公司概况
唐宮（中國）控股有限公司（以下简称“本集团”或“公司”）是一家在香港联合交易所有限公司上市的公司，主要经营中国内地及香港的餐厅业务。公司拥有多个品牌，包括唐宮壹號、唐宮海鮮舫、唐宮和園、唐宮小聚和Soup Delice等。截至2025年6月30日，本集团在中国内地及香港经营29家自营餐厅及6家自营外卖卫星店，并投资了13家餐厅。
行业概览
2025年，全球经济增长缓慢，国际贸易关系紧张，经济信心不足。中国内地和香港的餐饮市场也面临消费疲软和竞争激烈的挑战。根据红餐网报道，2024年内地约有近300万家餐厅关闭，2025年上半年香港数十间食肆结业。
业务回顾
2025年上半年，本集团餐厅受到消费市场疲软的影响，顾客消费模式趋于谨慎。中国内地政府近期推出的提倡节俭、遏制浪费的规范与限制措施，以及公务员禁酒令，进一步对消费市场产生了负面影响。香港餐饮市场也面临巨大挑战，食肆数量减少，总收益只录得轻微上升，中式餐厅收益跌幅明显。
本集团以中式服务型餐厅为主，受到上述餐饮市场下调趋势的影响，顾客人均消费金额与堂食人流同时下滑，导致整体收益下降11.8%至约人民币464.9百万元。尽管面临市场竞争激烈、租金及人员成本高企的挑战，本集团坚持有效的供应链管理，成功将毛利率提升至67.2%。
本集团主要业务集中在中国内地，竞争尤为激烈。本期间，集团的业务策略主要采取稳定堂食收益、保持线上曝光及拓展外卖为主。香港地区的自营业务由于其中一间分店租约期滿而结束营业，加上持续疲弱的本地消费市场，令整体收益对比去年同期亦有下跌。本期间香港地区以加强本地之推广优惠吸引重复消费从而稳定业务。
管理层讨论及分析
堂食主题细化稳定业务
近年来，消费者愈发青睐主题鲜明且富有特色的餐厅。本集团一向以个性化服务见长，具备明显的竞争优势。基于此，本期间的主要策略是进一步强化并突显集团的差异化市场定位，将“唐宫礼宴”作为核心目标，围绕节日及社交聚会打造品牌形象，致力将旗下餐厅发展成为兼具体验与回忆价值的特色纪念日餐厅。同时，集团也注重提升顾客体验感，并通过引导再次消费、吸纳新顾客等方式稳定业务。
聚焦平台流量转化销售拓展新外卖业务模式
中国内地外卖市场发展惊人，形成了以提升质量、细化市场、流量管理等为特色的独立业务模式。本集团本期间再次优化整体布局，重新定位为高品质的线上外卖店，其销售的产品也加入更多线上独有的组合，令其更切合外卖顾客的需求；又通过定期分析追踪平台流量转化销售的要素，继续深度与平台合作。外卖业务细分化成为增长的核心要素。
展望
本集团预期2025年下半年餐饮市场仍将充满挑战，将采取审慎而稳健的发展策略，以确保业务整体稳定。同时，仍积极发掘增长机遇，在逆境中把握机会。本集团已确定于2025年第三季至第四季期间，分别在上海及深圳各开设一间新分店，持续强化区域布局。此外，也积极推动外卖卫星店的业务发展，该模式自推出以来运作顺畅且效益显著，正制定各区域拓展计划，以加速该业务板块的覆盖。另一方面，本集团于上海设立的汤品点心专门店至今业务表现稳定，市场反应良好，证明该商业模式具持续发展的潜力。有鉴于此，集团将於今年内在北京开设第二间汤品点心专门店，进一步验证其跨区域复制的可行性，并为未来规模化发展奠定基础。
财务回顾
2025年上半年，本集团整体收益下降11.8%至约人民币464.9百万元，整体毛利率轻微上升至67.2%。本期间并无股份奖励计划开支。此外，由于持续亏损的餐厅，管理层按照审慎和适当的会计原则进行减值评估，确认了约人民币2.9百万元的物业、厂房及设备减值损失拨备。根据独立外部估值师根据适用会计准则编制的本期间估值报告，由于信用风险增加，本期间本集团确认了按公允值计入损益的金融资产的公允价值亏损约人民币9.0百万元。基于上述原因，本期间从盈利转为亏损。本期间本公司拥有者应占亏损约人民币18.2百万元。
现金流
现金及现金等值增加约人民币9.3百万元，由2024年12月31日的约人民币328.3百万元增加至2025年6月30日的约人民币337.5百万元。经营活动所得约人民币33.1百万元现金净额。投资活动所得现金净额约人民币1.7百万元，其中收到的利息约人民币2.1百万元及合营公司股息收入约人民币0.7百万元，被购置物业、厂房及设备约人民币1.1百万元所抵销。本期间融资活动所用现金净额约人民币25.4百万元。
其他信息
截至2025年6月30日，本集团共有逾2,400名员工。本集团提供的其他员工福利包括强制性公积金、保险计划、股份奖励及与表现挂钩的奖金。
财务报表
财务报表部分列示了截至2025年6月30日止六个月的简明综合损益表、简明综合全面收益表、简明综合财务状况表、简明综合权益变动表和简明综合现金流量表，并附有相关附注。
