市场波动对马来西亚酒店效率的影响

授权公开披露 授权公开披露 政策研究工作文件10953 市场波动对马来西亚酒店效率的影响 酒店大小重要吗？ MohammadAminNesmaAli 发展经济学全球指标组2024年10月 政策研究工作文件10953 Abstract 它经常argument认为小型企业比大型企业更具灵活性。因此，在波动性市场中，小型企业相对于大型企业表现更好。本文探讨了这一观点对于马来西亚的一个代表性私人酒店样本。具体而言，本文估计了入住率波动对小型酒店与大型酒店纯技术效率影响。采用数据包络分析方法获得的基于余量的非径向效率度量被用于实证研究。实证结果证实了这一观点。 小型酒店比大型酒店更能应对波动性。具体而言，较高的波动性对相对小型酒店的效率有积极且显著的影响，对大型酒店的效率有消极且显著的影响，而对平均规模酒店的效率没有显著影响。女性所有权比例较高也有助于酒店应对波动性。本文讨论了这些发现的政策含义。 这篇论文是由世界银行发展经济学部门的全球指标组所产。它是世界银行为提供研究成果的开放访问并为全球发展政策讨论做出贡献的一项更大努力的一部分。政策研究工作论文也在网上发布于http://www.worldbank.org/prwp。作者可以联系mamin@worldbank.org。 该政策研究工作论文系列发布工作中的成果以促进关于发展问题的交流与讨论。该系列的一个目标是在报告内容尚未完全完善的情况下快速发布研究成果。这些文章保留作者姓名，并应据此引用。本文的观点、解释和结论完全是作者的个人观点。它们不一定代表国际复兴开发银行/世界银行及其附属组织、世界银行执行董事或他们所代表的政府的看法。 由研究支持团队制作 关于马来西亚的酒店效率：酒店市场波动规模的影响很重要？ 本草案：2024年10月作者：MohammadAmin* *和NesmaAli* 关键词:酒店，纯技术效率，酒店规模，DEAJEL代码： *通讯作者。高级经济学家，企业分析部门，DECEA，世界银行，华盛顿特区。电子邮件：mamin@worldbank.org.ORCID:https://orcid.org/0000-0002-9551- 3629 **Economist,EnterpriseAnalysisUnit,DECEA,WorldBank,Washington,DC.Email: nali4@worldbank.org 本研究中的发现、解释和结论完全由作者提出。它们不一定代表国际复兴开发银行/世界银行及其附属组织的观点，也不一定代表世界银行执行董事会或其所代表的各国政府的观点。 我们感谢世界银行集团发展经济全球指标部门的企业分析单位提供的数据。我们感谢JorgeLuisRodriguezMeza先生以及世界银行全球指标部门组织的一次研讨会上的参与者们提供的非常有用的评论。所有剩余的错误均由我们负责。 1.Introduction 市场需求的波动性表现为访客数量和入住率在日间、季节性和周期性方面的不稳定变化 ，这是酒店行业的关键特征（参见Alemayehu和Tveteraas2020，Saito和Romão2018 ，Park等人2016，Chen和Yeh2012，Jang2004，以及Highman和Hitch2002）。虽然更高的波动性带来一些好处，但大多数研究表明，短期内调整投入的成本（以下简称调整成本）远超过这些好处。制造业领域的研究显示，调整成本因企业规模而异，小型企业的调整成本通常低于大型企业。因此，小型企业受到更高波动性的负面影响较小或从中受益更多。本文首次尝试探讨这一概念在酒店业的应用。我们使用数据包络分析（DEA）方法估算了入住率波动对马来西亚酒店效率的影响。研究结果证实，较小的酒店受更高入住率波动的负面影响较小（或正面影响更大）。此外，我们还发现，女性拥有者比例较高的酒店受入住率波动的影响较小，而使用临时工的酒店则受此影响较大。 需求波动与酒店盈利能力或效率之间的关系已在多项研究中进行了探讨（第2.1节回顾了相关文献）。尽管证据有些混杂，但大多数研究表明，更高的波动性对酒店的表现产生负面影响。其他服务行业和制造业的研究也得出了相似的结论。关键问题在于短期平均成本曲线和边际成本曲线的形状。成本曲线斜率越陡峭，调整产出以匹配波动需求时企业绩效的下降幅度越大。酒店规模的不同也与效率差异有关（参见Pulina等，2010；Pérez-Rodríguez等，2023；Aissa和Goaied，2016；SalmanSaleh等，2012）。 Shyu和Hung(2012)，Assaf和Agbola(2011)，尽管方向并不总是相同。例如，Pulina等人（2010）发现，意大利撒丁岛的中型酒店比小型和大型酒店更有效率。然而，对于西班牙加那利群岛的酒店，Pérez-Rodríguez等人（2023）发现大型酒店的效率高于小型和中型酒店。DeJorge和Suárez（2014）发现，在西班牙，酒店的效率与酒店规模之间存在U形关系。 一些关于制造业部门的研究分析了短期成本曲线的形状如何以及因此需求波动对不同规模企业绩效的影响程度（第2.2节回顾了相关文献）。这里的观点是，小企业的生产技术和内部组织更具灵活性，因此小企业可以以更低的成本应对波动性，而大企业则在其更为稳定市场的效率领域中拥有自己的优势，规模经济使它们能够实现较低的长期平均成本。据我们所知，不同规模酒店如何应对波动性的问题尚未得到探讨。本文是首次对此进行研究。 我们的研究结果表明，入住率波动性的增加对平均酒店的效率没有显著影响（见图1）。然而，存在明显的异质性，对于相对较小的酒店，波动性的影响为正且具有统计显著性 ；而对于相对较大的酒店，波动性的影响为负且具有统计显著性（见图2）。在最终的基础模型中，入住率波动性的标准差增加一个单位与酒店在25百分位数规模值时效率提高0 .073个点（约为样本平均效率的14.2％）相关，这一变化在5％的水平上是显著的。而在酒店规模处于75百分位数值时，效率则下降0.092个点（约为样本平均效率的18.1％），这一变化同样在5％的水平上是显著的。该结果对多种替代的效率度量、酒店规模和波动性措施都是稳健的。我们还发现，女性比例的增加对酒店效率的影响也具有统计显著性 。 所有权与更高的入住率波动对酒店效率产生较小的负面影响（或更大的正面影响）相关 。据我们所知，这是首次在任何行业中发现此类性别差异的影响的研究论文。 我们使用的酒店调查在全国范围内代表了马来西亚注册的私人酒店。该调查提供了关于各种酒店特征以及酒店在不同业务环境方面经验的信息。我们利用这些丰富的信息来提高对我们忽略变量偏差问题的信心。我们还使用Oster（2019）的方法正式测试忽略变量偏差。然而，从因果关系的角度来看，我们的结果应谨慎对待，因为它们基于纯横截面数据。 2.文献综述和概念框架 2.1波动性与公司业绩 市场需求的波动会对酒店的表现产生显著影响。在淡季期间，低需求会导致过剩产能（Cuccia和Rizzo2011，Park等人2016），如果生产中存在固定成本或调整投入（如房间数量和劳动力）的成本较高时尤为如此（参见Butters2020和Alemayehu和Tveteraas2020，Park等人2016）。而在旺季期间，过高的需求也会对可用资源造成压力，导致服务质量下降和服务表现不佳（参见Parrilla等人2007）。在早期的理论贡献中，Sheshinski和Dreze（1976）表明，与稳定的需求相比，波动性需求会导致每单位产出的预期成本更高。至少在一定程度上，可以通过采用更灵活的生产方法或技术来解决波动性需求的问题。然而，灵活的技术是有限的，它们在提高效率方面也效果有限（参见Bryson2007，Kleinknecht等人2006）。更重要的是，灵活的技术可能会施加 额外的成本。如Mills（1984）所指出的，一个每周确定产出x单位产品的工厂，在该产出水平下的成本肯定会低于设计为从x/2到2x范围内勉强高效的工厂。其他理论研究（Hagspiel等，2016）和实证研究（Mera等，2017；Merschmann和Thonemann，2011）也做出了类似的观点。 多家研究实证探讨了酒店绩效与需求波动之间的关系。Sáez-Fernández等（2020）发现 ，在西班牙巴利阿里群岛的酒店中，更高的季节性波动与较低的运营效率相关。Chen和Chang（2012）发现在中国台湾的酒店中，价格不稳定对盈利能力有负面影响。Alemayehu和Tveteraas（2019）发现，在挪威的94家酒店中，需求波动与劳动力在长期内仅部分调整至最优水平相关。因此，他们得出结论认为，需求波动可能导致酒店运营处于次优状态。Chen和Yeh（2012）发现，在中国台湾的国际旅游酒店中，更高的需求不确定性与更高的失败概率相关。Saito和Romão（2018）发现，在西班牙的酒店中，季节性变化对全要素生产率有不可忽视的影响。Park等（2016）发现，在英国两家酒店连锁集团中的43家中型酒店中，更高的需求波动对劳动生产率有负面影响。Fernandez-Morales和Mayorga-Toledano（2008）发现，在西班牙索尔海岸的酒店中，低需求时期的产能利用率不足与固定成本结合会对生产力产生负面影响。类似的结果也出现在其他服务行业（参见Morikawa2012,Baker2004）和其他制造业（参见MerschmannandThonemann2011）。 更高的波动性对酒店业绩的负面影响并非不可避免。有研究表明，更高的波动性既没有显著影响，甚至可能带来积极的影响。例如，琼斯和西亚格（2009）分析了英国45家连锁酒店因需求波动而导致的生产力变化。作者发现需求波动对生产力没有显著影响。奥特加 并且Chicon（2013）的研究还报告指出，季节性因素并未降低西班牙Hospitality行业的劳动生产率。Lado-Sestayo和费尔南德斯-卡斯特罗（2019）发现季节性对西班牙酒店效率产生了积极影响，他们认为这是由于将生产集中在一年中的几个时期可以降低成本。此外，更高的季节性可以通过允许企业在某些时期进行维护或翻新工作，或者开发新的市场来提高生产力（参见格兰特等，1997）。 2.2公司规模的相关性 ：多项研究探讨了短期内调整投入成本的变化在不同企业之间的差异。大多数这些研究集中在制造业领域，而对于酒店业，我们尚未发现类似的研究所关注的问题。基本的想法是，调整成本（反映在短期边际成本和平均成本曲线的陡峭程度上）在很大程度上取决于企业的内部组织结构，而这种组织结构在小型企业和大型企业之间存在显著差异。据称，小型企业比大型企业更具灵活性（短期平均和边际成本曲线更平坦），因此在面对更高波动性时受到的影响较小（或受益更多）。大型企业有自己的效率优势，长期平均成本较低。斯蒂格勒（1939）首次提出，与大型企业相比，小型企业在短期内调整投入的成本更低。达斯等人（1993）从理论上进行了阐述并提供了证据，表明与大型企业相比，小型企业拥有更为灵活的生产技术，这体现在其短期平均成本曲线更平缓。这使小型企业能够更好地应对需求变化。科茨和普格尔（1980）也提出了类似的观点，他们认为大型企业依赖于资本密集型的生产方法，固定成本较高。对资本的更大依赖以及更专门化的资本形式降低了大型企业适应需求波动的能力。相比之下，小型企业选择更加灵活的 生产方法，涉及使用更多非专业化投入和对可变生产要素的更大依赖。Mills和Schumann（1985）还指出，在同一行业内，公司规模与灵活性呈负相关。根据这些作者的观点，小公司通常比大公司拥有较少的决策者和较为简单的官僚体系，因此能够更快地应对市场条件的变化。Fiegenbaum和Karnani（1991）也强调了这些及其他组织因素。使用来自Compustat的83个行业中3,000家公司的数据，作者发现小公司比大公司具有更