2011 年食品与健康调查 ： 消费者对食品安全、营养与健康的态度

国际食品信息理事会基金会的2011食品与健康调查结果显示，消费者对食品安全、营养与健康的态度和行为存在一些趋势。调查结果显示，消费者对卡路里在饮食中的作用存在误解，尽管他们声称自己更健康，但他们的饮食变化和身体活动较少。此外，消费者对当今主要食品和健康主题的见解也值得关注。