果蔬品周报：新季收购分歧大，品质下滑盘面弱

期货研究报告|果蔬品周报2023-10-29 新季收购分歧大，品质下滑盘面弱 研究院农产品组 研究员 邓绍瑞 010-64405663 dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 李馨 lixin@htfc.com 从业资格号：F03120775投资咨询号：Z0019724 联系人 白旭宇 010-64405663 baixuyu@htfc.com 从业资格号：F03114139 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 策略摘要 苹果观点 ■市场分析 本周山东产区晚富士货源逐步上量，客商收购以通货居多，优质货源难寻。片红货源基本收尾，市场以条拉片及条纹货源为主。周内好货价格表现坚挺，通货价格下跌0.2元/斤左右。陕西产区霜降过后，晚富士地面交易进入中后期，货源质量下滑，客商多倾向于压价收货，果农挺价情绪强，产地交易略显僵持，周内果农入库节奏加快，好货价格暂稳，一般货价格下滑0.2-0.3元/斤。甘肃产区货源质量下滑，成交以质论 价，产地果农挺价情绪强，周内自行入库果农增多。本周销区成交氛围仍较差，周内走货虽有一定好转，但需求端仍承压运行，高价货源走货缓慢。预计随着货源质量的下滑，短期内产地成交价格将稳中偏弱运行。下周关注重点：冷库入库量，入库结构及产地价格变动。 ■策略 震荡偏弱 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）；天气情况（下行风险） 红枣观点 ■市场分析 近期红枣剧烈波动，一是受地缘政治因素及海外央行政策影响，商品市场波动较大；二是红枣统货原料开始陆续下树，围绕收购价预期及收购后元旦及春节备货行情的分歧开始加大。客商对于在新枣的收购规模、收购价格上能够承担的资金成本可能相对有限，从而影响收购意愿及收购谈判。自2312合约开始纳入新的贴水交割品等级，使得更低品级的现货可以参与期货交割；导入新的交割品级可能降低交割成本，使本产季的整体仓单成本低于往年。同时，结转库存或增加，新季红枣的仓单规模可能较 大。销区市场，部分客户存采购需求支撑优质好货价格上涨，预计新货集中上市时间在11月中下旬，不过质量或一般。今年八月初，枣树做了很多三茬果，这部分枣果由于生长期不足，商品率较低，进一步影响红枣品质。采收季较多定产、定质调研活 动，届时或有新季红枣收购结构及产量、质量变化的信息扰动市场，资金关注度提高。 ■策略 震荡偏弱 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱及低温天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 .....................................................................................................................................................................................................1 策略摘要1 苹果市场分析4 红枣市场分析4 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨6 图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨6 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨6 图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨6 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨6 图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨6 图7:红枣年度产量丨万吨7 图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨7 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨7 图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨7 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨7 图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨7 图13:红枣河北现货丨元/吨8 图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨8 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨8 图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨8 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨8 图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨8 图19:红枣9-1月间价差丨元/吨9 图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨9 图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨9 图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨9 苹果市场分析 ■价格行情 期货方面，本周收盘苹果2401合约8689元/吨，环比下跌561元，跌幅6.06%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格8800元/吨，环比上周持平，现货基差AP01+110，环比上涨560。陕西延安地区70#商品果现货价格8700/吨，环比上周持平，现货基差AP01+10，环比上涨560。 ■苹果供需 截止9月27日，全国主产区清库，2022-2023产季库存结束，2023-2024产季正处收购阶段，预计10月底-11月初，对2023年全国入库量开始统计。本周农业农村部监测的六种水果批发价格涨跌不一，批发均价环比上周持平。其中香蕉、巨峰葡萄、鸭梨、富士苹果批发价格环比上周下跌0.03元/公斤、0.13元/公斤、0.07元/公斤、0.09元/公斤，西瓜批发价格环比上周上涨0.33元/公斤。 ■后市展望 本周山东产区晚富士货源逐步上量，客商收购以通货居多，优质货源难寻。片红货源基本收尾，市场以条拉片及条纹货源为主。周内好货价格表现坚挺，通货价格下跌0.2元/斤左右。陕西产区霜降过后，晚富士地面交易进入中后期，货源质量下滑，客商多倾向于压价收货，果农挺价情绪强，产地交易略显僵持，周内果农入库节奏加快，好货价格暂稳，一般货价格下滑0.2-0.3元/斤。甘肃产区货源质量下滑，成交以质论 价，产地果农挺价情绪强，周内自行入库果农增多。本周销区成交氛围仍较差，周内走货虽有一定好转，但需求端仍承压运行，高价货源走货缓慢。预计随着货源质量的下滑，短期内产地成交价格将稳中偏弱运行。下周关注重点：冷库入库量，入库结构及产地价格变动。 红枣市场分析 ■价格行情 期货方面，本周收盘红枣2401合约13370元/吨，环比下跌360元/吨，跌幅2.62%。现货方面，各产区新季红枣红枣还没有集中下树，产区收购价格差异较大，价格偏乱，无参考价格；河北一级灰枣现货价格11200元/吨，环比上涨400元/吨，现货基差CJ01-2170，环比上涨760。 ■红枣供需 供应方面。阿克苏地区灰枣少量下树，通货价格参考6.50-7.00元/公斤，末茬果含水率较高，根据质量不同差异明显，客商挑选定树，成交尚未放量，跟进下树采收进 展。阿拉尔地区灰枣少量下树，目前灰枣收购主流价格参考7.10-8.00元/公斤，零星 高价在8.60元/公斤，根据下树时间不一，价格不一，尚未集中下树，跟进采收进展。喀什地区红枣个头优于其他产区，目前成交零星，沙土地产量低的枣园干度尚可，参考通货价格8.00-8.50元/公斤，多数团场为保证品质集中下树时间或延迟至11月上 旬，麦盖提地区指导价参考8.00元/公斤。据Mysteel农产品调研数据统计，本周36 家样本点物理库存在8155吨，较上周减少203吨，环比减少2.43%，同比增加29.03%。 ■后市展望 近期红枣剧烈波动，一是受地缘政治因素及海外央行政策影响，商品市场波动较大；二是红枣统货原料开始陆续下树，围绕收购价预期及收购后元旦及春节备货行情的分歧开始加大。客商对于在新枣的收购规模、收购价格上能够承担的资金成本可能相对有限，从而影响收购意愿及收购谈判。自2312合约开始纳入新的贴水交割品等级，使得更低品级的现货可以参与期货交割；导入新的交割品级可能降低交割成本，使本产季的整体仓单成本低于往年。同时，结转库存或增加，新季红枣的仓单规模可能较 大。销区市场，部分客户存采购需求支撑优质好货价格上涨，预计新货集中上市时间在11月中下旬，不过质量或一般。今年八月初，枣树做了很多三茬果，这部分枣果由于生长期不足，商品率较低，进一步影响红枣品质。采收季较多定产、定质调研活 动，届时或有新季红枣收购结构及产量、质量变化的信息扰动市场，资金关注度提高。 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨 4,500 4,000 3,500 3,000 2,500 2,000 1,500 1,000 500 0 苹果年度消费量苹果年度产量 20182019202020212022 1,400 1,200 1,000 800 600 400 200 0 平均值项:苹果-山东平均值项:苹果-陕西 平均值项:苹果-山西平均值项:苹果-甘肃 2018201920202021 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 万 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨 2019202020212022202320192020202120222023 1357911131517192123252729313335373941434547495153 400 350 300 250 200 150 100 50 0 (50)1357911131517192123252729313335373941434547495153 500 400 300 200 100 0 (100) 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据泰期货研究院 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨 202120222023202120222023 1357911131517192123252729313335373941434547495153 120 100 80 60 40 20 0 (20) 140 1357911131517192123252729313335373941434547495153 120 100 80 60 40 20 0 (20) 图7:红枣年度产量丨万吨图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨 800 700 600 500 400 300 200 100 0 (100) 2018 2019 2020 2021 2022 平均值项:红枣-中国平均值项:红枣-河北平均值项:红枣-新疆 20,000 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 202120222023 246810121416182022242628303234363840424446485052 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 4,000 2,000 0 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 18,000 16,000 14,000 12,000 10,000 8,000 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 1 16 31 46 61 76 91 106 121 136 151 166 181 196 211 226 241 256 271 286 301 316 331 346 361 6,000 数据来源：钢联数据华泰期货研究院数据来源：钢联数据华泰期货研究院 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨 2019202020212022202320192020202120222023 99 88 77 66 5 54 43 32 21 1 15 29 43 57 71 85 99 113 127 141 155 169 183 197 211 225 239 253 267 281 295 309 323 337 351 365 10 1