【复调专家】线上交流核心要点（2023-9

【复调专家】线上交流核心要点（2023-9-7） 短期趋势&下半年增量：大红袍7月表现延续平稳，8月有所恢复订单增加，9月开始旺季来临，火锅底料会惯性投入（团购、乡镇店投放和活动）强化动销；冬调产品的目标定在20%增长（已于8月中旬启动销售）。 年底也会依据客户合同的达成情况针对性推进。 组织调整：7月开始公司重新按渠道类型划分了零售/餐饮事业部，餐饮事业部的人员以原大红 【复调专家】线上交流核心要点（2023-9-7） 短期趋势&下半年增量：大红袍7月表现延续平稳，8月有所恢复订单增加，9月开始旺季来临，火锅底料会惯性投入（团购、乡镇店投放和活动）强化动销；冬调产品的目标定在20%增长（已于8月中旬启动销售）。 年底也会依据客户合同的达成情况针对性推进。 组织调整：7月开始公司重新按渠道类型划分了零售/餐饮事业部，餐饮事业部的人员以原大红袍品牌的班底为主（主管领导不变），但不再严格限制好人家、大红袍乃至拾翠坊品牌的销售，以需求为导向。 餐饮发力：1）拓展社会餐饮（依靠大单品底料、板料等），增强对餐饮二批商的覆盖；2）团餐背靠公司资源（产品一料成菜）投标，例如学校食堂等。 行业需求：景气平稳，年初有疫情影响，5~6月动销情况改善；竞争格局维持平稳良性。今年的增长变化一方面来自行业整体，此外也系公司的内部架构调整。 食萃食品：目前销售和运营仍相对独立，与公司的主要协同在供应链和产品矩阵，餐饮事业部摘取了拾翠坊前10的大单品（例，干锅酱），做适当区隔调整后向线下的餐饮客户作投放。