《美国购物者对食品和饮料决策的看法：关注包装前标签的使用》
关键发现概览：
**1. 包装前标签（Front-of-package, FOP）对购买决策的影响：
- 大多数（54%）美国消费者报告称FOP标签影响他们的食品和饮料购买决策。
- 57%的消费者在考虑新产品的购买时会扫描FOP标签和声明。
- 年轻人、高收入家庭、有18岁以下儿童的父母及整体健康状况较好的人群对FOP标签的影响最为敏感。
**2. 消费者对营养信息的关注度：
- 三分之一的消费者会仔细监控营养信息及其饮食。
- 43%的消费者认为FOP标签对购买决策有“重大影响”。
**3. 营养标签的影响与偏好：
- 54%的消费者认为营养标签和声明对产品包装的影响较大。
- FOP标签对年轻人、收入较高的家庭和有小孩的家庭影响更大。
- 营养成分标签、营养亮点和特定成分标签是消费者最常关注的标签类型。
**4. 标签理解与信任：
- 大多数消费者信任营养成分亮点和第三方认证标签。
- 消费者对FOP标签的理解程度较高，但信任度因来源而异。
- 81%的消费者认为今天的产品营养标签数量适当。
**5. 在线购物与移动应用：
- 四分之一的消费者每周至少在线购物一次。
- 在线购物时，消费者更可能关注FOP标签。
- 大多数消费者（79%）发现亲自访问营养信息更容易。
**6. 移动应用对营养信息的影响：
- 少数消费者使用移动应用获取营养信息。
- 50岁以下消费者和有小孩的家庭对此更感兴趣。
- 消费者对移动应用获取营养信息的兴趣高于实际使用。
结论：
本报告揭示了美国消费者在食品和饮料决策中对FOP标签的广泛关注与使用，尤其是年轻群体、高收入家庭及健康意识强的消费者。消费者对营养信息的监控与理解程度高，但在线购物时对FOP标签的关注度较亲自购物时增加。尽管大多数消费者信任FOP标签，尤其是营养成分亮点和第三方认证，但仍有一部分消费者对移动应用获取营养信息持保留态度。这一研究为食品和饮料行业提供了洞察，以优化产品标签策略和消费者体验。
