核心观点与关键数据
“农产品批发价格200指数”及变化幅度
2026年第19周（5月8日~5月14日），“农产品批发价格200指数”为115.56，环比下降0.48个点，同比下降0.88个点。每日数据波动范围在115.23至116.04之间，峰值出现在5月8日，谷值出现在5月14日。
重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
- 猪肉：平均价格为14.95元/公斤，环比下降0.7%，同比下降27.6%，每日价格波动在14.82至15.24元/公斤之间。
- 牛肉：平均价格为66.39元/公斤，环比下降0.4%，同比上升5.4%，每日价格波动在65.96至66.57元/公斤之间。
- 羊肉：平均价格为64.42元/公斤，环比下降0.3%，同比上升8.7%，每日价格波动在64.09至64.68元/公斤之间。
- 鸡蛋：平均价格为9.00元/公斤，环比上升3.7%，同比上升12.8%，每日价格波动在8.82至9.26元/公斤之间。
- 白条鸡：平均价格为16.91元/公斤，环比上升0.9%，同比下降0.2%，每日价格波动在16.75至17.23元/公斤之间。
重点监测的水产品价格及变化幅度
- 鲫鱼：平均价格为20.18元/公斤，环比上升0.8%，同比下降1.9%，每日价格波动在20.03至20.31元/公斤之间。
- 鲤鱼：平均价格为14.95元/公斤，环比上升1.1%，同比上升4.5%，每日价格波动在14.86至15.05元/公斤之间。
- 白鲢鱼：平均价格为10.28元/公斤，环比上升3.3%，同比上升5.5%，每日价格波动在10.08至10.65元/公斤之间。
- 大带鱼：平均价格为41.96元/公斤，环比下降0.3%，同比上升2%，每日价格波动在41.32至41.88元/公斤之间。
重点监测的蔬菜产品价格及变化幅度
- 上涨幅度较大的蔬菜：菜花涨幅最大（10.6%），大葱和菜花同比变化幅度较大（分别为-10.1%和37.6%），本周平均价格分别为2.67元/公斤和4.06元/公斤。
- 下降幅度较大的蔬菜：黄瓜降幅最大（6.1%），莴笋、黄瓜和茄子同比变化幅度较大（分别为18.8%、-16.0%和15.4%），本周平均价格分别为2.97元/公斤、2.93元/公斤和4.57元/公斤。
水果价格及变化幅度
重点监测的6种水果中，巨峰葡萄和西瓜波动较大（均在5%以上），香蕉、巨峰葡萄和西瓜同比变化幅度较大（均在10%以上），本周价格波动范围在-4.2%~7.6%之间。
研究结论
- 整体价格趋势：农产品批发价格200指数环比和同比均下降，显示整体价格水平略有回落。
- 畜禽产品：鸡蛋价格波动较大，猪肉价格同比下降显著，牛肉和羊肉价格同比上升。
- 水产品：白鲢活鱼价格波动较大，部分品种同比价格显著上升。
- 蔬菜产品：菜花价格上涨明显，黄瓜价格下降显著，部分蔬菜同比价格变化较大。
- 水果产品：巨峰葡萄和西瓜价格波动较大，部分品种同比价格变化显著。
