企业社会责任和采购 ： 气候战略前线的二人组

碳地图 x 罗兰贝格 企业社会责任和采购：气候战略前线的二人组 Introduction 可持续性不再仅仅是“可有可无”的因素，而是企业在成功执行业务过程中发挥核心作用的关键。在监管机构、投资者和消费者压力日益增大的背景下，加之气候相关的关键材料短缺以及供应链中的负面披露问题，采购过程中的可持续性尤其需要特别关注。 负责任或可持续采购是公司在整个食品价值链向更好的ESG影响过渡过程中的一项强大杠杆 。通过对食品制造商、食品零售商、食品品牌和食品服务提供商进行一系列访谈，我们总结了当前采购在ESG方面面临的关键挑战，并提出了实施可持续采购的主要解决方案。 CSR和采购 Contents 1/从农业食品价值链排放的一些事实开始... Page4 2/ 可持续发展的努力必须由食品公司沿着价值链进行 3/ 采购处于ESG的主导地位，因为它在价值链的所有点上都会产生影响 4/ 采购部门目前在ESG方面面临的五大挑战 5/ 使传统采购成功转向可持续采购的前6大解决方案 Page7 Page10 Page12 Page17 1/从农业食品价值链排放的一些事实开始. .. 传统农业生产方式对地球造成了巨大影响；耕种可耕地损害了生物多样性并加速了森林砍伐，过度捕鱼威胁到了我们的海洋，而气候危机则影响着许多国家的食物安全。我们的自然资源——水、森林、矿产、物种——正在枯竭。极端天气事件以及害虫和疾病的普遍性将进一步加重食物安全的压力。 食品和饮料价值链占全球排放量的三分之一，其中上游活动贡献最大。因此，适应更加可持续的生产方式对于应对全球气候和生物多样性挑战至关重要。A A全球温室气体排放量占50GtCOe2 其中，食品和饮料系统约占36%，其中批发和零售占4% 18% 能源使用 7% 逃逸燃料排放 11% 能源使用工业化 全球温室气体 7% 工业进程 15% 在建筑物交通运输 排放1: 3% Other排放 c.50Gt3% CO2e废物 (2015) 39% 农业生产 食品和饮料 价值链: c.17.9GtCO2e equaling 36% 全球排放量是由 食品和饮料 系统 32% 土地使用变更 9% Foodpurchase/ 准备 5% Food废物 3% 包装4% 5% 交通运输 &分销批发/零售 3% 食品加工 注：全球食品和饮料价值链的温室气体排放分解基于不同来源的数据匹配。 1温室气体排放：温室气体排放 资料来源：IPCC、IEA、EDGAR、RolandBerger 从消费者的角度来看，日益重视减排增强了品牌价值。消费者的可持续需求正在增加，可持续性正从“可有可无”转变为购买的基本要求。 在所有年龄段，消费者都注意CO排放 2 在购物时，尤其是在食品类别中表现出了特别高的关注度。在年龄介于16至25岁的年轻消费者中，当购物时对食品类商品检查最为仔细，其次是化妆品和服装。B B消费者对气候行动的需求[%] 当你购物时，你会寻找产品的CO排放信息吗？ 2 17% 35% 39% 9% 9% 37% 44% 10% 13% 39% 40% 8% AgeAgeAge 16-25 25-45 45-65 在所有年龄组 c.50％的消费者在购物时寻找有关CO排放的信息 2 总是很少很少 来源：气候合作伙伴，罗兰贝格 2/可持续发展的努力必须由食品公司沿着价值链进行 公司现在应做好准备并加大可持续发展努力，不仅是因为消费者的需求，也是因为监管压力。针对气候行动的各种法规和框架正在影响食品价值链上的各家公司 。例如，欧盟的从农场到餐桌战略全面覆盖了所有环节。C C食品和饮料价值链中的欧盟法规 欧盟选择 -Primary作p物roc和es生活- 索马里和贸易商股票生产商 土地使用变更 从农场到叉子战略 农业生产 （欧盟的一部分绿色交易) Food处理 从农场到叉子战略 交通运输 （欧盟的一部分绿色交易) Road运输脱碳- nization 从农场到叉子战略 （欧盟的一部分绿色交易) 包装 包装 Product制造商 &包装废物指令 Distribution 包装 批发/Retail Food处理 批发商/ 零售商 &包装废物指令 终端消费者 食品采购/准备 从农场到叉子战略 食物浪费 直接影响间接影响 资料来源：欧洲委员会、粮农组织、罗兰贝格 GHG协议标准允许通过三种类别（范围1、范围2和范围3）透明地监控温室气体排放。范围1是指公司的直接排放。范围2包括由于购买能源而产生的间接排放，范围3则涵盖所有其他上游和下游的间接排放。在食品和消费品行业，由于范围3排 放占总排放量的比例较高，公司和采购部门将减少范围3排放作为关键优先事项。D D范围3排放量在所有排放范围中所占份额的相关性，按行业分类[%] 消费必需品 医疗保健 通信服务 Materials Financials 房地产 非必需消费品 能源 信息技术 Utilities Industrials 范围3上游范围2范围1范围3下游 来源：汤森路透，净零追踪器，罗兰贝格 不符合气候标准导致从消费者、客户/供应商和投资者的角度来看市场表现下降和竞争优势丧失。E 为了减轻因销售损失和不可持续企业融资成本增加而带来的风险，公司需要生成透明度并积极行动以提升ESG（环境、社会、治理）表现。 E如果忽视气候风险，潜在的业务影响 不符合气候标准导致销售损失 越来越多的消费者意识到气候危机 ，倾向于选择环保品牌和产品——应对气候变化已成为一个由“星期五为了未来”等组织支持的大型运动。 不符合气候标准导致销售损失 众多大型企业宣布将气候相关指标纳入供应商评估标准——沃尔玛是要求其供应商减少二氧化碳排放的一个例子。 2 不遵守气候标准会导致更高的资本成本 投资者更加重视可持续性，并且一些投资者甚至宣布退出具有可持续性风险的公司——例如，黑岩集团（BlackRock）就是一个宣布退出此类公司的例子。 资料来源：公司报告，贝莱德，桌面研究，罗兰贝格 3/采购处于ESG的驾驶员位置，因为它在价值链的所有点上都会产生影响 采购职能高度跨部门，注定要在整个公司范围内沿着所有三个ESG维度嵌入可持续性，从而在整个价值链条的各个点上产生影响。F 端到端可持续采购具有巨大的潜力，因为它可以影响所有可持续发展目标，通过构建更具弹性的供应链来提高供应安全，并进一步降低成本。可持续采购远不止符合法规要求。G 但如今，采购部门在融入ESG实践方面面临着各种挑战。 G可持续采购不仅仅是遵守法律或行业标准 Design组织& 核心流程 管理雇员 ► 来源至合同(S2C) ► 类别管理 Purchase-to-pay(P2P) ► 管理项目组合 ► 管理供应商 管理供应商 risk 管理合同 &目录 管理性能 管理系统 &工具 优先级: Low介质 High 来源：罗兰贝格 Design采购 战略 F采购沿ESG的关键行动字段 （跨行业) 结构&监督 补偿 政策 排放量 1 2 污染/废物 供应链 治理6 合规性和商业道德 自然 3资源 能源效率 环境 透明度创新/ 机会 Product责任 多样性&机会 5 Human权利 4社会与社区 员工治疗 减少遵守范围3的排放 1 以科学为基础的目标 2避免具有不利生态影响的污染 利用循环经济3 二次和可再生材料，推动整个价值链的合作 保护自身和供应商的人权4 Operations 增强社会建立牢固关系的能力5 与供应商社区 6提高供应链透明度 Environmental Social 公司治理 来源：罗兰贝格 4/采购部门目前在ESG方面面临的五大挑战 1.向供应商收集数据 数据收集挑战在所有访谈中普遍存在。数据收集本身是零售商/制造商和供应商共同面临的痛点：前者难以收集建立基线所需的数据，而后者则因报告请求繁多而感到压力重重，并且还面临着从更上游环节收集数据的挑战。此外，一旦数据被收集后 ，其质量也是一个问题。有些数据质量低下或无法验证，这为采购和CSR合作过程增加了额外的复杂性。 SarahKerlan,PernodRicard 首席采购 官员 “大多数供应商都在努力提供可靠的关于可持续性的数据质量。主要他们面临的挑战是抓住他们的范围3数据正确”。 LucileGerardin,Lidl CSR采购项目经理 “我们的供应商面临着和我们一样的问题：他们中的大多数在收集方面面临困难来自自己供应商的数据。“ Scamark-Leclerc采购经理 “我们需要一个外部认证机构来验证数据是正确的”。 2.供应商参与和合同化 供应商参与超越了数据收集。在访谈中突出的另一个挑战在于管理供应商关系并实现目标的一致性，尤其是在长期合同的背景下。虽然问卷调查是一个好的起点，但维持一定程度的参与度以允许进行更为质性的讨论是必要的。 SarahKerlan,PernodRicard 首席采购 官员 “我们需要长期的承诺。来自供应商，但也需要我们确保他们遵守这些承诺。" StéphanieGuillonneau, 系统U U产品总监采购、设计 和生产 “为供应商设定目标需要询问正确的问题。当我们询问CSRD，SBTi，和类似的框架，我们努力走得更远因为我们不确定具体的问题问”。 3.角色模糊和知识差距 越来越多的买家在讨论中引入可持续性考量，但由于缺乏有效整合和评估这些因素（如碳排放定价建模）的专业知识，因此难以落实。此外，在采购、CSR和社会责任以及有时质量团队之间关于采购去碳化角色和责任的清晰度和一致性也存在不足。 NathanaelJacquet,GroupeLouisDelhaize私人标签导演 “今天，采购之间的角色分工和ESG在脱碳采购方面不清楚，取决于组织involved.Inthefuture,buyerswillhavearoleto发挥整合环境要求的作用进入招标，在多方的指导下-类别企业社会责任经理。“ NicolasClerget, 喜力 全球总监净零战略 “采购团队开始带来可持续发展进入讨论，但那是它停在哪里，因为他们不知道如何模拟碳的价格。明天，他们将必须负责这些问题。” MarieCarolineBinot,Episaveurs 集团采购糖果经理 和饮料 “可持续性更多的是采购问题。质量[部门]应用网格和标准，但他们从不做出采购决定。他们主要支持我们或提醒我们。" 4.平衡可持续性目标与传统采购优先事项 而在供应商会议中尽管可持续性议题越来越受到讨论，但它尚未成为产品选择或供应商名单中的主要标准。客户满意度及其他传统因素如价格和口感仍然占据优先地位。 Scamark-Leclerc采购经理 “有道理的是，碳足迹是选择标准，但价格和口味将永远保持优先地位”。 Scamark-Leclerc采购经理, 新鲜和冷冻食品 “在某种程度上，可持续性方面正在进行与买方的主要关注点发生冲突，即尽可能便宜地购买。实施碳足迹将是复杂的，买家将需要帮助”。 FrancescaPonassi, 家乐福 私人标签买家 “在我们2024年关税谈判期间，一些供应商将部分价格上涨归因于他们的企业社会责任项目的成本。然而，我不会说这种做法很普遍。” 5.缺乏综合工具和资源限制 目前，不同的采购方面使用多种工具和系统，例如使用Excel进行跟踪，以及专门的软件用于采购和计费。然而，这些工具和系统都无法处理将环境指标转化为可持续性举措或跟踪可持续性倡议的复杂性。这种碎片化使得难以系统地评估和奖励供应商在可持续性方面的努力。此外，团队往往缺乏必要的人员资源来有效跟踪和管理可持续性承诺及数据。 FrancescaPonassi, 家乐福 私人标签买家 “我有文件和Excel表格，软件引用质量和软件纯粹用于采购/计费。每年给出最高分数对有企业社会责任战略的供应商来说，但有没有专用工具来实现这一点。" NathanaelJacquet,GroupeLouisDelhaize私人标签