【中粮视点】山东畜禽产业调研(七)

调研对象：某白羽肉鸡一体化企业 1.企业基本情况：企业通过收购方式获得屠宰线，屠宰线始建于2012年，收购支付了较高的溢价。屠宰线共有2条，收购前日均屠宰量20万只，收购后由于企业对药残控制极其严格，鸡源无法满足用量，日均屠宰量降至11-12万只。熟食业务方面，目前有条年产4万吨的熟食线，9月15日要新投产一条年产6万吨的熟食线。熟食线主要给某大型快餐企业做鸡块。还有一部分做终端零售，会走一些商超渠道，比如小包装、小套盒。熟食转化率可以在70%左右。 2.其他分支机构情况：江苏有一条屠宰线和熟食线，屠宰线日屠宰量13-14万，熟食3万吨，目前在建6万吨的熟食车间，9月底投产。山东还有两家熟食企业，其中一家主要做鸡块，采购以大胸和鸡皮为主。另一家做一些胸排和带皮腿排，主要是全熟类和油炸类。湖北有个熟食厂，年产熟食6万吨。未来规划在广东和湖北建立两个全产业链板块。目前公司的熟食规模是全国第二，目前年产熟食18万吨，规模最大的企业20万吨。计划产能投产后，计划产量30万吨。 3.成本与销售均价：公司销售价格比行业要高，行业整体的生食售价大约在11000元/吨左右，公司大约在14000元/吨左右，吨产品费用远高于市场平均水平。企业对于质量管理非常严格，温度、口感、异物，一次抽检不达标，对应生产批次全部淘汰，每个月有上百万件产品报废。 4.企业鸡源：企业有11个鸡场，江苏分公司有14个鸡场，为自养模式，合同鸡占比不足10%。主要客户对于鸡源有要求，某大型快餐企业出于动物福利的角度只要平养鸡，但目前也在放宽条件，平养鸡货源有限。 5.企业销售渠道：①公司大客户，比如连锁快餐企业；②商超渠道；③批发市场渠道。 6.目前行业大趋势：生转鲜—鲜转调—调转熟，企业库存做的少，基本采取快产快销模式，鲜销率大约在45%-50%。行业在2015年之前主要以火腿肠等产品为主，部分做宠物食品出口，在2015年起鸡排类产品逐渐兴起，各种熟食调理品开始扩量，目前行业正在向预制菜拓展。 作者简介 关壹麟 中粮期货研究院农产品高级研究员 张大龙 中粮期货研究院农产品资深研究员 投资咨询资格证号：Z0014269 风险揭示 1.中粮期货有限公司拥有本报告的版权和其他相关的知识产权。未经中粮期货限公司许可，任何单位或个人都不得以任何方式修改本报告的部分或者全部内容。如引用、转载、刊发需要注明出处为中粮期货有限公司。违反前述要求的，本公司将保留追究其相关法律责任的权力。 2.本策略观点系研究员依据掌握的资料做出，因条件所限实际结果可能有很大不同。请投资者务必独立进行交易决策。公司不对交易结果做任何保证。 3.市场具有不确定性，过往策略观点的吻合并不保证当前策略观点的正确。公司及其他研究员可能发表与本策略观点不同的意见。 4.在法律范围内，公司或关联机构可能会就涉及的品种进行交易，或可能为其他公司交易提供服务。