葵籽作为全球植物油产业的核心原料，兼具油用和食用双重属性，其供需格局与价格波动对下游加工链路和葵油期货定价具有重要影响。报告从葵籽介绍、生长、产量分布、贸易和压榨五个方面进行分析。
葵籽主要分为食用型、油用型和中间型，全球90%以上的葵籽用于榨油，贡献了全球植物油总供给量的9%左右，与棕榈油、豆油、菜籽油共同构成全球油脂供给的四大支柱。从国内市场来看，油用葵籽支撑国内葵油加工产业，食用葵籽广泛应用于休闲食品、调味品等领域。我国葵籽食用消费量稳定，压榨量和出口量波动，近年来平均葵油进口依赖度70%左右，呈现“国际定价、国内跟随”格局。
葵籽生长分为发芽出苗期、幼苗期、现蕾期、开花期和灌浆成熟期五个阶段。发芽出苗期依赖适宜的土壤墒情与气温条件，核心风险集中于春旱、低温冻害；幼苗期抗逆能力提升，风险主要围绕局部病虫害与阶段性干旱；现蕾期是葵籽生长的关键转折期，核心影响因素是水分和温度；开花期对气候条件的要求较为苛刻，气候变化对价格影响较大；灌浆成熟期主要关注高纬度早霜以及收获期持续降水对品质和单产的影响。俄罗斯、乌克兰作为全球葵籽前两大主产国，其天气事件对价格弹性影响最大。
全球葵籽产量近五年来维持在5200-5700万吨区间，主要由于主产国种植面积受比价效应约束，且单产提升空间有限。全球葵籽单产近十年未能得到有效提升，持续维持在1.9吨/公顷附近。全球主产国集中度较高，俄罗斯、乌克兰、欧盟、阿根廷四大区域占全球总产量80%以上，其中俄罗斯和乌克兰两国合计占比50%以上。俄罗斯葵籽产量预计1700万吨，约占全球葵籽总产量33%；乌克兰葵籽产量预计1050万吨，约占全球葵籽总产量20%；欧盟葵籽产量预计857万吨，占全球总产量的16.5%；阿根廷葵籽产量约550万吨，占全球产量10.6%。中国葵籽产量预计210万吨，较2016年下降30%以上，种植区域集中在北方，内蒙古、新疆、甘肃等地。
全球葵籽主要进口国是土耳其和欧盟，2025/26年度土耳其葵籽进口量预计80万吨，占全球总葵籽进口贸易的30%；欧盟预计进口75万吨。全球葵籽主要出口国相对较为分散，主要包括欧盟（60万吨）、中国（50万吨）、哈萨克斯坦（42万吨）和摩尔多瓦（44万吨）。相对于主产国产量，葵籽进出口贸易量较低，葵籽本身进出口目的一是为了迎合高端食用和工业消费需求，二是相邻国家运输成本较低，弥补本国压榨缺口。
2021年7月起，俄罗斯开始对葵花籽征收出口关税，旨在刺激国内油料作物加工。俄罗斯葵籽压榨产能庞大且与种植区基本重合，产业集中度较高，行业CR5约40%，CR10约80%。乌克兰葵籽压榨产能萎缩至1800万吨左右，产能集中度较高，CR6约占80%。葵籽压榨产能主要集中在俄罗斯、乌克兰和欧盟，其中俄罗斯国内主要压榨集团有Rusagro、EFKO、Yug Rusi、Blago、Sigma等；乌克兰传统压榨厂集中在南部和中部，受俄乌冲突影响，部分企业开始在乌克兰西部新建或扩建产能。
