苹果周报：消费淡季，盘面偏弱运行

本周行情回顾

苹果期货主力合约AP2510本周先跌后涨，整体延续回落趋势。

供给端情况

• 库存量：截至2025年6月12日，全国冷库苹果剩余总量117.94万吨，处于近五年历史最低水平，其中山东产区70.99万吨，陕西产区31.72万吨。
• 去库存率：全国冷库库存比例约为8.93%，环比下降0.66个百分点，同比降低5.06个百分点，去库存率达85.97%。

需求端情况

• 出货速度：产地用工紧张，工价偏高，包装量较少。苹果处于消费淡季，季节性水果上市冲击市场需求，客商采购积极性下滑。
• 出口量：2025年4月鲜苹果出口量7.26万吨，环比减少24.41%，同比减少1.77%。预计2025年二季度出口量或有所回落。
• 替代水果价格：相关替代水果价格数据未在总结中体现具体变化。
• 产地现货价格：截至6月5日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上货源果农货片红3.5-4.0元/斤，条纹3.5-4.5元/斤；陕西延安洛川冷库苹果价格稳定，70#以上半商品主流成交价格4.2-5.0元/斤。

周度观点

• 核心观点：当前苹果处于消费淡季，市场需求降低，新季苹果进入套袋阶段，尚处于初期。
• 短期操作建议：暂时观望，关注新季苹果套袋情况。