食品饮料行业周报：社零稳中向好，关注需求恢复

证社零稳中向好，关注需求恢复 券 研——食品饮料行业周报20231113-20231119 报 究增持（维持）投资要点： 告10月份社会消费品零售总额43333亿元，同比增长7.6%，环比9月 行业:食品饮料 增长2.1pct，10月餐饮社零总额同比增长17.1%，环比9月增长 日期: 2023年11月19日 3.3pct，主要系中秋国庆双节带动消费需求回升。细分品类中：限额以上烟酒类、饮料类零售额分别同比增长15.4%、6.2%，1-10月限额以 分析师:王珠琳 Tel:021-53686405 E-mail:wangzhulin@shzq.comSAC编号:S0870523050001 联系人:赖思琪 Tel:021-53686180 E-mail:laisiqi@shzq.comSAC编号:S0870122080016 联系人:袁家岗 Tel:02153686249 E-mail:yuanjiagang@shzq.comSAC编号:S0870122070024 最近一年行业指数与沪深300比较 食品饮料 沪深300 22% 18% 14% 10% 6% 3% -1%11/22 -5% 01/23 04/2306/2309/2311/23 -9% 行业周报 相关报告： 《淡季蓄力明年，关注细分赛道 ——食品饮料行业周报20231106- 20231112》 ——2023年11月12日 《三季报顺利收官，茅台提价提振信心 ——食品饮料行业周报20231030-20231105》 ——2023年11月05日 《业绩兑现度较高，行业韧性较强（更正）——食品饮料行业周报20231023-20231029》 ——2023年10月30日 上烟酒类、饮料类零售额分别同比增长10.3%、2.4%，环比1-9月有所提速。 当前处于白酒行业淡季，重点关注酒企年度规划的制订，把握行业结构性机会，建议关注高端与地产酒品牌。食饮板块细分赛道如零食、软饮、啤酒等也呈现多元化结构性成长趋势，建议跟踪关注终端需求恢复带来的板块性机会。 本周行业要闻： 1）茅台集团与方大集团签订战略合作框架协议。11月12日，茅台集团与方大集团在茅台国际大酒店签订战略合作框架协议。双方将立足各自优势、强强联合，在航线开拓、品牌合作、高端市场资源开发、医疗康养拓展、飞机租赁、金融投资等方面开展深度合作，为区域经济社会发展贡献新的增长点，推动双方实现互利共赢和共同发展。 2）丁雄军：围绕“食”“美”“用”等维度开发新产品。11月15日，茅台集团党委理论学习中心组举行第九次集中学习研讨。围绕茅台技术创新发展的历史脉络，丁雄军从奠基立业、改革兴业、转型大业和高质强业四个时期，系统阐述了茅台科技创新的发展历程。就茅台科技创新未来的方向，丁雄军指出，要坚持科技创新美，打造茅台发展的第二增长曲线，要基于茅台微生物等资源优势，积极开辟发展新领域新赛道，围绕“食”“美”“用”等维度开发新产品。 3）2023首届中国（山西）国际茶酒博览会暨山西十大清香型白酒品牌颁奖典礼即将举行：11月16日，由山西省酒业商会召开的2023中国 （山西）国际茶酒博览会暨山西十大清香型白酒品牌颁奖典礼筹备会在太原花园假日酒店举行。会上宣布，山西省酒业商会与山西省茶业商会、山西茶协会展联合主办的2023首届中国（山西）国际茶&酒博览会将于2023年12月1日—4日在山西省展览馆举办。同时，山西十大清香型白酒品牌颁奖典礼也将在“山西茶酒博览会”期间举行。 4）金徽酒荣获“2023年上市公司董事会典型实践案例”奖：近日，中国上市公司协会公布“2023年上市公司董事会最佳实践案例”创建活动评选结果，金徽酒荣获“2023年上市公司董事会典型实践案例”荣誉。 5）金种子酒业3项创新成果获华润啤酒2023年度创新成果奖：华润啤酒技术研究院下发通知，正式公布了2023年度创新成果奖评选结果，金种子酒业共有3项创新成果上榜，“52%vol金种子馥20白酒”荣获产品创新银奖，“功能性酿酒微生物的筛选及其在绿色酿造生产中的应用”“夏秋茶渥堆成曲及混合固态发酵产业化关键技术与应用”2项成果分别荣获技术创新铜奖、技术创新优秀奖，展现华润啤酒对金种子技术创新工作的充分肯定和强力赋能。 6）洋河蓝色经典（2003纪念版）上市：近日，为纪念洋河蓝色经典上市20周年，洋河蓝色经典（2003纪念版）上市。产品整体以蓝色为主、金色为辅，一条彩色飘带从瓶身围绕而上，象征“蓝色经典”系列 发展的丰富多彩历程和取得的辉煌成就，传递时间流转和品牌发展的意象。 休闲零食：头部品牌优化整合，腰部品牌构建差异化优势。上周，零食很忙和赵一鸣合并后，量贩零食行业南很忙北万辰的两超格局基本确定，头部品牌的规模之争加速行业万店时代的到来。腰部品牌则开启区域密度之争，如华南零食头部品牌零食舱整合零食么么、零食Q，强化门店密度，构建区域优势；零食舱还推出自有品牌街馋记，优化产品组合。我们认为，量贩赛道各平台通过差异化构建自己的相对优势，行业正从跑马圈地模式走向合作共赢，后续协同发展增量可期。 啤酒：行业消费升级延续，精酿、果啤等新品类拓展可期。据糖酒快讯，当前国内啤酒消费特征从过去的大众化、标准化、品牌化逐渐转变为健康化、品质化与多元化。健康化上，重庆啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒等多家酒企均推出无醇产品，百威英博预计2025年底无/低酒精产品或将占其销量至少20%。品质化上，国内精酿啤酒兴起并快速发展。多元化上，2022年上半年果味啤酒销售额增长超77%，而口味更丰富的预调酒销售额增速达55%。产品空间上，从欧美等成熟市场经验看，精酿啤酒销售额占比达20%以上，而国内仅有4%-5%，仍有较大成长空间。其他新兴品类啤酒当前市场渗透率不足1%，相较5%渗透率的欧美市场也具备品类拓展的增量空间。我们认为随着消费者培育逐渐成熟，啤酒新品类延伸有望带来行业新增量。 软饮：即饮茶品类重要性超越碳酸饮料，行业健康化趋势显著。据尼尔森IQ数据显示，2023年1-7月国内饮料全渠道同比增长7.7%，表现稳健。预计2025年中国软饮市场规模将超7900亿元，CAGR达5.5%。其中，即饮茶超越碳酸饮料成为排名第一的品类，即饮茶、功能饮料、即饮咖啡和果汁线下市场增速超10%。健康成为消费者的重要标准和需求，众多企业引领细分品类创新。元气森林凭借“健康气泡水”迅速崛起，“0糖、0脂、0卡”直击消费者痛点。东方树叶销售额快速增长，2023年上半年农夫山泉茶饮料板块营收达52.86亿元，同比增长59.8%，成为农夫山泉的第二增长曲线。我们认为，随着健康生活方式的普及，未来无糖饮料、功能饮料市占率有望持续提升，建议关注软饮行业“长期主义”和“健康主义”的价值。 速冻：速冻小吃赛道持续增长，呈现创新、健康、便捷化新趋势。近期艾媒咨询发布《2023年中国速冻小吃食品消费趋势洞察研究报告》，报告显示，受益于餐饮消费便捷化、健康化、多元化需求，冷链物流的发展，以及电商直播的驱动，2022年中国速冻小吃市场规模达到191.3亿元，2023年有望突破200亿元，且将保持增长态势。当前市场竞争者除了安井、正大食品等传统速冻企业外，还包括皇家小虎等专注于速冻小吃细分市场的企业。我们认为，未来速冻小吃行业发展趋势将以创新、健康、便捷为主导，深耕细分市场、不断推陈出新、注重营养价值和安全性，同时布局外卖、电商等便捷渠道的企业更易在竞争中脱颖而出，建议关注产品结构优化、大单品持续放量、BC端兼顾的行业龙头。 冷冻烘焙：面包世界冠军亮相央视新闻，助烘焙行业再创新高。在刚刚结束的第九届世界面包大赛中，中国队凭借出色的表现首夺世界面包大赛冠军。这一佳绩不仅让整个烘焙行业倍受鼓舞，也得到了行业 内外和社会各界的广泛关注和认可，更是频频登上央视新闻。这一胜利充分展示了中国面包制作技艺和团队协作，也为国内面包行业的发展注入了新的动力和信心。我们认为终端消费升温将继续带动冷冻烘焙产业链景气提升，看好冷冻烘焙行业在消费升级下渗透率提升逻辑。 本周陆股通资金动向： 本周食品饮料行业陆股通持股占比排名前三的个股为洽洽食品 16.66%、伊利股份13.65%、安井食品10.14%。 本周食品饮料行业陆股通（外资）持股市值排名前三的个股为贵州茅台1498.71亿元、五粮液302.54亿元、伊利股份232.07亿元。 投资建议： 白酒：关注刚需需求与行业结构性机会：高端与地产酒把握消费需求的高低两端，确定性较强，建议关注：泸州老窖、今世缘、金徽酒等。 啤酒：建议关注产品结构优化趋势明确的青岛啤酒、产品升级与渠道拓展齐发力的重庆啤酒、大单品持续向上的燕京啤酒、高端化进程明确的华润啤酒等。 软饮预调：建议关注全国化扩张稳健的东鹏饮料、渠道精准营销，品类矩阵明朗的百润股份等。 调味品：建议关注收入端随场景修复之后，全年利润端有望同样拐点向上的海天味业、中炬高新、千禾味业等。 速冻食品：建议关注BC端兼顾、预制菜发力可期的安井食品，受益春节后团餐宴席需求持续修复的千味央厨等。 冷冻烘培：建议关注内生改革优势明显的立高食品、成本有望逐季改善的烘焙油脂龙头南侨食品等。 休闲零食：建议关注转型成效显现、业绩进入释放期的盐津铺子、渠道拓展积极的洽洽食品、传统KA合作稳健，会员商超推进顺利的甘源食品等。 风险提示： 宏观经济下行风险；食品安全问题；市场竞争加剧；提价不及预期。 目录 1本周周度观点及投资建议6 1.1周度观点6 1.2投资建议8 2本周市场表现回顾10 2.1板块整体指数表现10 2.2个股行情表现10 2.3板块及子行业估值水平11 2.4陆股通活跃个股表现情况11 3行业重要数据跟踪12 3.1白酒板块12 3.2啤酒板块13 3.3乳制品板块14 4成本及包材端重要数据跟踪15 4.1肉制品板块15 4.2大宗原材料及包材相关15 5上市公司重要公告整理16 6行业重要新闻整理19 7风险提示21 图 图1：本周市场表现（%）10 图2：本周食品饮料子行业表现（%）10 图3：本周一级行业表现（%）10 图4：指数成分股涨幅TOP10（%）11 图5：指数成分股跌幅TOP10（%）11 图6：截至本周收盘PE_ttm前十大一级行业11 图7：截至本周收盘食品饮料子行业估值水平11 图8：本周陆股通持股比例TOP1012 图9：本周外资持有市值TOP1012 图10：本周陆股通增减持比例TOP10（%）12 图11：飞天茅台批价走势13 图12：五粮液批价走势13 图13：白酒产量月度跟踪13 图14：白酒价格月度跟踪13 图15：啤酒月度产量跟踪13 图16：进口啤酒月度量价跟踪13 图17：国内啤酒平均价格14 图18：生鲜乳价格指数跟踪14 图19：酸奶及牛奶零售价跟踪14 图20：婴幼儿奶粉价格跟踪14 图21：猪肉平均批发价15 图22：猪肉平均零售价15 图23：大豆价格跟踪15 图24：豆粕价格跟踪15 图25：布伦特原油价格跟踪16 图26：塑料价格指数跟踪16 图27：瓦楞纸价格跟踪16 图28：箱板纸价格跟踪16 1本周周度观点及投资建议 1.1周度观点 10月份社会消费品零售总额43333亿元，同比增长7.6%，环比 9月增长2.1pct，10月餐饮社零总额同比增长17.1%，环比9月增长 3.3pct，主要系中秋国庆双节带动消费需求回升。细分品类中：限额以上烟酒类、饮料类零售额分别同比增长15.4%、6.2%，1-10月限额以上烟酒类、饮料类零售额分别同比增长10.3%、2.4%，环比1-9月有所提速。 当前处于白酒行业淡季，重点关注酒企年度规划的制订，把握行业结构性机会，建议关注高端与地产酒品牌。食饮板块细分赛道如零食、软饮、啤酒等也呈现多元化结构性成长趋势，建议跟踪关注终端需求恢复带来的板块性机会。 本周行业要闻： 1）茅台集团与方大集团签订战略合作框架协议。11月12日，茅台集团与