2021 年欧洲食品技术状况

欧洲食品科技状况在2020年发生了转折，消费者重新评估了饮食方式，加速了餐饮和杂货交付的采用。这推动了食品供应链的低效率和对更健康和可持续食品系统的认识。食品科技独角兽在欧洲的发展超过了食品公司，现在总价值为920亿欧元。食品配送初创公司也获得了大量投资，创造了惊人的840亿欧元的价值。植物性和细胞性部门的投资和估值也在增长。欧洲食品科技公司和VC对食品技术公司的投资也在增加。总体来说，欧洲食品科技正在经历快速发展和创新。