蒙古国的肉类出口价值链是一个复杂的系统,涉及到牧民、中间商、屠宰场和加工厂等多个利益相关者。该报告通过定制调查数据,分析了肉类价值链中的瓶颈,并提出了改善价值链运作和利益相关者利益的政策建议。蒙古政府需要通过改善框架条件和优先事项,支持牧民和中间人,以及提供基本设施和技术,来推动该行业的发展。