五芳斋机构调研纪要

五芳斋机构调研报告 调研日期:2023-12-01 浙江五芳斋实业股份有限公司是一家以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售的企业。公司在传承民族饮食文化的基础上不断创新,并对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造。目前,公司已形成以粽子为主导,集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群 ,并拥有黑龙江优质稻米基地和江西高山箬叶基地。公司的粽子制作方法源于百年传承的传统工艺,其制作技艺于2011年被文化部收录进第三批国家级非物质文化遗产名录。五芳斋全国首批“中华老字号”企业,2004年被国家商标局认定为中国驰名商标。曾荣获“农业产业化国家重点龙头企业”、“原产地标记产品——嘉兴粽子(五芳斋)”、“国家电子商务示范企业”、“中国餐饮百强企业”、“餐饮业质量安全提升工程示范单位”、“全国主食加工业示范企业”、“全国食品制造业纳税百强”、“浙江省绿色企业”、“浙江省十大特色农产品品牌”等国家级、省级荣誉称号。2022年8月,五芳斋在A股主板上市。未来,公司将继续秉承“和商”的经营理念以及“和谐、诚信、卓越、创新”的价值观,以“守护和创新中华美食”为使命,努力发展成为以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。 2024-01-02 董事会办公室主任许一通,投资者关系专员岳靓 2023-12-012023-12-31 特定对象调研五芳斋总部会议室 中金银海(香港)基金 - - 南方基金 基金管理公司 - 交辉创投 - - 盛银资本 - - 资翼资本 - - 天鹰生态 - - 问1:公司目前除了粽子产品外,第二曲线是什么?除了粽子、月饼外还有没有其他跑出来的大单品? 答:目前公司在产品品类上,一方面持续夯实企业基本盘,强化产品竞争力,着重优化并提升粽类产品的结构和价值,稳固五芳斋在粽类行业的地位。另一方面也充分利用“五芳斋”品牌优势,培育优势新品,进一步增强市场竞争力,带动公司持续向高品质、高价值领域发展。在新品上,我们结合现有的自有渠道及技术研发优势,持续加大月饼、烘焙、速冻及蛋品类的迭代创新及渠道动销,在中式糕点、预制菜、 休闲卤味、饭团等多个品类分别推出新品进入市场测试,确定了中式糕点以“酥”“团”“糕”“片”四大产品作为烘焙第二品牌“嘉湖细点”重点发展,速冻品类作为早餐场景重点打造的战略理念,为第二曲线品类做布局。目前月饼已有两个多亿的规模,咸鸭蛋、绿豆糕、饭团也有望成为下一个规模过亿的大单品。 问2:今年前三季度公司日销产品的表现怎样? 答:目前我们的日销产品里面已经培育出了蛋品、饭团、绿豆糕、烧腊卤味等多个千万级的单品,从同比情况来看,烘焙产品、饭团的增幅 比较可观,尤其是饭团。公司未来会投入更多资源在日销产品上,核心聚焦几款大单品。 问3:公司对传统门店的未来发展规划和思路? 答:连锁门店曾是公司发展道路上极为重要的里程碑。考虑到食品安全对餐饮门店的重要性,过去公司选择通过直营的方式快速扩张,但是受外部环境影响,连锁餐饮板块发展遇冷。经过三年的冷静思考,公司也对门店未来的发展道路进行了深入的探讨。去年底,我们通过“缩 、转、关”策略,对门店进行了全面的梳理。在未来,我们对于传统门店也会在稳健的基础上适度扩张。 问4:针对今年的年货销售季,有什么品类及营销打算? 答:今年的年货销售季,公司主推爆浆汤圆和特色八宝饭,将会推出熟制卤味礼盒和生制腊味礼盒两大节日礼盒,同时辅以大米杂粮礼盒、烘焙产品,满足市场需求。其中,卤味品类在江南传统的卤味基础上,补充开发适合春节送礼及自食的辣卤、及腊味产品,扩大销售区域及消 费人群。速冻品类主要以爆浆汤圆、鱼型八宝饭等产品为主,丰富消费者春节期间的家庭餐桌需求。 春节期间,公司以节日礼盒+速冻产品为主,节日礼盒主要围绕春节送礼及福利发放场景,同时在线上、线下及自营连锁门店开展营销活动 ;速冻食品以武汉及华东市场为核心,打造以春节家庭餐桌场景为主的终端氛围。