甘油二酯油：健康脂肪替代品，开启饮食健康新篇章 头豹词条报告系列

Leadleo.com 甘油二酯油：健康脂肪替代品，开启饮食健康新篇章头豹词条报告系列 林若薇·头豹分析师 2024-10-25未经平台授权，禁止转载版权有问题？点此投诉 制造业/食品制造业/调味品、发酵制品制造 消费品制造/食品饮料 行业： 行业定义 甘油二酯油行业是一种含有主要含有甘油二酯的新型… 行业分类 甘油二酯行业分类涵盖按照生产工艺、原料来源、及… 行业特征 甘油二酯油行业的特征包括科技创新驱动、终端市场… 发展历程 甘油二酯油行业 目前已达到3个阶段 产业链分析 上游分析中游分析下游分析 行业规模 甘油二酯油行业规模暂无评级报告 SIZE数据 政策梳理 甘油二酯油行业相关政策5篇 竞争格局 数据图表 摘要甘油二酯油行业以甘油二酯为核心，通过技术创新从天然植物油转化而来，提供健康低脂食用油选择。市场需求旺盛，尤其在健康食品等领域，预计未来市场规模将持续增长。行业注重可持续发展，拓展新兴应用领域。市场规模增长得益于先进设备技术引入、健康饮食观念普及及定制化产品推出，满足消费者高品质与个性化需求。 行业定义[1] 甘油二酯油行业是一种含有主要含有甘油二酯的新型的功能性食用油产品，从天然植物油（如大豆油、菜籽油）中高效转化甘油三酯为甘油二酯，旨在提供更为健康、低脂的食用油选项，减轻人们因摄入过量油脂而带来的健康负担。甘油二酯油的特点是快速代谢、不易导致脂肪堆积，有助于预防心血管疾病及改善肥胖问题，被视 为未来食用油健康发展的重要趋势。 [1]1：科学网2：https://caijing.chinada… 行业分类[2] 甘油二酯行业分类涵盖按照生产工艺、原料来源、及应用场景进行划分。生产工艺方面可区分为化学法和生物酶法，其中生物酶法较为温和且环境友好。原料来源视为基于不同植物油（如棉籽油、大豆油）制备的甘油二酯。应用场景分类包括食品工业、化妆品、生物燃料、医药等。 甘油二酯行业分类 食品工业 甘油二酯在食品行业中用作稳定剂及增强食品口感，也 被广泛应用于特殊医学用途配方食品。对健康食品市场尤其重要，因其具有降低脂肪堆积、促进脂肪代谢的特 性，适用于糖尿病等特殊疾病的膳食管理。 化妆品 作为化妆品行业常用的乳化剂、稠化剂和润肤剂，甘油 二酯帮助油水相分散，制造出易于涂抹的产品，同时携 带保湿、调理皮肤等特性。 甘油二酯油 分类 生物燃料 甘油二酯也是生物燃料领域重要的原料之一，用于生产 生物柴油，环保性和可续性赋予其较高的市场前景。 医药 在药品制备中，甘油二酯用于提高药物的溶解度和稳定性，作为药物载体促进药物吸收。还用于缓释药物制 备，对提高疗效和药物管理具有重要意义。 塑料 甘油二酯加入塑料可改进其性能，如增强塑料的柔韧性 和耐用性，并应用于生物基塑料开发，减少环境污染。 [2]1：中国消费者报2：https://maimai.cn/arti… 3：https://health.gmw.cn… 行业特征[3] 甘油二酯油行业的特征包括科技创新驱动、终端市场需求旺盛、商业模式竞争激烈。 1科技创新驱动 甘油二酯行业的科技创新特性显著，体现在技术研发与专利积累方面。中国在甘油二酯制备技术方面取得 显著进步，建立起专利矩阵，汪勇教授领导的团队更因在健康油脂技术的突破荣获国家级奖项。这不仅表 明国内在该领域的研发能力不断提升，更为后续的商业化生产提供了坚实的基础。企业通过固定化酶反应器、分子蒸馏等专业技术提高生产效率和纯净度，强调了技术创新，如改善酶稳定性和制备工艺，正被积极探索应用于健康食品市场，预示着行业未来发展前景乐观，科技成为推进产业升级的核心力量。 2终端市场需求旺盛 甘油二酯油行业市场需求表现出强劲势头，特别是在健康食品、医药、化妆品等领域。2022年全球甘油二 酯市场已达到一定规模，并预计未来年均复合增长率呈正向，预示市场规模将进一步扩大，食品工业和其 他行业对健康、功能性成分的需求持续推升市场扩容。随着新型应用不断推出，甘油二酯凭借其结构的独特性与功能优势，在与传统产品的比较中脱颖而出，显示了强大的市场接纳度及增长潜力。 3市场多元化与可持续发展 甘油二酯油行业的市场应用领域正在不断拓展，除了传统的食品、制药、化妆品等领域外，还逐渐应用于生物塑料、润滑油、油墨、涂料等新兴领域。这种市场多元化的趋势有助于甘油二酯油行业实现业务增长和可持续发展。同时，行业企业也越来越重视可持续发展，致力于开发生产过程更为环保的技术，推动生物可降解材料的应用，降低碳排放，提高资源利用率。这种注重可持续发展的理念将有助于甘油二酯油行业在未来的市场竞争中占据有利地位。 [3]1：新营养 发展历程[4] 自2000年底获美国FDA安全认证后，甘油二酯技术进入公众视野，并在2000-2005年间于中国实现工业化生产突破，迅速成为国际畅销健康油脂。2009年，中国将其列为新资源食品，加速市场正规化进程。至2021年，行业迎来高速发展，二氢槲皮素等新原料获批，甘油二酯油质量标准提升，市场秩序得以规范。2024年， 萌芽期1970~2000 2000年底，甘油二酯在美国食品药品监督管理局（FDA）的认可下，被列入公认安全性食品行业。 这一时期标志着甘油二酯技术正式进入公众视野，为其在食品工业中的应用奠定了最初的基础。 产学研合作深化、规模化生产加强及市场认可度提升等关键事件频发，甘油二酯油凭借降血脂、调理血糖等健康功效，成为家庭餐桌新宠，彰显了其在健康食品领域的蓬勃发展态势。 [4]1：新浪网、凤凰网2：https://k.sina.com.cn/… 3：https://sz.ifeng.com/c… 4：https://news.sina.com.… 产业链分析 [13 技术创新是该阶段的核心特征，科研机构和企业开始对甘油二酯的性质与应用进行初步探索，尽管此时的应用范围有限，但技术突破为甘油二酯后续的商业化道路打下了基础。市场上的消费者和部分行业先驱开始认识到甘油二酯的潜力，尤其是在健康食品领域。 启动期2001~2009 2003年间，中国国家粮食储备局无锡科研设计院就甘油二酯的生产工艺和装备进行研究，标志着其 在中国的工业化生产取得了突破性进展。同年，甘油二酯成为国际市场上最畅销的健康油脂，表明市场接受度快速上升，行业开始快速增长。2009年，甘油二酯油在中国获批为新资源食品，进一步推动其在市场上的正规应用和发展。 这个阶段显著特征是政策支持和技术商业化。甘油二酯从实验室走向市场，相关政策的肯定增强了企 业和消费者信心。国内市场开始规模化生产，同时，国际市场上的成功案例也为行业提供了有力的示范效应。技术的逐步成熟以及市场潜力的释放促使更多企业和资金投入到甘油二酯产业中来。 高速发展期2010~2024 2021年，中国批准二氢槲皮素为新食品原料，显示了对健康食品原料市场的拓展和对相关产业链的 支持。同年，国家卫生健康委员会修订甘油二酯油的质量要求，提升了行业标准，规范了市场秩序。2024年，多个重要事件集中发生，如空间生物主动健康研究院与华南理工产学研合作，促进了生物酶制剂研究与健康油产品的研发；金宗企业助力甘油二酯食用油规模化生产，提升了产业能力；“三减三健”清博士甘油二酯油高峰论坛召开，体现了市场对甘油二酯健康价值的广泛认可。在市场动态方面，甘油二酯油因其降血脂、调理血糖等健康益处而深受消费者喜爱，成为家庭餐桌新宠。 此阶段以高速的市场增长和技术创新应用为特征，产学研合作加强，推动了生物酶法技术的成果转化，提升了产品品质和市场供应量。同时，国家政策的持续支持、行业标准的完善和消费者意识的增强共同推动了甘油二酯油行业的飞速发展。市场教育和健康意识的提升进一步扩大了市场需求，企业 间的竞争也促进了产品创新和服务优化。 甘油二酯油行业作为功能性油脂的前沿领域，正经历着快速成长与变革，成为全球经济中不容忽视的一环。此行业依托于一个复杂且交织的产业链条，涵盖上游原材料供应、中游生产加工到下游多领域应用，其经济重要 性在于满足人们对健康生活和可持续发展的日益增长需求。[7]甘油二酯油行业产业链主要有以下核心研究观点：[7] 天然油脂作为甘油二酯油原料，价格下滑且应用领域拓展，展现出广阔前景。 2024年上半年，国内油脂指数整体下滑，一级豆油和进口三级菜籽油价格分别下滑8.42%和13.75%，而24度棕榈油价格上涨1.75%，这些价格波动影响了甘油二酯油的成本。同时，绿色转化技术领域正迎来重大突破，生物柴油磁性纳米固体催化剂与固定化酶催化剂的创新，以及原料适应性广泛的连续化清洁生产技术，为天然油脂的应用提供了新的方向。此外，天然油脂还被拓展至生物燃料和脂肪醇的生产，增加了高附加值化合物的来源。真核油脂细胞工厂的开发，更是利用先进的基因编辑工具，助力油脂细胞工厂代谢途径的重构与优化，旨在实现高 附加值脂质化学品的生产，这预示着天然油脂在绿色化学与生物经济中将发挥更大作用 技术进步与健康需求增长共同推动甘油二酯油行业的快速发展。 近年来，随着全球人口增加和生活水平提高，对健康食品和环保产品的需求日益增强，甘油二酯油市场迎来了良好发展机遇。例如，脂代生物科技推出的轻云减负植物油，富含高达85%的甘油二酯成分，满足健康消费需求。同时，技术进步也是推动甘油二酯油行业发展的关键因素。酶法生产甘油二酯的关键技术及其产业化，通过脂肪酶催化，将大豆油、菜籽油等植物油中的甘油三酯转化为甘油二酯，实现了工业化和规模化生产。善百年透明智造工厂的竣工投产，标志着中国二酯油行业进入了10万吨级产能的新时代。而化学法因存在食品安全隐患，较少 被采用。这些数据和实例充分证明了甘油二酯油行业的快速发展。 甘油二酯因其多功能性和健康益处，在多个领域得到广泛应用，市场需求持续增长。 甘油二酯在食品、制药和化妆品领域的应用不断扩大。在食品工业中，甘油二酯作为功能性油脂成分，能够改善食品的口感和营养价值，同时减少内脏脂肪、抑制体重增加和降低血脂，备受消费者关注。此外，甘油二酯油还具备降血糖和尿酸的作用，可以调节肠道菌群的丰度和多样性，是一种理想的健康食用油选择。在化妆品行业，甘油二酯具有抗氧化、保湿等多种功能，满足消费者对美容和健康的需求。在医药领域，甘油二酯因其能够抑制脂肪积累和降低血脂的功能，在治疗心血管疾病、糖尿病等方面具有潜在的应用价值。早在2009年，中国便将甘油二酯列为国家新资源食品，进一步推动了其市场的发展。[7] 综上所述，甘油二酯油行业链上中下游的紧密协作与创新是推动其持续繁荣的关键。面对挑战，行业须保持对技术进步的追求，强化供应链的稳定性，同时积极引导市场教育，以充分利用其在健康、环保等多领域的独特价值，从而在全球经济的舞台上扮演更加重要的角色。[7] 生产制造端 来自精炼植物油,催化剂,添加剂领域。 上游厂商 上 产业链上游 中 厦门建发集团有限公司 中粮集团有限公司 查看全部 厦门国贸控股集团有限公司 产业链上游说明 甘油二酯油上游原材料受质量和价格双重影响，需符合食品安全标准。 甘油二酯油产业链上游的主要原材料包括天然油脂（如大豆油、棕榈油等）和相关的脂肪酸原料。作为甘油二酯油的主要来源之一，天然油脂的质量和种类对甘油二酯油的品质有着重要影响。常见的天然油脂包括大豆油、棕榈油、菜籽油等，这些油脂具有丰富的脂肪酸成分，是甘油二酯油生产的重要基础，这些原材料需要符合严格的食品安全标准，如GB2716《食品安全国家标准植物油》的要求。从价格来看，2024年上半年，国内油脂指数整体下滑。一级豆油的全国平均价格已降至7,977元/ 吨，与2023年上半年相比，下滑了8.42%。同样，进口三级菜籽油的全国平均价格也呈现出下降趋势，为8,364元/吨，较2023年上半年下跌了13.75%，24度棕榈油全国均价7,865元/吨，较2023上半年上涨1.75%。 技术发展持续推动产品创新升级。 绿色转