白酒:茅台业绩稳健增长,板块处于较好布局区间。本周白酒板块下跌5.82%,主要原因是投资者对龙头公司业绩有所担忧,从周五公布的茅台三季报看,第三季度营业收入/归母净利润分别同比增长13.14%/15.68%,增长仍然稳健。从社零数据来看,9月社零总额同比增长5.5%,餐饮收入同比增长13.8%,烟酒类商品同比增长23.1%,修复延续。当前23年白酒旺季已过,基本面逐步确定,估值有所回落,建议看多做多。两条主线推荐:1)确定性龙头,泸州老窖、贵州茅台、五粮液、珍酒李渡、山西汾酒、古井贡酒、今世缘;2)低估值环比显著改善,推荐老白干酒、顺鑫农业等。 啤酒:结构升级有望持续向好,利润弹性逐步释放。年后啤酒消费逐步回暖,餐饮、夜场等现饮场景恢复带动销量增长,1-9月啤酒行业总产量达到3031.7万吨,同比+1.89%,预计今年7-9月全国各地雨水较多的不利天气或对总量增长有一定影响,但厄尔尼诺气象预计带来全球性/全年普遍升温,啤酒销售旺季有望延长,全年来看啤酒产销量仍有望平稳增长。成本端来看,我国终止对原产于澳大利亚的进口大麦征收反倾销税和反补贴税,大麦作为生产啤酒的主要原材料之一,其采购价格大幅上涨对各大啤酒厂商毛利率影响较大,此次澳麦加征关税政策终止有望增加国内进口大麦采购渠道,缓解各啤酒企业的生产供应和成本压力。展望全年,主要啤酒企业大单品有望领跑价增贡献,量价齐升趋势延续可期,23年全年重点关注行业高端化进程、消费场景修复和成本压力演绎。推荐青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、燕京啤酒。 软饮料:消费场景恢复刺激需求复苏,包材价格迎拐点。行业角度来看,23Q1全国逐步恢复正常生产生活秩序,线下消费场景逐步恢复,全年看行业将充分受益于聚饮、送礼和出行需求的释放,基本面有望快速修复。营收端龙头农夫山泉产品推新迭代顺利、东鹏饮料全国化扩张稳步推进,未来成长潜力仍在;利润端近期PET/易拉罐/瓦楞纸价格低位盘旋,软饮料板块包材成本占比高,若包材价格继续回落将显著缓解成本压力,释放公司业绩弹性。建议重点关注东鹏饮料、农夫山泉。 调味品:复苏延续,下半年有望边际改善。上半年基调整体表现承压,一方面系终端需求复苏缓慢,另一方面系需求结构变化,预制菜、复调挤压餐饮端需求,C端渠道碎片化。复调表现优于基调,且B端表现优于C端。应对当前环境,龙头公司从不同角度出发进行变革:a)海天味业销售端重塑价盘、降低库存,扩大渠道广度,抓住碎片化的需求,后端配合销售端重塑组织架构,b)中炬高新以管理改革为主线,加速下沉市场和空白市场铺市,优化团队管理,c)千禾味业精准定位零添加细分赛道,享受赛道扩容红利。展望下半年,收入端,BC两端复苏延续,且低基数红利继续释放,成本端,大豆等原材料成本趋势向下,我们预计调味品整体业绩有望边际改善。建议重点关注具备改善逻辑的中炬高新,及渠道扩张加速的千禾味业。 乳制品:消费场景持续恢复,中长期高端化与多元化趋势不改。乳制品行业今年受益于奶价回落,利润弹性高于收入弹性;随着消费信心逐步修复与国民健康认知加深,中长期高端化与多元化趋势不改。看新品类:(1)奶酪市场持续成长,零食奶酪品类趋于丰富,佐餐奶酪渗透率持续提升,同时消费场景逐步恢复,长期看行业生态边际转好。(2)疫情催化大众对于营养的升级需求凸显,低温乳制品更新鲜营养的概念被接受,渗透率提升的同时竞争也更为多元,赛道发展空间大。建议关注妙可蓝多、新乳业、燕塘乳业。 速冻食品:速冻行业延续高景气,B端需求修复加速。从行业角度看,受益于场景复苏,B端需求弹性持续释放,餐饮占比高的公司收入有望边际改善。此外,预制菜板块景气度持续上行,长期疫情催化下C端预制菜已完成较好消费者教育,团餐、宴席等中小B端餐饮等预计迎来较大弹性空间,行业内公司纷纷布局预制菜赛道,BC端布局兼顾的企业业绩天花板或将更高。推荐壁垒深厚的龙头安井食品以及开拓小B端的千味央厨。 冷冻烘焙:下游消费场景修复良好,渗透率提升空间大。收入端随着疫情防控政策全面放开,消费场景有序复苏,各渠道需求逐步修复,流通饼店客户自身修复弹性较大,同时冷冻烘焙在餐饮、商超渠道的渗透率仍有很大空间;成本端棕榈油自22年6月价格呈现下跌趋势,23年以来在较低位置盘旋,叠加产品提价影响,企业利润端表现有望改善。我们认为冷冻烘焙渗透率提升的长期逻辑依然坚固,推荐关注内部改革向好+下游恢复逻辑验证的立高食品。 休闲食品:渠道变化延续,流量红利释放,率先切入新渠道的公司优先享受。上半年,主打高性价比的零食量贩新业态延续迅速扩张趋势,在线下快速铺开门店,分流商超等传统渠道,快速抢占市场份额,快速切入新渠道的企业优先享受流量红利。 业绩表现来看,23Q2休闲食品表现分化,首先抓住量贩渠道扩张机遇的盐津铺子和铺设会员店、电商渠道的甘源食品势能较强,实现快速增长;主打大单品放量和新品培育的劲仔食品通过大包装策略切入商超、CVS、量贩渠道,收入稳健增长。 展望下半年,渠道红利仍有望延续,成本端,棕榈油等原材料价格下降趋势延续,年内休闲食品板块整体业绩弹性有望释放。建议关注扩大渠道网络、享受流量红利的盐津铺子、甘源食品及大单品快速成长的劲仔食品。 卤制品:低基数红利贯穿全年,业绩有望维持高增。22年卤制品板块整体营收表现较为疲软,主要受疫情影响,门店经营压力较大。全面放开后,社区门店业态逐渐恢复正常经营。上半年,卤制品单店收入基本在19H1的70%~85%水平,仍有恢复空间,几家龙头公司净开店数量集中在年初存量的7%以上,开店进展稳健。 年内来看,近期客流量恢复较好,成本有望持续释压,我们预计低基数红利有望贯穿下半年,卤制品有望持续实现高增长。建议关注收入改善高确定性+利润高弹性的龙头绝味食品。 食品添加剂:需求逐步回暖,发展态势向好。下游产业如食品、餐饮、保健品、化妆品等疫后复苏形势带动上游添加剂需求回暖,尤其是保健品在重视健康的趋势下需求爆发,看好健康食品添加剂行业整体量增。叠加今年天气炎热,建议关注与冷饮相关的添加剂需求恢复情况,如膳食纤维、代糖、益生元、益生菌等;另建议关注保健品添加剂如叶黄素、益生元、膳食纤维等。建议关注百龙创园、晨光生物。 投资建议:白酒板块:两条主线推荐:1)确定性龙头,泸州老窖、贵州茅台、五粮液、珍酒李渡、山西汾酒、古井贡酒、今世缘;2)低估值环比显著改善,推荐老白干酒、顺鑫农业等。啤酒板块:推荐青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、燕京啤酒。软饮料板块:建议重点关注东鹏饮料、农夫山泉。调味品板块:建议重点关注场景修复逻辑的餐饮产业链标的,如日辰股份,及自身扩张加速的千禾味业。乳制品板块:建议关注妙可蓝多、新乳业、燕塘乳业。速冻食品板块:推荐壁垒深厚的龙头安井食品以及开拓小B端的千味央厨。冷冻烘焙板块:推荐关注内部改革向好+下游恢复逻辑验证的立高食品。休闲零食板块:建议关注扩大渠道网络、享受流量红利的盐津铺子、甘源食品及大单品快速成长的劲仔食品。卤制品板块:建议关注收入改善高确定性+利润高弹性的龙头绝味食品。食品添加剂板块:建议关注百龙创园、晨光生物。 风险提示:宏观经济下行风险;食品安全问题;市场竞争加剧;提价不及预期 1.行情回顾 1.1.板块指数表现 本周食品饮料板块跑输沪深300指数1.27pct。10月16日-10月20日,本周5个交易日沪深300下跌4.17%,食品饮料板块下跌5.44%,位居申万一级行业第23位。 图1:本周一级行业涨跌幅 图2:本周食品饮料子行业涨跌幅 本周食品饮料子行业中所有板块均呈下跌趋势。其中,调味发酵品(-6.75%)板块跌幅最大,白酒(-5.82%)、烘焙食品(-5.17%)、啤酒(-4.59%)、保健品(-4.30%)、其他酒类(-4.28%)、乳品(-3.62%)、肉制品(-3.42%)、零食(-3.22%)、预加工食品(-3.08%)、软饮料(-2.82%)板块呈下跌趋势。 1.2.个股表现 本周饮料板块中,威龙股份(+1.84%)涨幅最大,养元饮品(-0.25%)、*ST西发(-0.98%)、泉阳泉(-1.10%)、兰州黄河(-1.18%)跌幅相对较小;舍得酒业(-13.30%)、ST通葡(-12.32%)、金徽酒(-10.66%)、酒鬼酒(-9.68%)、珠江啤酒(-8.06%)跌幅相对居前。 本周食品板块中,仙乐健康(+3.58%)涨幅最大,双塔食品(+0.47%)、龙大美食(+0.41%)涨幅居前,盐津铺子(-0.35%)、甘源食品(-0.47%)跌幅相对较小;莲花健康(-16.73%)、皇氏集团(-16.53%)、绝味食品(-10.43%)、海天味业(-9.84%)、星湖科技(-7.31%)跌幅相对居前。 表1:本周饮料板块个股涨跌幅 表2:本周食品板块个股涨跌幅 1.3.估值情况 食品饮料板块估值保持稳定,各子板块估值也保持稳定。截至10月20日,食品饮料板块整体估值25.96x,位居申万一级行业第14位,远高于沪深300(11.11x)整体估值。分子行业来看,其他酒类(50.45x)、调味发酵品(37.60x)、啤酒(30.39x)估值相对居前,肉制品(18.25x)、乳品(19.36x)、保健品(21.33x)估值相对较低。 图3:截至10月20日行业估值水平前15 图4:截至10月20日食品饮料子行业估值水平 图4:食品饮料行业子版块估值(PE_ TTM ) 1.4.资金动向 本周北向资金前三大活跃个股为贵州茅台、五粮液、海天味业,增持金额分别为-18.60/-8.37/-6.24亿元;陆股通持股标的中,洽洽食品(16.04%)、伊利股份(13.48%)、安井食品(10.24%)、佳禾食品(9.69%)、东鹏饮料(7.02%)持股排名居前。本周食品饮料板块北向资金增减持个股中,中炬高新(+0.34pct)增持最多,洽洽食品(-0.77pct)减持最多。 表3:食品饮料板块陆股通持股情况 表4:食品饮料板块陆股通增减持情况 2.重点数据追踪 2.1.白酒价格数据追踪 根据今日酒价数据,10月20日飞天茅台一批价2985元,与10月13日价格持平;八代普五一批价960元,与10月13日价格持平。2023年9月,全国白酒产量42.00万千升,同比上涨12.60%;2023年9月全国36大中城市500ml左右52度高档白酒价格1245.56元/瓶,环比8月下跌0.46%;全国36大中城市500ml左右52度中低档白酒均价176.58元/瓶,环比8月下跌0.99%。 图5:飞天茅台批价走势 图6:五粮液批价走势 图7:白酒产量月度数据 图8:白酒价格月度数据(单位:元/瓶) 2.2.啤酒价格数据追踪 2023年9月,啤酒当月产量286.60万千升,同比下跌8.00%。 图9:进口啤酒月度量价数据 图10:啤酒月度产量数据 2.3.葡萄酒价格数据追踪 2023年9月,葡萄酒当月产量1.50万千升,同比上升7.10%。 图11:葡萄酒当月产量 图12:葡萄酒当月进口情况 2.4.乳制品价格数据追踪 2023年10月11日,主产区生鲜乳平均价格3.73元/公斤,与10月6日持平。10月13日,牛奶零售价12.46元/升,与10月6日持平;酸奶零售价16.22元/公斤,较10月6日上升0.06%。10月13日,国产婴幼儿奶粉零售均价223.50元/公斤,较10月6日上升0.13%;进口婴幼儿奶粉零售均价268.85元/公斤,较10月6日上升0.22%。10月16日,芝加哥脱脂奶粉现货价为122.00美分/磅,较10月10日上升2.95%。 图13:生鲜乳价格指数 图14:酸奶&牛奶零售价指数 图15:婴幼儿奶粉零售价指数 图16:海外牛奶现货价指数 2.5.肉制品价格数据追踪 2023年9月29日,22省市生猪平均价格16.34元/公斤,较9月1日下跌6.41%;22省市仔猪平均价格27.82元/公斤,较9月1日下跌11.51%;22省市猪肉平均价格21.89