永辉超市2025年重点战略为减亏、提人效、业绩及毛利,同时降成本和费用。具体措施包括:
- 门店调整:2025年底计划调整200家门店(上限230-250家),关闭250-300家门店,至2026年底完成全部调整。采取关闭尾部店、调整中部店的策略,加速调改进度,优先关注二三线城市。
- 组织变革:叶总担任改革领导组长,管理层组成小组对董事会汇报,涉及组织、运营、供应链三方面变革。
- 门店战略:小型化发展,店铺面积以2-3千平(0.8-1万个SKU)为宜,聚焦中产阶级,追求好品质、好价格、好毛利。
- 供应链优化:聚焦头部供应商,去除中间商,深化合作以提供更高品质产品;重回合伙人制度,改为自主经营,恢复商超烟火气;KA模式转为自主选择采购。
- 自有品牌:借鉴名创经验,计划今年推出60只新品,孵化10只超1亿元大单品,目标未来自有品牌收入占比40%。目前自有品牌团队与胖东来合作,在杭州打造。