鸡蛋周报：当前存栏低 鸡蛋价格坚挺

鸡蛋周报：当前存栏低鸡蛋价格坚挺 银河大宗农产品 研究员：刘倩楠 期货从业证号：F3013727咨询从业证号：Z0014425 目录 第一部分周度核心要点分析及策略推荐 第二部分周度数据追踪 第一部分重点资讯、观点分析及策略推荐 内容摘要 鸡蛋价格上涨； 在产蛋鸡存栏量较低； 淘鸡量较少淘鸡价格较高； 蛋鸡养殖利润处于同期高位； 蛋鸡饲料成本下降； 鸡蛋销量维持，鸡蛋库存低位； 蔬菜下降，猪肉价格处于低位。 鸡蛋现货：最近一周鸡蛋现货价格继续震荡略有下跌，3日主产区鸡蛋价格现在为4.52元/斤，较一周前均价上涨0.15元/斤左右，主销区鸡蛋为价格为4.72元/斤，较一周前均价涨0.07元/斤左右。在春节后在产存栏量较低，鸡蛋供应少，价格较强势。鸡蛋期货：5月合约价格在4300-4500区间内震荡，4300附近支撑作用强，4500附近压力大。 鸡蛋价格上涨 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 鸡蛋主产区现货价格（元/斤）鸡蛋主销区现货价格（元/斤）鸡蛋5月合约走势 主产区均价 主销区均价 7 6.5 6 5.5 5 4.5 4 3.5 3 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 2.5 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 5-25 6-6 6-18 6-30 7-12 7-24 8-5 8-17 8-29 9-10 9-22 10-4 10-16 10-28 11-9 11-21 12-3 12-15 12-27 2 20172018201920202021202220232017201820192020202120222023 蛋鸡在产存栏量较低 根据卓创最新数据，2023年2月份全国在产蛋鸡存栏量为11.85亿只，环比增加0.7%，同比增加2.8%，目前在产存栏仍处于往年同期低位。2 月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为4280万羽，环比增加18.6%，同比增加5.9%。 不考虑延淘和集中淘汰的情况下，根据之前的补栏数据可推测出，2023年3月、4月、5月份和6月份在产蛋鸡的存栏大致的量为11.87亿只、11.75亿只、11.66亿只和11.73亿只。但是实际上去年年底市场淘汰鸡量非常大，而年后的适龄老鸡非常少，淘汰量非常少，因此其实2月份在产存栏应该是上半年的最低位，而后面几个月在产存栏量是逐步恢复的。 在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿只） 样本企业蛋鸡苗月度出苗量（万羽） 供应：淘鸡量较少淘鸡价格较高 根据卓创抽样数据显示3月3日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1498万只，较前一周减少0.9%。根据卓创资讯对全国的 重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，3月2日当周淘汰鸡平均淘汰日龄525天，较前一周增2天。 淘鸡：春节后淘鸡价格大涨，3月2日全国主产区淘鸡价格为6.02元/斤，较前一周涨0.17元/斤，目前淘鸡价格处于历史同期的高位。 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 周度淘汰鸡量统计 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2018年出栏量（万只） 2020年出栏量（万只） 2022年出栏量（万只） 2019年出栏量（万只） 2021年出栏量（万只） 2023年出栏量（万只） 全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量淘汰鸡平均淘汰日龄主产区淘汰鸡平均价（元/公斤） 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 数据来源：卓创资讯 鲜鸡蛋单斤平均利润走势 蛋鸡养殖利润预期 蛋鸡养殖预期利润 140 120 100 80 60 40 20 0 -20 -40 -60 2018年毛利（元/羽） 2021年毛利（元/羽） 2019年毛利（元/羽） 2022年毛利（元/羽） 2020年毛利（元/羽） 2023年毛利（元/羽） 鲜鸡蛋单斤周度平均盈利 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 -0.5 -1 2018年毛利（元/斤） 2020年毛利（元/斤） 2022年毛利（元/斤） 2019年毛利（元/斤） 2021年毛利（元/斤） 2023年毛利（元/斤） 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 第1周第3周第5周第7周第9周第11周第13周第15周第17周第19周第21周第23周第25周第27周第29周第31周第33周第35周第37周第39周第41周第43周第45周第47周第49周第51周第53周 蛋鸡养殖利润处于同期高位 根据卓创数据显示，截至3月2日，鸡蛋每斤周度平均盈利为0.53元/斤，较前一周增加0.17元/斤，最近鸡蛋价格上涨，利润也跟随增加。2月24日，蛋鸡养殖预期利润为24.41元/羽，较春节前增加1.77元/羽。目前属于蛋鸡养殖利润已经是处于历史同期的高位了，补栏积极性较高。 蛋鸡饲料成本下降 最近饲料价格小区间震荡为主，玉米价格在2900元/吨区间震荡，而豆粕价格下降，从在4500元/吨下降至 4280元/吨。根据当前的价格来说，综合饲料成本在3315元/吨，而折算到单斤鸡蛋的饲料成本价格为3.6- 3.7元/斤附近。最近豆粕价格下跌明显，综合饲料成本也下调，市场对于未来饲料价格仍预期仍偏空。 4.2 4 3.8 3.6 3.4 3.2 3 6000 5500 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 玉米价格 豆粕价格 玉米豆粕价格走势综合饲料成本 8 7 6 5 4 3 2 1 0 鸡蛋库存（天） 2019年 2020年 2021年 2022年 2023年 鸡蛋生产+流通环节库存 全国代表销区鸡蛋销量 10000 9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 2018年销量（吨） 2021年销量（吨） 2019年销量（吨） 2022年销量（吨） 2020年销量（吨） 2023年销量（吨） 销区代表销量 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 2019-01-04 2019-01-18 2019-02-01 2019-02-15 2019-03-01 2019-03-15 2019-03-29 2019-04-12 2019-04-26 2019-05-10 2019-05-24 2019-06-07 2019-06-21 2019-07-05 2019-07-19 2019-08-02 2019-08-16 2019-08-30 2019-09-13 2019-09-27 2019-10-11 2019-10-25 2019-11-08 2019-11-22 2019-12-06 2019-12-20 鸡蛋销量维持，鸡蛋库存低位 销量：根据卓创数据，3月2日当周全国代表销区鸡蛋销量为7393吨，较上周减少1.5%。 库存：根据卓创数据：3月2日当周生产环节周度平均库存有1.3天，较前一周减少0.08天，流通环节周度平均库存有1.02天，较前一周库 存减少0.07天。 寿光蔬菜价格总指数 300 250 200 150 100 50 0 2016 2017 2018 2019 2020202120222023 寿光蔬菜价格总指数 猪肉36个城市平均零售价 38 33 28 23 18 13 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 猪肉价格走势 1-1 1-14 1-27 2-9 2-22 3-7 3-20 4-2 4-15 4-28 5-11 5-24 6-6 6-19 7-2 7-15 7-28 8-10 8-23 9-5 9-18 10-1 10-14 10-27 11-9 11-22 12-5 12-18 12-31 1-1 1-14 1-27 2-9 2-22 3-7 3-20 4-2 4-15 4-28 5-11 5-24 6-6 6-19 7-2 7-15 7-28 8-10 8-23 9-5 9-18 10-1 10-14 10-27 11-9 11-22 12-5 12-18 12-31 蔬菜下降，猪肉价格处于低位 最近一段时间蔬菜价格震荡，3月4日寿光蔬菜价格总指数为163.93，较一周前减少1.2%，最近蔬菜价格开始下降。猪肉价格最近继续回落，3月2日36个城市平均猪肉零售价格为16.63元/斤，较一周前价格跌0.13元/斤。最近蔬菜价格下降，猪肉价格也位于低位，猪肉对鸡蛋的替代需求量明显下降。 逻辑分析和策略 逻辑分析 供应端：由于春节前市场集中淘汰了大量的适龄鸡以及有一部分换羽的鸡，因此年后在产存栏蛋鸡量非常低，鸡蛋供应紧张，但是春节后鸡蛋价格较高也使得市场淘汰意愿非常低，适龄淘鸡也少，因此淘鸡价格高企。从2月份到5月份预计在产存栏量将逐渐恢复。从目前小码蛋价格开始偏弱也能看出来，鸡蛋供应逐渐在恢复。 消费端：3月份的鸡蛋的传统淡季，今年整个市场都放开了，旅游和餐饮消费都增加，但是没有了疫情期间的抢购备货，鸡蛋的家庭消费 大幅下降，走货也不及去年疫情期间。另外最近猪肉价格持续低位，未来随着天气转暖蔬菜供应增加，猪肉和蔬菜对鸡蛋的替代需求下降， 因此未来鸡蛋的消费情况可能并不是太乐观。 成本端：最近豆粕价格出现明显下降，但是单斤鸡蛋的饲料成本也大幅下降，饲料成本在3200-3400元/吨，对应是单斤鸡蛋的饲料成本在3.5-3.74元/斤之间，饲料成本下降，鸡蛋价格重心可能会下移。 策略 1、单边：春节前市场大量淘汰，春节后存栏量低，从2月份开始在产存栏量将逐步增加，到5月份存栏量将恢复一部分，鸡蛋供应将增加，5月份消费预计也将有所恢复，而5月合约在前高4500附近压力非常大，且5月合约将逐渐临近交割月，可考虑在该位置附近建仓空单。 而9月份由于春节后补栏量大，届时供应增加大概率价格走低，建议逢高布局空单。 2、套利：观望。(以上观点仅供参考，不作为入市依据) 第二部分周度数据追踪 第1周第4周第7周第10周第13周第16周第19周第22周第25周第28周第31周第34周第37周第40周第43周第46周第49周 第52周 存栏（卓创） 在产蛋鸡存栏（亿只）育雏鸡补栏 2019年出栏量（万只） 2021年出栏量（万只） 2023年出栏量（万只） 2018年出栏量（万只） 2020年出栏量（万只） 2022年出栏量（万只） 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 周度淘汰鸡量统计 淘鸡情况 蛋鸡养殖情况 14.00 2017年 2020年 2023年 2018年 2021年 2019年 2022年 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 主产区淘汰鸡平均价（元/斤） 5.50 5.