希望为每种产品使用哪些材料，例如，确定应重新设计哪些产品，并与包装和商品供应商合作创建新的包装。 行动2：将可持续性原则融入包装设计过程 一旦零售商对他们的包装组合和足迹有了全面的了解，他们就可以制定一个明智的计划，使所有未来的包装更具可持续性。这将要求他们将可持续性设计原则整合到他们的包装设计过程中，这些原则旨在尽量减少非可持续性材料的使用，偏爱具有最小环境足迹的材料，并按类别协调一组一致的材料，同时保持用户体验的前沿和中心。 可持续设计杠杆包括通过“瘦身设计”等方法或通过改变包装形式来减少多余的包装（例如，一些饮料公司选择使用多包胶带代替六包塑料环。另一个杠杆是材料的选择：再次，以塑料为例，零售商可以选择可回收或可生物降解的塑料聚合物，并在其包装组合中考虑其他有意义的材料，例如纸或纸板。 使包装设计过程更可持续的另一个方面是使用创新的方法来采购材料。这可能意味着 零售商直接与包装供应商合作设计可持续的产品包装。然后，较小的自有品牌供应商可以直接从这些包装供应商处采购，并最终节省与规模配套的材料采购。 为了采购这些稀缺材料，如再生塑料，零售商可能需要参与战略合作伙伴关系。 行动3：在价值链上建立新的伙伴关系 许多零售商与各种各样的小规模自有品牌供应商合作，这些供应商往往既没有强大的可持续包装能力，也没有回收材料。这种支离破碎的景观-在没有押金返还计划的地区进一步加剧-使零售商更难创建闭环包装系统。因此，零售商将有充足的机会在价值链上建立合作伙伴关系或探索新的所有权模式，以确保稀缺的供应-无需支付额外费用 。 潜在的合作伙伴包括如上所述的包装供应商；废物管理人员，可以帮助确保用过的包装返回零售商进行再利用或回收；以及机械和化学回收商，零售商可以与谁共同投资回收厂或建立承购协议（长期合同，零售商同意购买一定量的回收商的供应），使回收合作伙伴能够投资建设能力。零售商还可以与消费品制造商合作 ，探索新的消费模式，例如可再填充解决方案。 与回收商的伙伴关系尤其重要，主要有两个原因。首先 ，它们可以帮助零售商以具有竞争力的价格获得原料，然后可以将其提供给供应商。 其次，在不同地区，零售商在价值链的回收阶段可能会遇到瓶颈，因为质量、可回收废物的可用性有限，回收能力和支持回收的基础设施有限。 这些类型的伙伴关系中的每一种都是必不可少的-当它们多管齐下时，情况甚至更好。例如，领先的零售商最近与包装公司和先进材料生产商建立了合作伙伴关系，以解决塑料废物问题，并增加他们可以在包装中使用的回收材料的份额。废物管理人员和机械回收商也正在创建集成的化学回收解决方案，并计划在未来几年内建立大量的包装能力 。一些包装供应商和回收商已经与零售商建立了合作伙伴关系，以便在他们的商店网络中收集消费者的废物。 这种伙伴关系代表了零售商和自有品牌供应商开展业务方式的根本性转变。但是，建立这些关系将有助于企业在原本紧张的市场中获得急需的供应。 行动4：建立新的内部能力 然而，如果不投资于其人才和能力，零售商就不可能成功建立一种新的可持续包装方法。为了与新的合作伙伴（如回收商、包装供应商和废物管理商）进行良好的合作，内部人才应该深入了解包装和回收技术的技术复杂性。例如 ，评估化学回收合作伙伴的报价。 需要深入的化学知识。通过招聘和提高技能来建立内部能力应该是首要任务。 能力建设工作还应包括扩大商店运营。这可能涉及培训商店员工如何收集回收包装和投资店内基础设施，例如再填充再利用站或旧包装容器。 逆向物流对于确保收集到的原料最终在价值链上进行进一步加工也很重要。如今，零售商倾向于孤立地处理逆向物流。将逆向物流与整个业务的供应和采购工作同步将是关键。 最后，零售商应该投入足够的资源来了解正在变得越来越复杂的圆形包装的监管环境。零售商最好在国际团队之间建立沟通和协调的渠道，以讨论监管发展并分享最佳实践。 从整体上解决这一可持续包装挑战，使零售商有机会实现成本节约和提高收益，实现可持续发展目标，并加深消费者忠诚度，这是一个成功的三重奏。但是零售业高管现在应该抓住机会，以免包装成本升至过高的水平。时钟滴答作响。 史蒂夫·霍夫曼是麦肯锡南加州办事处的合伙人,亚历ft大·克莱斯是苏黎世办事处的合伙人，并且丹尼尔·鲁特伦是斯图加特办公室的高级合伙人. 作者希望感谢DavidFeber，CarolineLing，DanielNordigaarden，JeremyWallach和ChristofWitte对本文的贡献。 版权所有©2023麦肯锡公司。保留所有权利。