每周果情分析第194期（2025年3月第3周）

本周（3月12日~3月18日）全国主要水果价格呈现分化态势：

一、全国苹果平均价格为7.74元/公斤，环比上涨0.04元/公斤，周内价格呈“先增后减”趋势，3月15日达峰值7.8元/公斤，整体行情稳硬但略显僵持，走货速度一般。

二、全国葡萄平均价格为10.55元/公斤，环比下降0.19元/公斤，周内价格呈倒“N”字型下行，波动幅度缩小。

三、全国香蕉平均价格为6.24元/公斤，与上周基本持平，周内价格呈“W”字型波动，波动范围进一步缩小。

四、全国菠萝平均价格为6.15元/公斤，环比下降0.12元/公斤，周内价格呈“W”字型，波动范围大幅扩大。

五、全国西瓜平均价格为6.20元/公斤，环比上涨0.03元/公斤，周内价格呈“N”字型下行，波动范围收窄。

研究结论：苹果价格重回上行但波动缩小，葡萄价格持续下行，香蕉价格稳定，菠萝价格下行幅度扩大，西瓜价格小幅上涨但波动减弱。整体来看，水果价格波动趋缓，但品种间分化明显，市场交易呈现结构性分化特征。

数据来源：农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统” 统计周期：2025年3月12日~2025年3月18日 数据服务平台：农小蜂农业产业数据服务平台、云果产业大脑