市场波动对马来西亚酒店效率的影响：酒店规模重要吗？（英）

授权公开披露 授权公开披露 政策研究工作文件10953 市场波动对马来西亚酒店效率的影响 酒店大小重要吗？ MohammadAminNesmaAli 发展经济学全球指标组2024年10月 政策研究工作文件10953 Abstract 它经常被argument认为小型企业比大型企业更具灵活性。因此，在波动性市场中，小型企业相对于大型企业的表现更好。本文探讨了这一观点，以马来西亚的一个代表性样本私营酒店为例。具体而言 ，本文估计了入住率波动对小型酒店与大型酒店纯技术效率影响。采用数据包络分析方法获得的基于剩余的非径向效率度量被用于实证分析。实证结果证实了这一点。 小型酒店比大型酒店更能应对波动性。具体而言，较高的波动性对相对较小的酒店的效率有正面和显著的影响，对较大酒店的效率有负面和显著的影响 ，而对平均酒店的效率没有显著影响。女性所有权的增加也有助于酒店应对波动性。本文讨论了这些发现的政策含义。 这篇论文是由世界银行发展经济学部门的全球指标组所产生成的。它是世界银行为在全球范围内提供研究开放访问并为发展政策讨论做出贡献的一项更大努力的一部分。政策研究工作论文也在网上发布于http://www.worldbank.org/prwp。作者可以通过mamin@worldbank.org联系。 该政策研究工作论文系列发布正在进行中的研究成果以促进关于发展问题的交流与讨论。该系列的一个目标是在报告尚未完全完善的情况下迅速传播这些发现。论文应标注作者姓名，并据此引用。本文中的观点、解释和结论完全是作者的意见。它们不一定代表国际复兴开发银行/世界银行及其附属组织的观点，也不一定代表世界银行执行董事会成员或他们所代表的政府的观点。 由研究支持团队制作 关于马来西亚的酒店效率：酒店市场波动规模的影响很重要？ 本草案：2024年10月作者：MohammadAmin* *和NesmaAli* 关键词:酒店，纯技术效率，酒店规模，DEAJEL代码： *通讯作者。高级经济学家，企业分析部门，DECEA，世界银行，华盛顿特区。电子邮件：mamin@worldbank.org.ORCID:https://orcid.org/0000-0002-9551- 3629 **Economist,EnterpriseAnalysisUnit,DECEA,WorldBank,Washington,DC.Email: nali4@worldbank.org 本文中的发现、解释和结论完全是作者个人观点。它们不一定代表国际复兴开发银行/世界银行及其附属组织的观点，也不一定代表世界银行执行董事会或其所代表的各国政府的观点。 我们感谢世界银行集团发展经济学全球指标部门的企业分析单位提供的数据。我们感谢JorgeLuisRodriguezMeza先生以及世界银行全球指标部门组织的研讨会上的参与者们提供的非常有价值的评论。所有剩余的错误均由我们负责。 1.Introduction 市场需求的波动性表现为访客数量和入住率在日间、季节性和周期性方面的不规则变化 ，这是酒店行业的一个关键特征（参见Alemayehu和Tveteraas2020，Saito和Romão2018，Park等2016，Chen和Yeh2012，Jang2004，以及Highman和Hitch2002）。虽然更高的波动性带来了一些好处，但大多数研究认为，短期内调整投入的成本（以下简称调整成本）超过了这些好处。制造业领域的研究表明，调整成本因企业规模而异，小型企业相比大型企业而言调整成本较低。因此，小型企业受到更高波动性的负面影响较小或受益更多。本文首次尝试探讨这一概念在酒店业中的应用。我们使用数据包络分析 （DEA）方法估计了入住率波动对马来西亚酒店效率的影响。研究结果证实，较小的酒店受入住率更高波动性的负面影响较小（或受益更多）。此外，我们还发现，女性持股比例较高的酒店受入住率更高波动性的负面影响较小，而使用临时工的酒店则受此影响更大。 需求波动与酒店盈利或效率之间的关系已在多项研究中进行了探讨（第2.1节回顾了相关文献）。虽然证据存在一定的分歧，但大多数研究表明，更高的波动性对酒店的表现产生负面影响。其他服务行业和制造业的研究也得出了类似结论。关键在于短期平均成本和边际成本曲线的形状。成本曲线斜率越陡峭，当调整产出以匹配波动性需求时，企业表现的下降幅度越大。酒店规模的不同也与效率差异有关（参见Pulina等，2010；Pérez -Rodríguez等，2023；Aissa和Goaied，2016；SalmanSaleh等，2012）。 Shyu和Hung(2012)，Assaf和Agbola(2011)，尽管方向并不总是相同。例如，Pulina等人（2010）发现意大利撒丁岛的中型酒店比小型和大型酒店更有效率。然而，对于西班牙加那利群岛的酒店，Pérez-Rodríguez等人（2023）发现大型酒店的效率高于中小型酒店。DeJorge和Suárez（2014）发现西班牙酒店的效率与酒店规模之间存在U形关系。 一些关于制造业部门的研究分析了短期成本曲线的形状如何以及因此需求波动对企业和小型企业绩效的影响方式在小企业和大企业之间有所不同（第2.2节回顾了相关文献）。此处的观点是，生产技术和小型企业的内部组织更为灵活，因此小型企业可以以较低的成本应对波动性，而大型企业则在其更具稳定性的市场中具有效率定位，规模经济使它们能够实现更低的长期平均成本。据我们所知，不同规模酒店对波动性的反应问题尚未得到探讨。本文是首次对此进行研究。 我们的结果表明，在入住率波动性增加的情况下，平均酒店的效率并未受到显著影响（见图1）。然而，存在明显的异质性，对于相对较小的酒店，这种影响是正向且统计上显著的；而对于相对较大的酒店，这种影响则是负向且显著的（见图2）。在我们最终的基础模型中，入住率波动性标准差的增加与25%规模分位数酒店的效率提高0.073个点（约样本平均效率的14.2%）相关，这一变化在5%的显著性水平下是显著的。而在75%规模分位数酒店中，相应的变化则是效率降低0.092个点（约样本平均效率的18.1%），同样在5%的显著性水平下是显著的。这一结果对多种替代的效率衡量标准、酒店规模和波动性的衡量方式具有稳健性。此外，我们还发现女性比例的增加对酒店效率的影响在不同规模的酒店中表现出不同的趋势（具体内容未完全给出，可根据实际情况补充完整）。 所有权与更高的入住率波动对酒店效率产生较不不利（或更有利）的影响相关。据我们所知，这是首次在任何行业中发现此类性别差异的影响的研究论文。 我们使用的酒店调查在全国范围内代表了马来西亚登记的私人酒店，提供了关于各种酒店特征以及酒店在不同业务环境方面的经验的信息。我们利用这些丰富的信息来提高对我们忽略变量偏差问题的信心。我们还使用Oster（2019）的方法正式检验忽略变量偏差 。然而，从因果关系的角度来看，我们的结果应谨慎对待，因为它们基于纯横截面数据 。 2.文献综述和概念框架 2.1波动性与公司业绩 市场需求的波动会对酒店的表现产生显著影响。在淡季低需求的情况下，如果存在固定成本或调整投入（如房间数量和劳动力）的成本较高，会导致过剩的生产能力（Cuccia和Rizzo2011，Park等人2016）。而在旺季高需求时，资源的压力可能导致服务质量下降和服务表现不佳（参见Parrilla等人2007）。在早期的理论贡献中，Sheshinski和Dreze（1976）表明，与稳定的需求相比，波动的需求会导致每单位产出的预期成本更高。至少在一定程度上，可以通过采用更灵活的生产方法或技术来解决波动需求的问题 。然而，灵活的技术是有限的，其提高效率的效果也有限（参见Bryson2007，Kleinknecht等人2006）。更为重要的是，灵活的技术可能会对生产过程造成额外的复杂性和挑战。 额外的成本。如Mills（1984）所指出的，一个每周必定运行x单位产出的工厂，其在该产出下的成本肯定低于设计为从x/2到2x范围内勉强高效的工厂的成本。其他理论研究 （Hagspiel等，2016）和实证研究（Mera等，2017；Merschmann和Thonemann，2 011）也得出了类似的观点。 多家研究实证探讨了酒店表现与需求波动之间的关系。Sáez-Fernández等（2020）发现 ，在西班牙巴利阿里群岛的酒店中，更高的季节性波动与较低的工作效率相关。Chen和Chang（2012）发现价格不稳定对中国台湾地区酒店盈利能力产生负面影响。Alemayehu和Tveteraas（2019）发现，在挪威的94家酒店中，需求波动仅在长期内部分调整到最优劳动力水平，因此他们得出结论，需求波动可能导致酒店运营处于次优状态。Chen和Yeh（2012）发现，中国台湾地区国际旅游酒店的需求不确定性增加与其失败的可能性更高相关。Saito和Romão（2018）发现，季节性变化对西班牙酒店的全要素生产率有不可忽视的影响。Park等（2016）发现，在英国两家连锁酒店的43家中型酒店中，需求波动加剧对劳动力生产率产生负面影响。Fernandez-Morales和Mayorga-Toledano（2008 ）发现，在西班牙索尔海岸的酒店中，低需求时期的产能利用率不足与固定成本相结合 ，对生产力产生负面影响。类似的结果也出现在其他服务行业（见Morikawa2012，Baker2004），以及制造业（见Merschmann和Thonemann2011）。 更高的波动性对酒店业绩的负面影响并非不可避免。有研究表明，更高的波动性要么没有显著影响，要么甚至带来积极的影响。例如，琼斯和西亚格（2009）分析了英国45家连锁酒店因需求波动而导致的生产力变化。研究者发现需求波动对生产力没有显著影响 。或者参考Ortega的研究。 并且Chicon（2013）的研究还报告指出，在西班牙Hospitality行业中，季节性因素并未降低劳动生产率。Lado-Sestayo和费尔南德斯-卡斯特罗（2019）发现季节性对西班牙酒店效率产生了积极影响，他们认为这是由于生产集中在一年中的几个时期时可以节省成本。此外，更高的季节性可以通过允许企业进行维护或翻新工作或开发新市场来提高生产力（参见格兰特等，1997）。 2.2公司规模的相关性 Several研究探讨了短期内调整投入成本的变化幅度在不同企业之间的差异。大多数研究集中在制造业领域，而我们尚未发现针对酒店行业的类似研究。这里的总体观点是，调整成本（体现在短期边际和平均成本曲线的陡峭程度上）在很大程度上取决于企业的内部组织结构，而这种结构在小型企业和大型企业之间存在显著差异。有人认为，小型企业比大型企业更具灵活性（短期平均和边际成本曲线较平坦），因此在面对更高波动性时受到的影响较小（或受益更多）。大型企业在长期内具有较低的平均成本优势，并且拥有自己的效率定位。斯蒂格勒（1939）首次提出，与大型企业相比，小型企业在短期内调整投入的成本较低。达斯等人（1993）从理论上进行了阐述并提供了证据，表明与大型企业相比，小型企业拥有更为灵活的生产技术，这体现在其短期平均成本曲线更平坦上。这使得小型企业能够更好地应对需求变化。科茨和普格尔（1980）也提出了类似的观点。他们指出，大型企业更依赖资本密集型的生产方法，这些方法具有较高的固定成本。对资本的更大依赖以及更专门化的资本形式降低了大型企业调整需求波动的能力。相比之下，小型企业选择更为灵活的 生产方法，涉及使用更多非专门化的投入和对可变生产要素的更大依赖。Mills和Schumann（1985）还指出，在同一行业内，公司规模与灵活性呈负相关。根据这些作者的说法 ，小型企业通常拥有较少的决策者和较为简单的官僚体系，这使得它们能够更快地应对 市场条件的变化。Fiegenbaum和Karnani（1991）也强调了这些及其他组织因素。使用来自Compus