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绝味食品公布半年报,营收同比增长10.91%,净利润同比增长145.55%。公司加速开店,平均单店收入有所下降,但随着消费复苏,开店重点放在一二线城市,预计单店收入逐渐恢复至疫情前水平。此外,投资收益回正,廖记上半年进展顺利。维持买入-A评级,目标价42元。风险提示包括成本波动风险、疫情反复和加密开店可能影响同店收入。