果蔬周报：苹果周内先抑后扬，红枣盘面震荡偏弱

苹果市场分析

• 市场要闻与重要数据：期货方面，苹果2610合约上涨1.46%，收盘7778元/吨；现货方面，山东栖霞和陕西洛川价格持平，基差分别下跌112元/吨。Mysteel数据显示，36家样本点物理库存在10060吨，环比减少0.09%。2025产季新疆灰枣收购均价5.65元/公斤，毛利润亏损。销区市场，河北、河南、广东到货量变化不一，价格稳中分化。
• 市场分析：红枣市场低位震荡，期价周中探底回升但收跌。新季果生长进入关键期，坐果分化，抗风险能力提升，但降雨可能引发品质风险。库存去库平缓，贸易环节亏损，产区收购成本高于销区售价，备货积极性偏弱。销区市场分化，河北货源充裕，广东成交尚可。
• 策略：中性。
• 风险：低位反弹基础不牢固、产区天气扰动、贸易倒挂抑制备货、销区增量施压现货。

红枣市场分析

• 市场要闻与重要数据：红枣2701合约下跌0.18%，收盘8130元/吨。河北一级灰枣现货价格下跌200元/吨至7200元/吨。新季产区气温升高，适宜坐果，但枣树存在过渡透支问题，部分枣园一茬花坐果一般。销区库存高位，传统淡季下游按需采购。
• 市场分析：红枣期货价格连续三个月震荡下行，市场关注新季长势。高温未对长势造成明显影响，价格回落进入震荡。消费低谷期需关注新季生长异动，天气变化决定最终产量与质量。
• 策略：中性，关注生理落果及高温天气变化。
• 风险：产区天气扰动、市场到货及货源消化情况。