绝味食品的发展历程可分为三个阶段:2005-2015年通过十年发展成为行业领先品牌;2015-2025年秉承"深耕鸭脖主业,构建美食生态"的战略;形成两大核心能力:"连锁渠道的开发和管控能力"及"冷链保鲜、日配到店的供应链能力"。当前面临的变化与挑战包括:消费环境从增量市场到存量市场的转换、消费需求以场景为主的一站式购齐需求的变化、休闲卤味与餐桌卤边界模糊、卤味和零食边界模糊,同时量贩、新型便利店崛起。公司需拥抱商超便利店鲜食化、消费需求场景化、休闲产品刚需化、消费能力质价化四个变化。未来战略聚焦卤味赛道,深耕细分需求。政策环境变化加快行业集中,技术革命加大分化,企业对行业变化的认知程度及变革决心是企业转型升级成功的关键。数智驱动未来战略中,以消费者价值为中心、卤制工艺为中心不变,通过AI智能体发布与应用实现数智驱动,包括AI点餐智能体、AI店长智能体(绝智)、AI会员智能体,打造AI垂直场景应用模型。