Part1 饮料市场大盘
- 2024年1-7月，饮料市场在主流电商平台的销售额为216.1亿元，同比增长+27.8%，市场整体增长表现较好。
- 抖音平台均价大幅增长引发销售额提升，其他三平台均价格下降，但由于销量带动，销售额仍保持增长。
- 2024Q2季度饮料市场新品销售额达1.23亿，整体市场占比1.4%，同比上升82.1%，较去年同期创新能力大幅上涨。
- 新品主要集中在健康、果味两大领域，0糖0脂0添加是新品高频词，在此基础上助力营养补充、养生滋补和自我管理，形成了健康饮品新趋势。
- 原生果味、复合果味和果味+等层出不穷，果味领域创新百花齐放。
- 消费者购买饮料时，主要关注产品的异味\气味、味道、口感等与饮用体验最直接相关的方面，而对不良反应浓稠度冲泡效果等关注度不高。
- 对于产品成分的提及中，消费者提及最多的为无糖添加，随着健康饮食理念日渐深入人心，无糖已经成为新品饮料的领先概念，另外各种水果也被广泛提及，能补充维生素的果味饮料产品很受欢迎。
- 功效方面，“解渴”和“减肥”分居首位和第二位，对于饮料产品，消费者最关注的还是解渴功效，其次才是功能性的减肥解腻等。
- 孩子群体、代言人和粉丝群体等提及也很高，表明饮料的代言对商品评论声量的显著提升。
Part2 重点细分品类市场
- 茶类饮料市场近年来持续增长，受到消费者健康意识和多样化口味需求的推动。
- 2024年1月至7月期间，线上茶饮市场呈现指数型上升，总体销售额达26.4亿元，同比增长114.3%。
- 淘系平台贡献超过50%的市场销售额，抖音平台市场份额从23年的4%左右到24年的17%，市场扩张迅速。
- 无糖、健康化仍然是茶饮行业的领先趋势，东方树叶、无糖乌龙茶受到消费者的青睐。
- 冰红茶为代表的调味茶，以高性价比为优势紧随其后，值得行业重点关注。
- 调味茶84.5% 89% 纯茶8.6% 510.5% 奶茶3.4% 4095.1% 果汁茶3.4% 664.8%。
- 乌龙、茉莉茶是基础茶底，花果常作为添加成分。
- 鲜食饮品市场在过去几年中经历了显著的增长，鲜食饮品包括纯果汁、纯果蔬汁、浓缩果蔬汁、植物饮料等多种品类。
- 2024年1月至7月，线上主流平台鲜食饮品市场的总体销售额达41.4亿元，同比增长29.5%。
- 汇源、农夫山泉、if等品牌位居鲜食饮品市场的前列。
- 多个品牌的TOP商品都是NFC果汁或100%纯果汁产品，这类产品正逐渐成为市场主流。
- 鲜饮的附加健康功能逐步受到关注。
- 果味饮料市场增长趋缓，抖音平台市场占比增长明显。
- 中低价位需求强劲，健康化趋势明显。
- 天然、无添加、清爽均处于热门增长赛道。
Part3 热门概念市场洞察
- HPP鲜饮市场增长超13倍，健康趋势助力品类增长。
- 羽衣甘蓝作为一种超级食物，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，逐渐被广泛接受和认可。
- 消费者购买羽衣甘蓝HPP鲜饮时，主要关注产品的气味、味道以及口感和包含成分等。
- 养生茶饮作为健康食疗的一种，被赋予着“寓医于食”的温和而个性化的天然优势。
- 红豆薏米的组合，在大众心中已有了很强的功效认知，那便是祛湿气。
- 消费者购买红豆薏米水时，主要关注产品的食用效果、气味和味道、成分等。
