食品饮料行业深度报告：啤酒2025年报及2026一季报总结：需求韧性仍在，期待旺季恢复向好

啤酒2025年报及2026一季报总结：需求韧性仍在，期待旺季恢复向好 2026年05月08日 证券分析师苏铖执业证书：S0600524120010such@dwzq.com.cn证券分析师郭晓东执业证书：S0600525040001guoxd@dwzq.com.cn 增持（维持） ◼2025年分季度边际走弱，2026Q1延续韧性增长。2025年分季度收入增速边际走弱，2026年一季度收入呈现恢复性增长，同时得益于毛销差持续改善，利润表现好于收入。具体来看，2025年啤酒板块营收694.15亿元，同比+2.02%，归母净利润83.91亿元，同比+15.09%。分季度来看，25Q1/25Q2/25Q3/25Q4啤酒板块营收分别为200.43/214.91/201.92/76.89亿 元 ， 同 比+3.68%/+1.90%/+0.45%/+2.33%， 归 母 净 利 润 分 别 为25.19/39.93/28.27/-9.48亿元，同比+10.62%/+12.57%/+7.37%/+18.74%。26Q1啤酒板块营收202.50亿元，同比+1.03%，归母净利润26.73亿元，同比+6.12%。 ◼量价表现分化、成本弹性延续，毛利率持续抬升。1）纵向复盘2025年啤酒龙头量价表现，一季度彰显经营韧性，二、三季度量价边际走弱，一方面来自消费力恢复节奏偏慢，另一方面阶段性政策对现饮消费场景亦有影响。2026Q1销量有所分化、吨价边际向好，其中燕啤、珠啤量价表现明显更优。2）2025年啤酒龙头吨成本均明显下降，季度间成本节奏亦相对平稳，成本红利进一步释放，同时升级韧性延续，2025年毛利率水平均明显抬升。2026Q1吨价边际向好，同时吨成本仍有所下降，带动毛利率持续提升。3）毛利率稳步抬升、费用投放相对克制，整体毛销差持续改善，带动利润稳健增长。 相关研究 《26Q1业绩前瞻：白酒延续筑底，大众品开局有亮点》2026-04-16 《从“历史经典产业”到“传统优势民生产业”，新五年酿酒产业提质发展》2026-02-22 ◼2025年需求韧性仍在，2026年期待旺季恢复向好。宏观层面来看，中等收入人群可支配收入增速较快，中部、华东核心省区社零及餐饮表现明显好于上海、北京等高线地区，均表明大众消费力具备较强韧性，对卡位主流大众价位的啤酒需求形成更好支撑。产业层面来看，一方面2025年5-8月受阶段性政策影响销量表现偏弱，低基数下2026年旺季有望恢复性增长；另一方面2025年以来中高档销量增速延续更快节奏，如青岛白啤、青岛经典、喜力、燕京U8、97纯生等大单品均延续较好表现。成本角度来看，结合原材料价格走势、采购周期、基数效应等，预计2026全年成本节奏仍可控。其中玻瓶成本持续低位下探、同期铝罐成本边际有所上涨，但是包材内部预计玻瓶与铝罐会有所对冲，而大麦价格基本处于低位区间。2026Q1成本端兑现一定弹性，预计全年亦将在可控范围内。 ◼投资建议：从2025年节奏来看，啤酒龙头均实现销量增长、吨价边际承压；对2026年节奏预判，分季度持续边际修复，量价亦企稳向好。从报表基数节奏来看，Q1啤酒板块受高基数、消费β仍处于弱修复等影响，表观销量延续偏弱表现。Q2、Q3逐步进入低基数阶段，叠加参考餐饮恢复的β改善和旺季催化等，整体报表有望先抑后扬，大单品势能企业仍是重点。重点推荐燕京啤酒、青岛啤酒、华润啤酒，关注珠江啤酒、重庆啤酒等旺季量价表现。 ◼风险提示：宏观经济不及预期；食品安全问题；中高档啤酒竞争加剧。 内容目录 1.量价有所分化、成本压力可控，业绩稳健兑现..............................................................................41.1. 2025年分季度边际走弱，2026Q1延续韧性增长...................................................................41.2.量价表现分化、成本弹性延续，毛利率持续抬升.................................................................51.3.费用投放相对克制、毛销差改善，利润稳健增长.................................................................61.4.重点公司一览：中高档增势延续，业绩兑现韧性强.............................................................82. 2025年需求韧性仍在，2026年期待旺季恢复向好.......................................................................103.投资建议............................................................................................................................................134.风险提示............................................................................................................................................13 图表目录 图1：啤酒板块2019-2025年营收及同比增速...................................................................................4图2：啤酒板块2019-2025年归母净利润及同比增速.......................................................................4图3：啤酒板块19Q1-26Q1营收及同比增速.....................................................................................4图4：啤酒板块19Q1-26Q1归母净利润及同比增速.........................................................................4图5：2018-2025年啤酒龙头销售费用率............................................................................................6图6：2018-2025年啤酒龙头管理费用率............................................................................................6图7：2018-2025年啤酒龙头毛销差一览............................................................................................7图8：18Q1-26Q1年啤酒龙头毛销差一览..........................................................................................7图9：2025年啤酒龙头归母净利润及同比增速..................................................................................7图10：26Q1啤酒龙头归母净利润及同比增速...................................................................................7图11：2018-2025年啤酒龙头归母净利率..........................................................................................7图12：18Q1-26Q1啤酒龙头归母净利率............................................................................................7图13：2021-2024年中等收入人群可支配收入增速较快................................................................10图14：核心省区社零及餐饮表现明显好于上海、北京等高线地区...............................................11图15：2025年啤酒行业产量及同比增速一览..................................................................................11图16：2025年啤酒龙头中高档销量同比增速一览..........................................................................11图17：啤酒成本构成一览（以青岛啤酒分项拆分为例）...............................................................12 表1：啤酒龙头2025年及25Q1-26Q1量价拆分一览.......................................................................5表2：啤酒龙头2025年及25Q1-26Q1吨价、吨成本、毛利率拆分一览.......................................6表3：啤酒原材料整体呈现下行趋势，成本弹性有望释放.............................................................12表4：啤酒板块可比公司估值一览.....................................................................................................13 1.量价有所分化、成本压力可控，业绩稳健兑现 1.1.2025年分季度边际走弱，2026Q1延续韧性增长 2025年分季度收入增速边际走弱，26Q1收入呈现恢复性增长，同时得益于毛销差持续改善，利润表现好于收入。具体来看，2025年啤酒板块营收694.15亿元，同比+2.02%，归母净利润83.91亿元，同比+15.09%。分季度来看，25Q1/25Q2/25Q3/25Q4啤酒板块营收分别为200.43/214.91/201.92/76.89亿元，同比+3.68%/+1.90%/+0.45%/+2.33%，归母净利润分别为25.19/39.93/28.27/-9.48亿元，同比+10.62%/+12.57%/+7.37%/+18.74%。26Q1啤酒板块营收202.50亿元，同比+1.03%，归母净利润26.73亿元，同比+6.12%。 数据来源：Wind，东吴证券研究所注：A股啤酒板块重点公司涵盖青啤、重啤、燕啤、珠江、惠泉、兰州黄河，下同 数据来源：Wind，东吴证券研究所 数据来源：Wind，东吴证券研究