海底捞发布2021年中期业绩,上半年实现收入200.94亿元,同比增长105.9%,比2019年同期增长71.8%;归母净利9453万元,同比扭亏,比2019年同期下降89.6%。海底捞持续推进组织架构优化,力争提升经营效率。推进智能化建设和会员体系建设,赋能长期发展。目前公司在国内外仍有一定的拓店空间,叠加消费升级的大背景下,看好公司挖掘下沉市场潜力,以及高速开店后带来的业绩释放。长期关注公司通过数字化、智能化带来的经营效率提升,同时依托独特管理模式,通过并购+孵化开拓多元业务发展机遇。考虑到上半年业绩表现情况,以及未来可能的拓店速度放缓,我们下调公司盈利预测,预计2021-2023年净利润分别为13、31、51亿元,对应EPS分别为0.24、0.58、0.93元。当前股价对应PE值分别为96、40、25倍,下调至“推荐”评级。