果蔬品日报：苹果上行延续，红枣低位震荡

苹果主力合约2610震荡上行，库存果去库缓慢，西部产区剩余陕北客商货源着急清库但交易不畅；山东产区走货减缓，电商及出口调货减少，优质货源余量有限，部分客商自留供给自有渠道。新季鲁丽价格小幅回落，关中病害抑制收购意愿，陕北待上色仅零星成交。红枣主力合约2701震荡下行，产区新季坐果区域分化，枣果进入快速生长期，抗风险能力提升，八月中下旬上糖期需关注降雨引发的质量风险。销区河北到货较多，货源品质不一、等级价差较大，客商按需挑货，广东到货一般，价格平稳，客商按需采购。现货价格处于近年低位，走货有所加快，短期现货以稳为主，盘面维持震荡整理，持续跟踪产区天气及销区走货节奏。

苹果市场短期预计维持低位震荡，重点关注陕北产区产品上市表现。红枣市场短期现货以稳为主，盘面维持震荡整理，持续跟踪产区天气及销区走货节奏。新季苹果和红枣的产量和品质情况将直接影响市场走势，需密切关注产区天气变化和市场需求变化。

报告主要分析了苹果和红枣的市场观点、关键数据、策略和风险。苹果市场重点关注库存果去库情况、产区供需关系、新季苹果上市表现等因素；红枣市场重点关注产区坐果情况、天气影响、销区走货情况等因素。

苹果市场主力合约2610震荡上行，但库存果去库缓慢，西部产区交易不畅，山东产区走货减缓，终端消费疲软。红枣市场主力合约2701震荡下行，产区新季坐果区域分化，销区货源品质不一，现货价格处于近年低位。两个品种的市场均呈现震荡态势，短期内价格波动较大。

苹果市场风险包括夏令鲜果持续挤占消费、去库节奏不及预期、早熟苹果集中上市冲击、下游客商拿货意愿偏弱。红枣市场风险包括终端消费淡季提振有限、销区货源品质分化加剧、产区天气扰动风险、旧库存出货压力仍存。需密切关注这些风险因素对市场的影响。