农产品周报：苹果早熟按质论价，红枣减产预期推动价格上涨

苹果市场

• 期货与现货：苹果2510合约上涨4.11%，现货价格稳定，基差下跌。
• 库存与走货：冷库库存环比减少，去库进度放缓，剩余库存处于五年低位。
• 产区情况：西部早熟果质量不佳，交易不多；山东产区成交氛围不佳，客商调货不积极；陕西产区库存货源消化缓慢。
• 销区情况：广东槎龙市场到车量不多，整体消费较慢。
• 市场分析：现货整体清淡，库存偏低支撑价格，早熟果及库存货源走货一般，下周早熟品种供应或对库存果形成冲击。
• 策略：中性，短期价格维持稳定。
• 风险：产区天气、货源质量、销区走货情况。

红枣市场

• 期货与现货：红枣2601合约上涨5.68%，现货价格上涨，基差下跌。
• 新季红枣：头茬红枣开始泛红，预计产量较2022年下降5-10%，较2024年下降20-25%，预估产量56-62万吨。
• 销区情况：总库存高位，现货价格偏强，成交量提升，下游阶段性补货需求增加。
• 市场分析：市场围绕新季减产预期交易，对产区异动敏感度放大。
• 策略：中性偏多，短期走势或震荡偏强，但传统消费淡季和高库存压力下价格或重回弱势。
• 风险：产区天气扰动、市场到货及货源消化情况。