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水果零售是以水果为主要销售产品的零售行业,行业参与者众多,包括农贸市场、商超、电商、社区生鲜连锁店和水果零售店等,竞争格局较为分散。头部水果零售企业通过建构全产业链生态体系构建起竞争优势。受益于居民饮食消费升级、水果供应链的发展、冷链仓储物流技术的升级以及渠道日益便利化,中国水果零售市场规模稳步增长,预计2027年将达到19,191.6亿元人民币。未来,中国水果零售行业将逐渐朝标准化、品牌化方向发展。