業務回顧
截至2024年9月30日止六個月，嚐•高美集團開設了八間新餐廳，包括山見、偶遇台北、QUE、豚勝、麻吉灶咖、台北食堂和嗦嗦，以及深圳灣萬象城的十里湘薈。然而，位於太古康怡廣場的樂拉麵因人手不足而在2024年4月停止營運。截至2025財年中期，集團旗下的餐廳共接待顧客2,535,177人次，較2024財年中期增加27.2%，但人均消費由246.6港元輕微減少至231.2港元。這主要歸因於新開張的QUE餐廳和台式餐廳平均支出低於現有餐廳。
財務回顧
2025財年中期，集團錄得收益586,177,000港元，較2024財年中期增長19.3%。收益增長主要來自新開張的餐廳，但由於人均消費下降，增長幅度被部分抵銷。原材料及耗材成本增加約19.9%，與收益增長相一致，但由於有效的成本控制措施，佔收益的百分比維持於27.3%。員工成本增加約28.3%，主要因更多餐廳投入營運。物業租金及相關開支增長約11.2%，主要因更多餐廳投入運營。其他開支約為29,347,000港元，較2024財年中期增加約21.5%，主要因更多餐廳投入運營。
截至2024年9月30日止六個月，集團純利及本公司擁有人應佔溢利分別約為45,028,000港元及45,726,000港元，純利輕微減少約3,151,000港元或6.5%，而本公司擁有人應佔純利輕微減少約2,037,000港元或4.3%。
財務資源及狀況
截至2024年9月30日，集團概無任何銀行借貸，現金及現金等價物為185,800,000港元，處於淨現金狀況。
未來前景
集團預期隨著旅客逐漸返港及利率預期下調，其表現將會改善。集團將繼續提高食品質量，提供最優質服務，並與商場業主洽商位於香港及中國大陸新的潛在選址進行業務擴張。
其他資料
集團宣派截至2024年9月30日止六個月的中期現金股息每股0.060港元，總金額約為22,770,000港元。集團目前採納的派息政策為不低於本公司擁有人應佔溢利的50%。
