头豹链条报告系列：家用电饭煲

Leadleo.com 客服电话：400-072-5588 家用电饭煲头豹词条报告系列 张文静 2023-04-20未经平台授权，禁止转载版权有问题？点此投诉 制造业/计算机、通信和其他电子设备制造业/智能消费设备制造/服务消费机器人制造 消费品制造/家电家用 行业： 行业定义 电饭煲又称电饭锅，是指带有电热装置，利用电作热源，… AI访谈 行业分类 电饭煲根据操控方式可分为机械式电饭煲、电脑式电饭煲… AI访谈 行业特征 现阶段中国家用电饭煲行业头部效应明显，市场集中度高… AI访谈 发展历程 家用电饭煲行业 目前已达到5个阶段 AI访谈 产业链分析 上游分析中游分析下游分析 AI访谈 行业规模 中国家用电饭煲行业的市场规模由2018年的79.1亿元下… AI访谈数据图表 政策梳理 家用电饭煲行业相关政策5篇 AI访谈 竞争格局 现阶段，中国家用电饭煲行业头部效应明显，市场集中度… AI访谈数据图表 摘要电饭煲又称电饭锅，是指带有电热装置，利用电作热源，将电能转化为内能的烹饪工具，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。中国家用电饭煲行业的市场规模由2018年的79.1亿元下降到2022年的78.5亿元，年复合增长率为-0.2%。中国电饭煲行业在前期发展迅速，现阶段，中国电饭煲市场渗透率高，电饭煲行业呈现饱和状态。对于厨房小家电行业来说，其主要增长点在于健康饮食、产品智能化和外观精美三方面。2019年中国家用电饭煲行业市场规模增长主要归因于电饭煲技术的创新即“低糖”电饭煲“糙米发芽饭”的发布。2020年，中国家用电饭煲行业的市场规模有所下降，主要原因为新冠疫情的影响导致线下消费市场经济不景气，2019年的新增的卖点难以带动线下电饭煲市场的发展，中国家用电饭煲行业的线下市场规模由2018年的22.0亿元下降到2020年的14.6亿元。未来中国家用电饭煲行业的市场规模虽有小幅度的下降，但整体发展较为稳定。市场规模小幅度下降的原因为电饭煲产品同质化严重，消费者对电饭煲有一定的认知度，换新速度慢，产品缺乏创意性，消费者购买欲降低，消费市场饱和度高。行业发展整体较为稳定主要归因于电饭煲为家庭生活必备小家电之一，中国家庭户数的提高，带动电饭煲行业的发展以及新兴营销渠道的开发带动电饭煲行业的发展。预计中国家用电饭煲行业2027年市场规模为78.9亿元，2022年至2027年的年复合增长率为0.1%。 家用电饭煲行业定义[1] 电饭煲又称电饭锅，是指带有电热装置，利用电作热源，将电能转化为内能的烹饪工具，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。电饭煲通常能够准确控制煮饭时间、煮饭温度，可自动断电和保温。普通电饭煲主 要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等零部件组成。电饭煲的工作原理为将食物放入锅内，接通电源后，按下煮饭开关，永久磁体与感温磁体的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，发热盘给内锅提供热量，随着锅底的温度不断升高，永久磁体的吸力逐渐减弱，当吸力小于弹簧的弹力时，限温器被 弹簧顶下，带动杠杆开关，切断煮饭回路，转为保温状态。 [1]1：https://baike.baid… 2：知网、百度百科 家用电饭煲行业分类[2] 电饭煲根据操控方式可分为机械式电饭煲、电脑式电饭煲、触控式电饭煲和按键式电饭煲。 按照操控方式分类 机械式电饭煲 机械式电饭煲主要由内胆、锅盖、开关、插座、限温器、加热盘、外壳等零部件构成，其中，内胆可从外壳中取出，将内胆放进外壳内，两者之间存在缝隙，缝隙内的空气相当于保温层，可减少热量的损耗。在将内胆放入之后，压力会让其与磁钢限温器与加热盘接触。加热盘是设置在电饭煲底部位置的，通过对其进行通电来达到加热食物的目的。 家用电饭煲分类 电脑式电饭煲 电脑式电饭煲采用芯片控制原理，显示屏采用LED显示器，将烹饪过程精细化处理，用户可通过屏幕随时了解工作进度，电脑式电饭煲外观也更美观。电脑式电饭煲将电路分为两部分，一部分是可为电路供电的电源板，另一部分是可控制显示屏驱动电路、发声语音电路与芯片供电的控制板。系统芯片根据指令信号来实现电饭煲的各项功能。由于电脑式电饭煲增加了调理功能，所以其煮饭时间远长于传统机械式电饭煲，但这项功能有效提升了米饭的口感。 触控式电饭煲 触控式电饭煲是通过感应式液晶装置进行指令的传达，可预约定时操作。在操作面板上可清晰直观的看到电饭煲蒸煮、煲汤、蛋糕等功能，操作方式简单，适用人数3-8人。 按键式电饭煲 按键式电饭煲由于界面的空间限制，按键式操作仅适用于功能设置比较简单的机型。按键式破壁机的每一个按键都对应一个指令，操作简单，适用于老龄用户。 [2]1：知网、京东 家用电饭煲行业特征[3] 1市场集中度高 现阶段中国家用电饭煲行业头部效应明显，市场集中度高。苏泊尔、美的、九阳在整体家用电饭煲市场中共占据66.2%的线上市场份额和88.7%%的线下市场份额。在技术创新和消费需求改变的影响下，多功能化成为电饭煲行业的发展趋势。电饭煲行业的关注群体以女性为主，在2022.01.01-2022.12.31期间检索关键词“电饭煲”的抖音用户中女性群体关注度占比61.0%。 现阶段中国家用电饭煲行业市场集中度高 中国家用电饭煲行业头部效应明显，市场集中度高。在电饭煲众多品牌中，苏泊尔、美的、九阳在2022年线上电饭煲市场处于领先地位。苏泊尔电饭煲以29.5%的销售额占比位居第一，美的电饭煲以24.6%的销售额占比排名第二，九阳电饭煲以12.0%的销售额占比位列第三。苏泊尔、美的、九阳共占据66.2%的线上市场份额。在电饭煲线下销售渠道中，美的、苏泊尔、九阳的销售额占比依旧处于领先地位，分别为38.2%，36.3%和14.2%，共占据88.7%%的线下市场份额。 2多功能化发展 多功能电饭煲将成为电饭煲行业发展趋势 在技术创新和消费需求改变的影响下，多功能化成为电饭煲行业的发展趋势。企业为了加强自身在电饭煲领域的竞争力，不断创新电饭煲技术，蒸汽加热、可视化、智能触控、WIFI控制等都给电饭煲行业市场规模带来新增长点。九阳F30S-S160电饭煲具备蒸汽加热技术和烹饪可视化，同时还支持无水鸡汤功能。 3女性群体关注度高 电饭煲行业的关注群体以女性为主 在2022.01.01-2022.12.31期间检索关键词“电饭煲”的抖音用户中女性群体关注度高，占比61.0%。从年龄分布来看，31至40岁的抖音用户群体对电饭煲最为关注，占比为34.4%。因此，中国中年女性消费群体对电饭煲有较高的关注度。 [3]1：奥维云网、头豹研究院… 家用电饭煲发展历程[4] 中国电饭煲行业发展经历了萌芽期、启动期、高速发展期和成熟期。萌芽期时，第一代中国国产的电饭煲产品制造粗糙，性能较差且产品产量低，只在广州、上海的个别厂家进行试产。第二代电饭煲产品具有强大的生命力，在市场上流行时间较长。专业生产控温磁钢这一关键件的专业厂的出现，标志着中国电饭煲行业开始起步。启动期时，由于电饭煲方便、卫生等优点逐渐被消费者认识且电饭煲的烹饪方式迎合了中国消费者的烹饪习惯，所以逐步成为中国家庭的主要厨房用具。市场需求扩大，促使电饭煲生产企业逐渐增多，各大企业为了增加自身的竞争优势，不断从国外引进关键生产设备，也因此解决了国产电饭煲产品在使用寿命、安全性、热效率等方面的关键性技术难题。高速发展期时，中国电饭煲产量超过日本成为电饭煲第一生产大国，个别外资公司开始进入中国生产电饭锅如夏普、乐声，但由于成本高、价格昂贵等原因，产品销量低。这一时期在行业标准的规范下，加强了各品牌的质量管理，使产品质量水平进一步得到提高。震荡期时，由于外部因素的影响，中国电饭煲行业 启动期1980~1989 1980年，出现了广州电饭锅厂(三角牌)、湛江家电总厂（三角牌）、广州家用电器一厂（钻石牌）等 企业，但电饭煲年产量不足20万台。八十年代末，全国电饭煲总产量达到800万台。该时期，各电饭煲生产企业加大技术投入，不断从国外引进关键生产设备，如从原西德、瑞典引进发热管生产设备，从日本引进自动检测线等。 该时期是中国电饭煲行业的启动期。由于电饭煲方便、卫生等优点逐渐被消费者认识且电饭煲的烹饪方式迎合了中国消费者的烹饪习惯，所以逐步成为中国家庭的主要厨房用具。市场需求扩大，促使电饭煲生产企业逐渐增多，各大企业为了增加自身的竞争优势，不断从国外引进关键生产设备，也因此 解决了国产电饭煲产品在使用寿命、安全性、热效率等方面的关键性技术难题。 高速发展期1990~1996 该时期中国电饭煲产量超过日本成为电饭煲第一生产大国，个别外资公司开始进入中国生产电饭锅 如夏普、乐声。1994年，广东电饭锅厂年产量超过500万台，创造了新的世界纪录。1996年，全国电饭煲年产量超过1,500万台，其中广州电饭锅厂、广东电饭锅厂、广东容声家电公司、湛江家电公司在取得了国家银质奖的有利条件推动下，4家厂的产量占了全国总产量的90.0%。同年4月，《自动电饭锅》行业标准实施。 该时期是中国电饭煲行业高速发展时期，也是电饭煲行业的黄金时期。该时期，虽有国外企业开始进入中国市场，但由于成本高、价格昂贵等原因，产品销量低。这一时期在行业标准的规范下，加强了 各品牌的质量管理，使产品质量水平进一步得到提高。 出现供大于求的局面，市场竞争秩序混乱，原有的巨头公司受到很大冲击。市场上出现不少假冒伪劣产品，整个行业处于动荡状态，行业内的企业为了生存，把重心转移到营销上，产品技术和质量水平并没有得到提升。成熟期时，由于电饭煲产品渗透率高，技术更新速度慢，产品创新力度较低，整个市场的增长趋势不明显，且呈小幅 萌芽期1960~1979 二十世纪六十年代，电饭煲产品由日本传入中国。六十年代中期，广州珠江制链厂仿照日本样品，试 制出中国第一代电饭锅，线圈式控温电饭锅。1978年，广州家用电器厂开始正式生产中国第二代电饭锅，磁钢控温式电饭锅。 该时期是中国电饭煲行业的萌芽期。该时期第一代中国国产的电饭煲产品制造粗糙，性能较差且产品产量低，只在广州、上海的个别厂家进行试产。第二代产品在生产前对日本产品中的控温磁钢进行了分析研究，这一代电饭煲具有强大的生命力，在市场上流行时间较长。专业生产控温磁钢这一关键件 的专业厂的出现，标志着中国电饭煲行业开始起步。 度下降趋势，但因为电饭煲为家庭生活必备小家电之一，所以电饭煲行业的消费市场较为稳定。 震荡期1997~2005 二十世纪九十年代末，中国电饭锅产量已超过2,000万台，成为世界上电饭锅的制造大国。1997年， 亚洲金融风暴的缘故，中国电饭煲行业开始出现供过于求的局面，市场上出现无序竞争。该时期，原有的生产电饭煲的四大巨头企业的经营状态发生较大改变。但美的和怡达电器两家公司在国内电饭煲行业迅速崛起。 该时期是中国电饭煲行业的震荡期。由于外部因素的影响，中国电饭煲行业出现供大于求的局面，市场竞争秩序混乱，原有的巨头公司受到很大冲击。市场上出现不少假冒伪劣产品，整个行业处于动荡 状态，行业内的企业为了生存，把重心转移到营销上，产品技术和质量水平并没有得到提升。 [4]1：知网、奥维云网 成熟期2006~2027 该时期前期，美的和怡达开始组织试制IH电饭煲，第四代电磁感应发热式电饭煲。近五年中国电饭煲 行业的市场规模的增长较为波动，在2019年达到最大值88.3亿元。2020年至2022年市场规模呈现下降趋势，2022年仅为78.5亿元。 该时期是中国电饭煲行业的成熟期。由于电饭煲产品渗透率高，技术更新速度慢，产品创新力度较低，整个市场的增长趋势不明显，且呈小幅度下降趋势，但因为电饭煲为家庭生活必备小家电之一， 所以电饭煲行业的消费市场较为稳定。 家用电饭煲产业链分析[5] 中国家用电饭煲行业产业链的上游为零部件供应商，代表企业有南玻、酒钢等；产业链中游为电饭煲的生产制造商，代表企业有苏泊尔、美的等；产业链的下游