食品科技 2022 年第二季度

食品科技初创公司和风险投资在2022年第二季度出现了降温，总企业价值为1.1万亿美元，较上个季度末下降了3.5%。然而，自2020年底以来，食品科技的整体价值仍上涨了45%。2022年第二季度食品科技投资达到57亿美元，同比下降43%。并购活动已降温，而IPO已全部冻结。尽管VC投资回落，但早期的食品科技已被证明是相对有吸引力的。展望未来，预计消费者对食品的需求将保持强劲，但可能变得分散和两极分化，从而推动产品销售处于底部价格范围和最高端。