蔬菜周报（20240812）：菜价继续上涨，立秋已过后续冲高动能不足

菜价继续上涨，立秋已过后续冲高动能不足 部门：布瑞克大数据作者：李喜明 日期：2024.08.12 南环桥市场：8月份以来，苏州持续高温天气，南环桥市场蔬菜整体供应量充足。受产地气候影响以及运输保鲜成本的增加部分外地蔬菜价格仍处于高位运行。从市场监测数据来看，受市场重点监测的大白菜、萝卜、土豆等十大蔬菜品种今日综合批发均价为3.38元/公斤，与上周同期价格相比环比下跌2.45%；市场常年供应的韭菜、茄子、 莴苣、冬瓜四种蔬菜今日综合批发均价4.98元/公斤，与上周同期价格相比上涨22.84%。月初因山东产地雨水较多，导致黄瓜、青椒收购价上涨，上周末起价格趋于回落，今日黄瓜批发均价6.1元/公斤，青椒4元/公斤，与上周同 期（8月5日，下同）价格相比分别下跌12.86%、16.67%。另外，胡萝卜今日批发价格为2.4元/公斤，与上周批发 均价相比下跌11.11%。价格上涨明显的品种有大白菜、韭菜、莴苣、冬瓜，与上周同期价格相比涨幅均在30%左右，今日批发均价分别为2.9元/公斤、7元/公斤、6.2元/公斤、2.2元/公斤。白萝卜、土豆、球葱、茄子的价格稳定。地产叶菜产量较少，长途客运蔬菜价格普遍上涨，如生菜、鸡毛菜、菜心、油麦菜价格涨幅在20%~40%之间。瓜果类蔬菜如佛手瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、扁蒲因产地货源偏紧，价格呈上涨趋势，以佛手瓜涨幅最盛，超过50%。芹菜类中药芹、美芹价格涨幅也较明显，与上周同期价格相比涨幅超过一半。 长沙马王堆：本周(2024.8.5-2024.8.11)对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量有所上涨;主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为4.11元/公斤,上周为3.58元/公斤,蔬菜整体价格上涨14.8%。 太原丈子头：从园区统计的数据显示，大部分蔬菜价格与上周相比都有所上涨，平均批发价格为4.55元/公斤,较上周5.08元/公斤,环比上涨了11.65%,其中:价格最高的是大蒜，平均批发价格为12.96元/公斤,价格最低的是大白菜，平均批发价格1.69元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中,与上周相比32种蔬菜价格上涨，6种蔬菜下跌。其中:上涨幅度较大的蔬菜是茄子、茼蒿、冬瓜，平均批发价格3.04元/公斤、6.04元/公斤、2.13元/公斤,环比上涨了43.9%、37.8%、36.7%，其余蔬菜涨幅均在3.8%一34.9%之间。下跌幅度较大的蔬菜有胡萝卜、金针菇，平均批发价格为2.56元/公斤、5.46元/公斤,环比下跌了11.8%、9.7%,四种蔬荣跌幅在3.9%以内。 数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统 新发地市场：8月9日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.74元/公斤，比上周同期（8月2日）的3.45元/公斤上涨8.41%；比去年同期的3.16元/公斤上涨18.35%。周环比大幅上涨；年同比大幅上涨。上周末，价格同比上涨8.83%，本周同比涨幅大幅扩大。本周后期还有一个比较令人欣慰的迹象，就是山东、辽宁新一茬黄瓜开始上市，产量还 不很大，但是总归是接上了茬，后期的产量会逐渐增大，价格也会出现松动并且下滑。 汕头农副市场：本周（2024年8月3日至2024年8月9日）市场蔬菜价格持续上涨，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.64元/公斤，比上周平均价格5.56元/公斤上涨1.47个百分点；蔬菜加权平均价为4.09元/公斤，比上周上涨3.19个百分点，其中有35种蔬菜价格上涨，17种蔬菜价格下降。 本周高温天气持续，并伴有短时强降雨，蔬菜生长受影响，总体供应量减少，价格上涨，交易行情一般。外埠菜来货量较多，价格较稳。本地水叶菜来货量比较少，价格较高。瓜类、豆类来货量较少，价格较稳。大白菜本周均价为1.4元/斤，油菜本周均价为3.64元/斤，南瓜本周均价为0.9元/斤。 同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有油菜、苋菜、小白菜和苦瓜等，比上周同期分别上涨20.93%、18.98%、13.45%和12.68%等。同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有南瓜、胡萝卜、莴笋和青笋等，比上周同期分别下跌 1.64%、1.55%、1.23%和1.02%等。 河南万邦市场：本周万邦市场蔬菜价格整体呈现大幅度上涨趋势，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有1个品种，价格下降的有14个品种，价格上涨的有45个品种。本周蔬菜区均价7.12元/kg，上周均价5.91元/kg，周环比上涨了20.47%，去年同期均价5.75元/kg，同期比上涨了23.83%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现大幅度上涨趋势。 数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统 圆白菜：2024年08月09日，全国最新值为2.4元/公斤，较上期值上涨16.5%，较去年同期上涨19.4%，2023年01月06日至2024年08月09日，全国最小值为1.58元/公斤，最大值为2.43元/公斤，均值为2.01元/公斤。 芹菜：2024年08月09日，全国最新值为4.61元/公斤，较上期值上涨11.35%，较去年同期上涨16.12%， 2023年01月06日至2024年08月09日，全国最小值为3.28元/公斤，最大值为5.48元/公斤，均值为4.1元/公斤。 生菜：2024年08月09日，全国最新值为5.67元/公斤，较上期值上涨15.95%，较去年同期上涨19.62%，2023年01月06日至2024年08月09日，全国最小值为3.67元/公斤，最大值为8.05元/公斤，均值为4.78元/公斤。 大白菜：2024年08月09日，全国最新值为2.35元/公斤，较上期值上涨18.69%，较去年同期上涨22.4%，2023年01月06日至2024年08月09日，全国最小值为1.25元/公斤，最大值为2.35元/公斤，均值为1.75元/公斤。