2024年四季度食品技术公共报表和估值指南

核心观点

2025年，食品科技行业将出现分化，部分细分市场如餐盒和餐厅及零售科技预计将实现显著增长，而替代蛋白领域则面临挑战，受食品价格上涨和消费者对超加工食品的担忧影响。在线杂货领域受Instacart业绩指引疲软和沃尔玛等大型零售商竞争加剧的影响，预计增长将放缓。

关键数据

• 在线杂货销售额预计在2024年达到204.6亿美元，但预计在2025年将占据总零售杂货销售额的13%，低于2022年的峰值18.7%。
• 替代蛋白和厨房科技领域预计将实现中个位数的增长，而餐厅及零售科技领域预计将实现20%的增长，餐盒领域更是有望实现63%的增长。
• 替代蛋白产品预计全年EBITDA将下降18%，而在线杂货商则预计增长44%。
• 2024年第四季度食品科技股票价格普遍下滑，整个行业表现逊于大盘，仅餐盒服务例外，其股价中位数上涨了17%。

研究结论

• 食品科技行业内部存在复杂动态和不同成熟度的差异，导致各细分市场前景多样，平衡增长与盈利能力是该行业持续面临的挑战。
• 预计利率下降和买家寻求折价估值的趋势将推动全年食品科技并购活动的持续上升。