本报告对食品饮料行业进行了2021Q1的分析和季报前瞻。报告指出,食品板块存在两个预期差:1)并非所有食品股2021H1都存在高基数,需要结合细分板块和个股作针对性分析;2)大单品放量的公司2021年仍有可能超预期。报告还对白酒行业进行了分析,认为疫情对消费影响弱于2020年春节同期,开门红继续乐观。报告推荐了食品板块和白酒板块的几个核心股票,包括安井食品、绝味食品、伊利股份、妙可蓝多等。报告还提示了风险,如疫情反复对消费的影响可能超预期、估值有一定泡沫风险等。