百胜中国交流核心内容 公司近况: 1)整体,Q3同店收入持平,7-8月连续回升,9月个位数下降,未来可能仍受疫情波动影响;7-8月平均400家门店暂时关门,9月有900家暂时关门; 2)分品牌,KFC:Q3同店收入持平(频次-7%,客单价8%),PizzaHut:Q3同店收入同比+2%(频次+2%)。 单店情况: 1)同店未恢复疫情前水平,未来成长驱动来源于频次和客单价,公司通过推新品、增加菜品多样性、数字化和消费者互动来提升频次; 2)高线城市门店利润率低于低线城市; 3)肯德基单店回本周期2年,必胜客2019年的店3-4年回本,现在是在3年左右,新店型卫星店回本周期2年左右。 门店扩张: 1)保持全年净开1000~1200家店的目标,前三季度已净开621家,4季度为公司开店旺季; 2)全国有2700个城镇有发展潜力,肯德基已经进入1700个城镇,还有1000个空白市场; 3)上海肯德基和必胜客每百万人口店数22家,其他区域比如河南每百万人口店数2家,还有较大空间; 4)开店策略:各地有开发团队寻找合适店址,公司会有内部财务模型去评估,评估完后会在总部再一次评估; 5)各线级城市客单价会根据当地消费水平有调整; 6)关店率3-5%为比较健康的状态。