2023中国茂名荔枝白皮书

2023年4月11日，习近平总书记在茂名高州市根子镇柏桥村荔枝种植园，同现场技术人员亲切交流。 新华社记者李学仁摄 前言 中国是荔枝原产地，是全球荔枝产业第一大国。荔枝是中国文化底蕴最深厚的果品之一。 2023年4月11日，习近平总书记亲临茂名高州市根子镇柏桥村考察荔枝种植园、荔枝龙眼专业合作社，点赞乡亲们靠发展荔枝特色产业推动乡村振兴。习近平总书记指出，这里是荔枝之乡，荔枝种植有历史传承和文化底蕴，特色鲜明，优势明显，市场空间广阔，要进一步提高种植、保鲜、加工等技术，把荔枝特色产业和特色文化旅游发展得更好。 今年是中国国际热作产业大会首届之年，也是中国荔枝龙眼产业大会落户茂名的第四个年头。值此之时，发布《中国·茂名荔枝产业发展白皮书（2023）》，旨在全面系统展现世界、中国及其最大产区茂名荔枝产业状况，把握产业趋势，展望未来方向。 全书共分四章。第一章为世界荔枝产业概况。全球荔枝主产国集中在北半球，中国是世界第一大主产国，印度、越南次之；全球荔枝贸易仍以鲜果销售为主，并以本地市场为主。 第二章为中国荔枝产区情况。目前，中国有200余个荔枝品种，规模化种植、商品 化销售的有30多个，主要分布在广东、广西、云南、福建、海南、四川等地。其中，两 广地区（广东、广西）荔枝年产量常年占全国的80%以上。本章还详细介绍了我国荔枝新品种培育、起源驯化、高效生产关键技术创新与应用等重大科技成果，及冷链保鲜、精深加工等产业发展最新成就。 第三章为茂名推动荔枝高质量发展十项新举措。茂名是全球最大的荔枝优势产区，种植历史最久、种植规模最大、种植品种最全、荔枝品质最优。近年来，茂名市在实施产业提升行动、大力发展精深加工、打造区域公用品牌、系统策划营销行动、创新电商消费模式、深化荔枝定制模式、上线产业大数据平台、提升荔枝保鲜技术、传承千年荔枝文化、党建引领产业发展等方面打出系列组合拳，努力打造全省最具竞争力的荔枝产业带，奠定了茂名在广东荔枝产业的中心地位。 第四章为荔枝产业形势分析。当前，中国荔枝产业迎来最好的历史发展机遇期，产业发展呈现品种结构持续优化、机械化数字化智慧化水平持续提升、专业社会化服务队伍逐渐成长、海量销售市场被发掘、加工产品向多元精深化转变、一二三产业融合发展提速等趋势。 本书还附录了中国荔枝主产县（市、区）、镇、村等产业发展代表，2022年至今荔枝产业大事记及《2023茂名荔枝采购指南》。 CONTEN目TS录 第一章世界荔枝产业概况02 一、生产情况03 二、贸易情况06 第二章中国荔枝产区情况07 一、荔枝主产区相互衔接08 二、科技加持15 第三章茂名推动荔枝高质量发展十项新举措20 一、实施产业提升行动21 二、大力发展精深加工22 三、打造区域公用品牌23 四、系统策划营销行动24 五、创新电商消费模式25 六、深化荔枝定制模式26 七、上线产业大数据平台29 八、提升荔枝保鲜技术30 九、传承千年荔枝文化30 十、党建引领产业发展31 第四章荔枝产业发展形势分析33 一、发展机遇34 二、形势分析36 附录39 一、中国荔枝主产县（市、区）、镇、村代表39 二、2022年至今荔枝产业大事记55 三、2023茂名荔枝采购指南56 中国·茂名荔枝产业发展白皮书（2023）01 02中国·茂名荔枝产业发展白皮书（2023） 世界荔枝产业概况 一、生产情况 荔枝起源于中国，栽培历史可追溯到2300多年前，以广东栽培最多。17世纪初，荔枝开始流传海外，最早传入缅甸，1798年从缅甸传到了印度，随后传播到尼泊尔和孟加拉国。此后，其他各荔枝主产国从中国或印度引入荔枝，在当地形成产业化种植。经过400多年的传播，荔枝已经在地球上热带亚热带的多个国家及地区扎根发展。 荔枝主产国集中于北半球，主要有中国、印度、越南、巴基斯坦、泰国、孟加拉国和尼泊尔;南半球的荔枝生产规模远低于北半球,主要生产国包括马达加斯加、南非、巴西以及澳大利亚。 据部分主产国官方统计数据，2021年世界荔枝主产国种植面积1196.7万亩，约 446.4万吨。中国荔枝种植面积为736.4万亩，印度147.0万亩，越南112.2万亩，泰国 24.4万亩，马达加斯加19.5万亩，其他国家合计约157.2万亩。从产量上来看，中国产量274.1万吨，印度72.4万吨，越南34.0万吨，泰国3.6万吨，其他国家合计约62.1万吨。 世界荔枝产业分布图 中国·茂名荔枝产业发展白皮书（2023）03 →世界荔枝主产国种植面积构成 （数据来源：农业农村部农垦局、印度农业和福利部、 越南统计总局、泰国经济办公室） →世界荔枝主产国产量构成 （数据来源：农业农村部农垦局、印度农业和福利部、越南统计总局、泰国经济办公室、澳大利亚园艺统计手册） 北半球主产区产期从3月延续到8月，相对集中于5至7月。其中，泰国低纬度种植 的热带型特早熟品种和我国早熟品种“三月红”，可在3月底成熟。南半球主产区澳大利亚、 马达加斯加和南非的荔枝产期从11月底延续至2月初。总体上，全球荔枝可周年供应。 04中国·茂名荔枝产业发展白皮书（2023） ＞中国是荔枝的原产地，种植面积及产量世界第一。 中国荔枝品种多样，据估算超过200种。2022年中国大陆荔枝种植面积约789.15万亩，荔枝产量约222.27万吨。根据国家荔枝龙眼产业技术体系估计，2023年中国荔枝投产面积790万亩，产量329万吨。中国荔枝主要产区以广东、广西、海南、四川、云南和福建等地较为集中，其中，广东为中国荔枝第一大主产区，广东茂名荔枝产量约占全国四分之一。 ＞印度是全球第二荔枝生产国，至今已有200多年的栽培历史。20世纪90年代以来，在国内外各种有利因素的引导下，印度的荔枝产业实现了长足发展。2021年印度荔枝种植面积约147.0万亩，产量为72.4万吨，仅次于中国，是世界第二大荔枝生产国和消费国。 ＞越南荔枝种植规模仅次于中国和印度。种植面积超过100万亩，年产量约30-35万吨，位居世界第三。荔枝产品销往世界30个国家和地区。越南官方数据显示，60%的荔枝出口中国。 ＞泰国荔枝种植规模较小，多数以家庭种植为主，主要集中在泰国北部。泰国荔枝采收要略早于中国，最早每年3月即可采摘，晚季的荔枝于清迈和清莱6月采摘。其中，80%的荔枝在国内市场销售，20%用于出口。鲜荔枝的主要出口国是中国、印度尼西亚和马来西亚，荔枝罐头主要出口到美国、马来西亚和印度尼西亚。 ＞马达加斯加是南半球最大的荔枝生产国，于1802年引入种植，19世纪60年代开始出口到欧洲，2021年出口量达14770吨。马达加斯加位于南半球印度洋西南部，错季上市（10月中下旬）弥补了市场空缺，竞争力极强。2016年之后，鲜荔枝贸易出口量增长迅猛，主要出口到德国、比利时、意大利、荷兰和法国等欧洲国家。 中国·茂名荔枝产业发展白皮书（2023）05 二、贸易情况 世界荔枝贸易的主要产品形态包括鲜果、荔枝干和荔枝罐头，以鲜果销售为主。受上市期集中、保鲜难度大、货架期极短以及消费偏好等影响，荔枝消费以本地市场为主，国际贸易量较小。 世界荔枝主要贸易国家有中国、泰国、印度、马达加斯加、越南等，贸易量占全球90%以上。2021年世界鲜荔枝出口贸易量约4.5万吨，出口贸易额约136.9百万美元，同比增长分别为9.72%、11.49%。 根据中国海关信息网数据显示，2022年，中国荔枝进出口贸易额为7583.97万美元，其中进口额为140.85万美元，出口额7443.12万美元，净出口7302.27万美元。中国鲜荔枝主要进口国为越南；荔枝及制品主要出口地为中国香港、美国、印度尼西亚、新加坡、菲律宾等。广东作为全国荔枝第一大产区，荔枝出口量领跑全国，据海关总署广东分署统计，2022年广东出口荔枝达1.7亿元，占全国荔枝出口的59.4%。 06中国·茂名荔枝产业发展白皮书（2023） 中国·茂名荔枝产业发展白皮书（2023）07 中国荔枝产区情况 一、荔枝主产区相互衔接 中国是荔枝发源地，也是最大的荔枝主产国。 华南农业大学最新研究表明，野生荔枝起源于云南，沿着西江向东南方向传播到海南岛，在这两个地方分别被驯化。云南野生荔枝驯化为特早熟品种，海南岛驯化出晚熟品种，特早熟品种和晚熟品种再进一步杂交形成早熟与中熟品种。 荔枝喜光喜暖喜湿喜阳，在我国的产地较集中，主要分布在广东、广西、云南、福建、海南、四川等地。其中，两广地区（广东、广西）荔枝年产量在全国所占比重常年保持在80%以上，是我国最主要的荔枝生产地区。 2023年预计全国荔枝投产面积790万亩，其中广东396万亩，为全国之最。广西 301万亩；海南38万亩；福建20万亩；四川18万亩；云南15万亩。 因口感、上市时间、产地各异，我国荔枝在长期栽培过程中衍生出不同的荔枝品种。 中国荔枝产业分布图 目前全国有200余个荔枝品种，规模化种植、商品化销售的有30多个。年产量在1万吨以上的品种有妃子笑、黑叶、怀枝、桂味、白糖罂、白腊、鸡嘴荔、糯米糍、双肩玉荷包、灵山香荔、三月红、大红袍、进奉、贵妃红、兰竹、无核荔、钦州红荔等17个。产量排名前三的品种依次为妃子笑、黑叶和怀枝，在全国所占的比重分别为20.26%、18.20%和6.84%。 从低纬度到高纬度、从低海拔到高海拔的产区布局，结合从特早熟到特晚熟的品种配置，全国荔枝成熟上市期自3月到9月上旬共有6个月，主产期自5月至8月可达4个月以上。 2020~2023年3~8月国家荔枝龙眼产业技术体系试验站覆盖区域荔枝成熟上市量（数据来源：国家荔枝龙眼产业技术体系） 广东 荔枝产业“全能优等生” 广东荔枝种植历史悠久。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝。广东荔枝种植面积约396万亩，面积和产量约占全国50%。近五年年均产量 124.18万吨，比2011～2015年增加46.20%；亩产310.76公斤，增加38.80%。种植面积、产量均居全国第一。 世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。荔枝是广东省重要经济作物，全省80多个县（市、 区）均有大规模种植，以茂名、广州、东莞、惠州、阳江、湛江等地最多。 近年来，广东通过打好荔枝产业、市场、科技、文化“四张牌”，通过小切口推动大变化，在推动特色产业高质量发展上为全省率先破题、先行示范，进一步推动乡村振兴战略实施实现富民兴村。 在荔枝种植生产方面，切实保障荔枝品质，筑牢“广东荔枝”品牌基础。开展荔枝产业农技服务“轻骑兵”乡村行，对荔枝果农进行品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产管理技术培训，推进食用农产品承诺达标合格证制度。编制发布广东荔枝采购导图，推出一批优质供应商、一批优质供应基地。举办广东荔枝营销暨品牌创建擂台赛，认定广东荔枝品牌示范基地。跟踪监测各产区市场营销战报，开展优势产区荔枝品牌评价，对荔枝营销先进地区进行表彰。 在荔枝销售方面，持续推进“12221”市场体系，荔枝主产区主动链接采购商，做优线上线下全方位采购商服务。主动推送荔枝采购导图、产地信息和优质供应商信息；建立产区经纪人和政务服务员两支队伍，公布主产区营销政务服务热线电话，推出采购商暖心福利。依托“保供稳价安心”数字平台打造产销对接线上会客厅。邀请各级采购商走进产区，组织龙头企业、品牌基地、荔枝产业园等到销区推介，将荔枝广场打造成广东荔枝品牌名片。 在保障物流通道方面，组织冷链物流企业、平台与各产区开展荔枝冷链物流合作对接，积极协调邮政、航空等运输资源，打“组合拳”保障荔枝流通畅通，指导荔枝主产区探索出台物流补贴政策。支持荔枝主产区开展田头智慧小站示范应用，解决荔枝保鲜技术、设备、标准等关键问题。鼓励各主产区与广大预制菜龙头企业、深加工企业合作开发荔枝预制菜品、休闲食品。 在荔枝营销方面，开展广东荔枝百名网红千名主播直播培训，通过直播辅导、电商孵化、跟踪指导、带货实操等，培育一批数字营销新农人，打造一批本土