国际酿酒法典（英）

INTERNATIONAL 符号代码 INTERNATIONALORGANISATION OFVINE和WINE ORGANISATIONINTERNATIONALDELAV点火ETDUVIN INTERNATIONALŒNOLOGICALCODEX 2023ISSUE 包括 恩塞纳达(墨西哥)通过的决议20thG.A.-2022年11 月4日 OIV-12,PARVISDEL’UNESCO–21000DIJON 在巴黎印刷（法国）法定存款 ：2023年1月ISBN：978-2- 85038-063-1 第一章：生物学中使用的产品 2023版 N° 专著 收养 图纸名称 1. 一般原则 OIV-OENO602-2022 COEI-1-GENPRI 2. 海藻酸 OENO6/2005,OIV/OENO410/2010 COEI-1-ALGIAC 3. 氯化铵 OENO4/2007OENO13/2000 COEI-1-AMMCHL 4. 硫酸氢铵 OENO3/2007OENO14/2000 COEI-1-AMMHYD 5. 硫酸铵 OENO16/2000 COEI-1-AMMSUL 6. 防沫剂 OENO5/94OENO17/2000 COEI-1-ACIGRA 7. 氩气 OENO31/2004 COEI-1-ARGON 8. 抗坏血酸 OENO4/2007OENO18/2000 COEI-1-ASCACI 9. 乳酸细菌 OENO3/89OENO15/2003OIV/OENO328/2009OIV-OENO494-2012 COEI-1-Balact 10. 膨润土 OENO11/2003,OIV-OENO441-2011 COEI-1-BENTON 11. β-葡聚糖酶 OENO27/2004 COEI-1-BGLUCA 12. 碳酸钙 OENO4/2007OENO20/2000 COEI-1-CALCAR 13. 碳酸钾 AG8/78-OENOIV-OENO579-2018 COEI-1-POTCAR 14. 植酸钙 OENO21/2000 COEI-1-CALPHY 15. 酒石酸钙 OENO22/2000 COEI-1-CALTAR 16. 硫酸钙 OIV-OENO644-2020 COEI-1-CALSUL 17. 焦糖 OENO20/2004 COEI-1-CARAME 18. 二氧化碳 OENO26/2000 COEI-1-DIOCAR 19. CASEINS OENO12/2003,OIV-OENO555-2015 COEI-1-CASEIN 20. 阳离子交换树脂 OENO43/2000OENO4/95 COEI-1-RESECA 21. 碳(流行病学) OENO7/2007,OIV-OENO604-2018 COEI-1-CHARBO 22. 羧甲基纤维素（纤维素胶，CMC） OIV/OENO366/2009 COEI-1-CMC 23. 纤维素 OENO08/2002 COEI-1-CELLUL 24. 纤维素粉末 OIV-OENO681-2022 COEI-1-POWCEL 25. 几丁质-葡聚糖 OIV/OENO367/2009 COEI-1-CHITGL 26. 壳聚糖 OIV/OENO368/2009 COEI-1-CHITOS 27. 柠檬酸、单甘酯 OENO23/2000 COEI-1-CITACI 28. 胶体二氧化硅溶液 OENO44/2000OENO4/87OIV-OENO617-2019 COEI-1-DIOSIL 29. 硫酸铜,五水合物 OENO25/2000 COEI-1-CUISUL 30. 柠檬酸铜 OIV-OENO413-2011 COEI-1-CUICIT 31. D,L-酒石酸 AG3/80-OENOENO48/2000OENO4/2007 COEI-1-DLTART 32. 磷酸氢二铵 OENO15/2000 COEI-1-PHODIA 33. 硅藻土 OENO10/2002 COEI-1-DIATOM 34. 二羧酸二甲酯 OENO4/2007OENO25/2004 COEI-1-DICDIM 35. 蛋(白蛋白) OENO32/2000OIV-OENO650-2019 COEI-1-OEUALB 36. 电透析膜 OENO29/2000OENO5/95 COEI-1-MEMELE 37. 双极电渗析膜 OIV-OENO411-2011 COEI-1-MEMBIP 酶 38. 酶制剂 AG4/82-OENAG6/84-OENOENO6/95OENO14/2003OIV/OENO365/2009OIV-OENO485-2012 COEI-1-PRENZY 39. 阿拉伯聚糖酶活性 OIV-OENO412-2012 COEI-1-ACTARA 40. 木聚糖酶活性 OIV-OENO573-2018 COEI-1-XYLANA 41. β-葡萄糖酶活性(1-3,1-6) OIV/OENO340/2010,OIV-OENO488-2013 COEI-1-ACTGLU 42. 肉桂酰酯酶活性 OENO6/2007,OIV-OENO487-2013 COEI-1-CINEST 43. 纤维素酶 OENO8/2008OIV-OENO486B-2012 COEI-1-ACTCEL 44. 糖苷 OENO5/2007；OIV-OENO451-2012；OIV-OENO489-2012 COEI-1-GLYCOS 45. 果胶水解酶活性 OIV/OENO314/2009;OIV-OENO491-2012 COEI-1-ACTPLY 46. 多聚半乳聚糖活性 OENO10/2008；OIV-OENO364-2012 COEI-1-ACTPGA 47. 蛋白酶（曲霉菌蛋白酶I） OIV-OENO625-2021 COEI-1-PROTEA 48. 果胶甲酯酶活性 OENO9/2008；OIV-OENO363-2012 COEI-1-ACTPME 49. 尿素 OENO5/2005 COEI-1-尿素 50. 鱼胶 OENO24/2000 COEI-1-COLPOI 51. 过滤片 OIV-OENO629-2021 COEI-1-PLAQFI 52. 明胶 OENO13/2003 COEI-1-GELATI 53. 谷胱甘肽 OIV-OENO571-2017 COEI-1-GLUTAT 54. ： OENO2/88OENO4/87 COEI-1-SUCRAI OENO47/2000,OIV-OENO419A-2011.OIV-OENO419B-2012OIV-OENO419D-2015OIV-OENO419C-2015 55. 阿拉伯胶 OENO27/2000 COEI-1-GOMARA 56. 考林 OENO28/2000 COEI-1-考林 57. 灭活酵母菌 OIV-OENO459-2013 COEI-1-INAYEA 58. 灭活酵母菌(谷胱甘肽) OIV-OENO603-2018 COEI-1-LEVGLU 59. L(+)酒石酸 OENO4/2007OENO49/2000 COEI-1-LTARAC 60. 乳酸 OENO4/2007OENO29/2004 COEI-1-ACILAC 61. 液体二氧化硫 OENO46/2000 COEI-1-SOUDIO 62. 溶菌酶 OENO4/2007OENO15/2001 COEI-1-LYSOZY 63. 苹果酸 OENO30/2004 COEI-1-ACIMAL 64. 偏酒石酸 OENO31/2000 COEI-1-METACI 65. 菌丝蛋白纤维素 OENO09/2002 COEI-1-CELMIC 66. 纳米过滤膜 OIV-OENO482-2013 COEI-1-NANMEM 67. 氮 OENO19/2000 COEI-1-AZOTE 关于解剖学丹宁的特定单字 68. OENOLOGICALTANNINS OENO5/2008OIV/OENO352/2009,OIV-OENO554-2015OIV-OENO574-2017OIV-OENO624-2022 COEI-1-TANINS 69. 原花青素/前列腺素单宁 OIV-OENO675A-2022 COEI-1-PROCYA 70. ELLAGITANNINS OIV-OENO675B-2022 COEI-1-ELLAGI 71. 大蒜鞣质 OIV-OENO675C-2022 COEI-1-GALLOT 72. 前列腺素类/前列腺素类单宁 OIV-OENO675D-2022 COEI-1-PROFIS 73. 氧气 OENO32/2004 COEI-1-氧 74. 珍珠岩 OENO10/2003 COEI-1-PERLIT 75. 聚乙烯基咪唑/聚乙烯吡咯烷酮 OIV-OENO262-2014OIV-OENO605-2017 COEI-1-PVIPVP 76. 聚乙烯基吡咯烷酮 AG2/85-OENOENO2/88OENO11/2002OENO4/2007 COEI-1-PVPP 77. 聚天冬氨酸钾 OIV-OENO572-2017OIV-OENO645-2020 COEI-1-POTPOL 78. 海藻酸钾 OENO33/2000,OIV/OENO410/2010 COEI-1-POTALG 79. 无水硫酸钾 OENO34/2000 COEI-1-POTANH 80. 酪蛋白酸钾 OENO35/2000OIV-OENO673-2021 COEI-1-POTCAS 81. 钾D，L-酒石酸 OENO42/2000 COEI-1-POTRAC 82. 六氰基高铁酸钾(II) OENO36/2000 COEI-1-POTFER 83. 碳酸氢钾 OENO37/2000 COEI-1-POTBIC 84. 硫酸氢钾 OENO38/2000OIV-OENO646-2019 COEI-1-POTBIS 85. 酒石酸氢钾 OENO39/2000 COEI-1-POTBIT 86. ft梨酸钾 OENO40/2000 COEI-1-POTSOR 87. 钾-L(+)-酒石酸盐 OENO41/2000 COEI-1-POTTAR 88. 蛋白质植物起源 OENO28/2004,OIV-OENO495-2013,OIV-OENO557-2015OIV-OENO575-2016 COEI-1-PROVEG 89. 农业来源的精制酒精 C6/77-OENOENO11/2000 COEI-1-ALCAGR 90. VITI的精制醇-葡萄汁来源 C6/77-OENOENO12/2000 COEI-1-ALCVIT 91. 反渗透膜 OENO3/95OENO30/2000 COEI-1-MEMOSM 92. 选择性植物纤维 OIV-OENO578-2017 COEI-1-FIBVEG 93. ft梨酸 OENO4/2007OENO45/2000 COEI-1-SORACI 94. 脱脂牛奶 OENO7/2008 COEI-1-LAIECR 95. 苯乙烯-二乙烯基苯珠子 OIV-OENO643-2020 COEI-1-STYDVB 96. 盐酸乙胺 OENO50/2000 COEI-1-硫胺素 97. 超滤膜 OIV-OENO481-2013 COEI-1-ULTMEM 98. 橡木片 OENO3/2005,OIV/OENO430/2010OIV-OENO406-2011 COEI-1-WOOPIE 99. 葡萄酒容器用木材 OENO4/2005 COEI-1-WOOCON 100. SACCHAROMYCESSPP.SELECTEDYEASTS OIV-OENO576A-2017 COEI-1-SACCHA 101. 非酵母菌SPP.SELE