根据提供的文字内容，这份报告主要探讨了COVID-19疫情期间食品采购、餐饮习惯以及食品安全看法的变化。以下是关键发现的总结：
1. 社交活动与聚会
- 聚会选择：大约三分之二的受访者表示仅与完全接种疫苗的亲友聚会。
- 旅行变化：与往年相比，大多数受访者表示旅行次数减少了。
2. 食物相关担忧
- 健康担忧：吃更多不健康食物和暴饮暴食是最大的担忧。
- 财务担忧：负担足够食物成为首要问题。
3. 食物偏好与计划
- 节日食品与饮料：自制传统食品最受欢迎，其次是主菜和甜点。
- 新年决议：近六成受访者计划制定与食物或饮料相关的决议，其中“减少糖摄入”最受欢迎。
- 食品趋势：对免疫健康食品的兴趣较高，对细胞培养肉和“鲜味”产品兴趣较低。
4. 食品购买和消费
- 食品订阅与在线购物：多数人计划尝试食品或饮料订阅服务、在线杂货购物和幽灵厨房。
- 成本敏感性：超过三分之一的受访者表示预算有限。
5. 食品安全与便利性
- 食品安全：与COVID-19相关的担忧仍然存在。
- 便利性：季节性、家庭传统和价格在节日食品选择中较为重要。
6. 长期担忧
- 经济压力：担心财务负担和食品成本成为主要问题。
- 食品获取：担心食品短缺和质量下降。
结论
报告揭示了COVID-19对消费者食品偏好、购买行为和健康习惯的影响，特别是在社交聚会、食品安全、食品成本和获取能力方面的变化。消费者对健康食品的需求增加，同时对价格敏感，并且对可持续性和便利性的重视程度也有所提升。此外，消费者对于未来食品趋势如食品订阅、在线购物和食品配送服务表现出积极的态度，但同时也面临着经济压力和食品获取的挑战。
