2023休闲零食行业及营销趋势报告

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休闲零食行业概述及品牌分布 中国休闲零食行业的发展正处于消费升级的第三发展阶段，消费市场需求多维度发展。中国休闲零食行业的发展，大体可以分为三个阶段：第一阶段：1970年-1990年第二阶段1990年-2010年第三阶段2010年以后居民物质生活回温，市场上休闲零食主要以饼干和糖果为主；代表零食品牌主要是本土老牌例如大白兔、麦丽素等经济快速发展，外来零食品牌纷纷进入休闲零食赛道；食品主要以膨化类食品、糖果巧克力为主，渠道以连锁超市为主，代表零食品牌有乐事、卡夫等随着电商渠道的兴起和消费的升级，零食消费不再是消费者充饥性需求，场景化消费逐渐加强，市场消费需求呈现多维度；零食品牌呈现大、小品牌百花齐放的状态，代表零食品牌有三只松鼠、周黑鸭等 食品饮料类产品占居民支出比例大，近年来市场规模稳步提升。2021年居民人均消费支出及构成食品烟酒类产品仍是居民支出的最大占比。8.80%10.80%13.10%5.90%23.40%5.90%29.80%2.40%医疗保健教育文化娱乐交通通讯生活用品及服务居住衣着食品烟酒其他用品及服务 三只松鼠、百草味与良品铺子多品类零食品牌影响力优势突出，以多产品满足不同需求增加消费者粘性，通过高折扣提高产品销量；健康养生类食品品牌趋向即食化、零食化。关键指标

1. 三只松鼠作为多品类的泛零食品牌，借助多战役传播，综合影响力排名第一，百草味各指标均较高紧随其后，良品铺子凭借高人气传播排名第三。
2. TOP5品牌以多品类的泛零食品牌为主，以多产品、高折扣吸引消费者购买，关注度较高。
3. 舌里食品、薄荷健康以养生健康类零食为主，分别排名11和13，美誉度相对较高，生活水平及理念的改变，养生健康类食品逐渐受到消费者关注，同时健康养生类食品品牌也趋向即食化、零食化。