食品饮料行业周报：8月社零同环比增速高，双节旺季临近企业经营向好

本周市场表现： 本周食品饮料板块指数下滑1.25%，在申万一级子行业排名第21，跑输沪深300指数0.41%，PE- TTM 为28.9。子行业涨跌不一，预加工食品（1.92%）、软饮料（1.87%）、调味发酵品（1.46%）表现相对较好。个股方面，*ST西发（27.74%） 、 泉阳泉 （25.59%） 、 莲花健康 （16.40%） 、ST通葡（13.08%）、金徽酒（6.18%）分列涨幅前五。 本周重点报告： 百润股份：随着居民可支配收入提升、她经济发展及宅家自饮场景流行，我国预调鸡尾酒市场规范化、健康化发展，行业成长空间充足。百润股份作为国内龙头，消费复苏中基本面修复强劲，业绩增长可期。综合绝对估值法和相对估值法，我们给予公司2023年50倍PE，目标价43.43元，首次覆盖给予“买入”评级。 盐津铺子：强组织力下的供应链体系赋予公司总成本优势与快速适应渠道变革的能力。产品与渠道双轮驱动的战略下，“高品质+高性价比”的产品力、多品类大单品带来的品牌力有望推动公司全渠道进一步快速扩张。综合绝对估值法和相对估值法，我们给予公司24年30倍PE，目标价99.9元，首次覆盖给予“买入”评级。 投资观点： 伴随经济逐步升温，企业经营预期与居民消费信心不断改善，全年维度看白酒动销修复与结构升级为主旋律，向上动能不断积蓄；大众品需求恢复，叠加原材料、包材等成本进入下行通道，费用投入更精细，盈利能力亦有望触底回升。 细分板块投资建议： 白酒：（1）经济及消费释放利好信号：11日，商务部等13部门办公厅（室）联合印发 《 全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划(2023-2025)》，提升便民服务水平，对恢复和扩大消费的支撑作用更加明显。7月以来，国家发改委、商务部、工信部等中央部委密集召开企业座谈会、圆桌会等，对于民营企业、平台经济等释放积极信号。（2）中报季白酒业绩稳健：白酒板块中报业绩已有预期，整体稳健增长，估值具备性价比。重点推荐：老窖、五粮液、今世缘、古井；以及稀缺α标的金种子；建议关注次高端的舍得、汾酒。 啤酒和其他酒：高端化趋势强劲，关注餐饮、夜场等渠道复苏。首选股价调整较多的高端化龙头华润啤酒，弹性标的推荐改革预期的燕京啤酒。其他酒推荐百润股份。 调味品、乳制品、休闲食品、饮料：C端品质和功能升级主线疫后仍然清晰，零添加调味品、鲜奶等产品消费基数扩大、复购提升带动收入增长。我们认为卤制品2023年来经营修复态势明显、成本与费用端压力最大时期已过，看好龙头进一步扩张。零食新渠道红利持续释放，积极把握渠道变革的小零食企业有望进一步受益。饮料多家公司具备改革逻辑，且新品不断，目前已步入旺季，冰柜争夺愈演愈烈，重点把握历史估值区间内低估标的。调味品重点推荐千禾，乳制品推荐新乳业，休闲食品推荐盐津铺子，饮料推荐农夫、东鹏。 预制菜：1）从终端恢复速度看，大B>中小B>C端，低线城市优于高线城市，建议关注业绩弹性高、基本面不断改善的B端公司机会。2）从产品驱动维度看，单品规模是公司竞争力的体现，通过大单品突围、沉淀供应链实力，不断推陈出新、维系渠道利润，关注公司的选品能力、对市场需求的反映速度。3）下游具备品牌势能，产品定位清晰的餐饮企业在疫情间逆势开店，随着线下消费场景恢复，有望受益于店数+店效双升红利。重点推荐：安井食品、千味央厨、佳禾食品。 风险提示：食品安全，竞争加剧，成本波动 1.重点公司盈利预测与估值 图表1：酒类公司盈利预测与估值 图表2：食品类公司盈利预测与估值 2.市场表现 本周食品饮料板块指数下滑1.25%，在申万一级子行业排名第21，跑输沪深300指数0.41%，PE- TTM 为28.9。子行业涨跌不一，预加工食品（1.92%）、软饮料（1.87%）、调味发酵品（1.46%）表现相对较好。个股方面，*ST西发（27.74%）、泉阳泉（25.59%）、莲花健康（16.40%）、ST通葡（13.08%）、金徽酒（6.18%）分列涨幅前五。 图表3：行业周涨幅对比 图表4：食饮子板块周涨幅对比 图表5：食饮周涨幅前十个股 图表6：食饮PE-band 3.产业链数据 图表7：食饮PE-band 4.风险提示 （1）食品安全风险：若出现食品安全事故，将对相关公司品牌形象产生重大打击，进而对整个行业运营造成不利影响。 （2）竞争加剧风险:若行业出现恶性竞争局面，企业陷入价格战困境，将会对公司业绩产生负面影响。 （3）成本波动风险：原料、包材、人力等成本波动超预期，增加上下游盈利水平的不确定性。