胖东来：你学得会的秘密培训课件

胖东来 你学得会的秘密 目录 第一部分什么是一：胖东来的本质探索第二部分击穿什么：胖东来的经营策略第三部分怎么进化：胖东来的组织能力 第四部分案例启发：胖东来，你要学什么？ AllRightsReserved@郁金星 Part1什么是一胖东来的本质探索 AllRightsReserved@郁金星 “胖东来”这个名字，是全国各地的商超百货老板们心目中的行业传奇 AllRightsReserved@郁金星 马云说：它引发了中国零售商的新思考，是中国企业的一面旗子。 AllRightsReserved@郁金星 雷军也专门去考察过， 说它是中国零售业当中“神”一般的存在。 AllRightsReserved@郁金星 胖东来是谁？ •它是一家从河南的四线城市许昌起家的商业零售企业 •创始人兼董事长叫于东来，许昌本地人 •1995年创建，在许昌和新乡开了三十几家超市和商场 •拥有7000多名自营员工，规模不大，一年总销售额70个亿 AllRightsReserved@郁金星 胖东来有很多跟行业相比“非共识”的做法 AllRightsReserved@郁金星 胖东来每周二闭店休息一天，春节从除夕到初四也闭店休息，全年闭店57天，并且让员工每年享有四周的年假。 AllRightsReserved@郁金星 胖东来一反同行间相互设防、彼此保密的习惯，不仅张贴“欢迎拍照”的告示，还把自己所有的心得、经验、制度等都毫无保留地公布出来。 AllRightsReserved@郁金星 在企业普遍追求做大做强的大趋势下，胖东来反其道而行之，曾在半年之内主动关闭16家全部仍在盈利的主力超市，让出市场份额。 AllRightsReserved@郁金星 看到了这些“非共识”的做法，我很好奇：胖东来的创始人于东来到底是个什么人？ AllRightsReserved@郁金星 一定程度上，创始人决定了一个企业的基因、文化、战略，甚至是底层的“一”。 AllRightsReserved@郁金星 于东来 •1966年出生于河南许昌的一个工人家庭 •初中毕业，只上过7年学，先后卖过冰棍、水果、电影票，当过工人，下过岗 •曾在生意场上几番沉浮，数度失败 •在1992年时，因为被骗背负了30多万元 的债务，甚至进过两次牢房 …… AllRightsReserved@郁金星 1995年，于东来向兄长借了一万元钱，开了一家不到40平方米的糖烟酒小店，开始又一次艰难创业。 AllRightsReserved@郁金星 开店第一年，于东来就赚了近80万元，一举还清所有债务。是什么让于东来“咸鱼翻身”？ AllRightsReserved@郁金星 90年代中期，市场监管制度落后，消费者维权意识不足，假冒伪劣产品泛滥，甚至出现了王海这种职业打假人…… AllRightsReserved@郁金星 市场环境十倍速坏，同时也带来了巨大的机会…… AllRightsReserved@郁金星 借助当时中国商品流通的十倍速红利，于东来承诺绝不贩卖假货， 真诚待客，赢得了人生的第一桶金。 AllRightsReserved@郁金星 别人问他凭什么挣钱那么快，他的回答实实在在：“很简单，你对老百姓多一点儿好，啥都有了。” AllRightsReserved@郁金星 此时于东来的精神世界：小商人 AllRightsReserved@郁金星 胖东来此时的“一” 真品换真心 AllRightsReserved@郁金星 胖东来烟酒公司（1997） 服务理念：用真品换真心不满意就退货 企业发展目标：创中国名店做许昌典范 AllRightsReserved@郁金星 AllRightsReserved@郁金星 1998年，一场突如其来的大火，彻底改变了于东来…… 为什么员工会跟顾客争吵？为什么城镇会有无业游民？为什么社会的戾气这么重？为什么人们之间缺少关爱？ …… AllRightsReserved@郁金星 熔炉，指的是在人的一生中，对人构成巨大考验，并带来巨大变化的关键事件。 困境熔炉坍塌熔炉迷失熔炉陷阱熔炉 AllRightsReserved@郁金星 经历此次磨难， 于东来的企业家精神被唤醒，社会责任意识开始萌芽。 AllRightsReserved@郁金星 99年以前的我和大家一样只是为了生存，从 99年开始，我说“我要做一个伟大的人”。每个人的心中都有爱，有善良，期待被关怀，渴望幸福。我要让所有到我的店的人，无论是顾客还是员工都感受到人与人之间的关爱。 @于东来 AllRightsReserved@郁金星 此时于东来的精神世界：好商人 AllRightsReserved@郁金星 1995-2005年，借助中国零售业市场发展的十倍速利好趋势，胖东来稳扎稳打，试遍各种业态，初步完成了从街头巷尾的烟杂小店到现代化商贸集团的华丽转身。 2002年1月，许昌胖东来生活广场开业 AllRightsReserved@郁金星 2005-2011年，胖东来在新乡、许昌完成扩张，并连续击败国内外零售巨头，向精细化、标准化、系统化的国际水准商业目标坚定前行。 2009年4月，许昌胖东来时代广场开业 AllRightsReserved@郁金星 但是，就在胖东来达到鼎盛之时，于东来却选择大面积关店。从2012年1月，到2012年9月，半年多时间一共关闭了旗下17家店。 AllRightsReserved@郁金星 外界对此有各种猜测热议：“胖东来经营不善，搞不下去了”“胖东来的资金链断了，不行了”一些内部员工甚至在微博上发动对于东来的人身攻击…… AllRightsReserved@郁金星 “这个社会究竟怎么了？为什么公司就一定要做大、要上市呢？如果这个公司没有为顾客创造高质量的服务、员工没有在工作中找到快乐、成了负担，难道不应该关掉吗？” @于东来 AllRightsReserved@郁金星 经营者要回答的第一个问题： 企业是什么？ AllRightsReserved@郁金星 企业是赚钱工具 企业是以盈利为目的的组织企业是获得个人名利的平台 …… AllRightsReserved@郁金星 于东来的认知不一样： 企业是人是人的活动 是人的活动关系组成的系统 AllRightsReserved@郁金星 “零售业正处于变革迭代时期，很多企业盲目扩张是一种不负责任的、功利主义心态在作怪，胖东来拒绝走这条路，盲目开店、大举扩张，管理资源和水平跟不上，服务能力不达标，既坑了员工，又坑了顾客。” @于东来 AllRightsReserved@郁金星 此时的于东来，对经营的认知已经发生了改变： “以真品换真心”还是以“利己”为主而真诚“利他”才是经营的本质 AllRightsReserved@郁金星 这种认知，一方面来源于他对过往创业急功近利行为的深刻反省 AllRightsReserved@郁金星 “一家公司从单一业态到多种业态需要经过很长时间，但是胖东来只用了七八年时间，我们扩张得有点儿快，不如以前做得那么好了。服务不达标，让顾客失望、凉心，这样更浪费员工的青春，这都是我早期盲目发展的苦果！” @于东来 AllRightsReserved@郁金星 另一方面，关店的背后，是于东来对顾客和员工的爱 AllRightsReserved@郁金星 “零售业基层员工的休息权长期被忽视，员工是人，他们应该有完整的生活。从更深层次考虑，我想昭告天下的是一种生命状态和生活态度，中国人的生活方式出了问题！我们太贪婪了，我们走的太快了！我想通过关店表达这样一个理念——我们要少一点，走慢一点，让灵魂能跟上我们前行的脚步，这才是人生！” @于东来 AllRightsReserved@郁金星 永远不要让责任和欲望大于自己的能力。 @于东来 AllRightsReserved@郁金星 假如企业有生命，有自己的灵魂，有自己的使命，企业是由创始人创造出来的， 还是经由创始人创造出来的？ @李善友教授 AllRightsReserved@郁金星 创始人从哪里去寻找企业发展的动力？向外看还是向内看？ AllRightsReserved@郁金星 于东来内心中是把胖东来 当成一个生命，一个自己的孩子 AllRightsReserved@郁金星 十多年来，于东来有自己的增长战略 据点式作战，坚守本地不扩张修炼式经营，坚持完善软硬件内生式增长，提升单店人坪效 AllRightsReserved@郁金星 战略背后，于东来的三个思考 1、摈弃贪婪，保持清醒的头脑 2、控制欲望，警惕自我膨胀 3、夯实基础，避免急功近利 AllRightsReserved@郁金星 于东来用“内生式增长”重新定义了增长的内涵， 实现了企业发展的“反熵增”。 AllRightsReserved@郁金星 这次“非共识”的选择，是于东来的企业家时刻企业家精神的转折点 AllRightsReserved@郁金星 此时于东来的精神世界：企业家 AllRightsReserved@郁金星 胖东来进化的“一” 真品换真心 利他经营 AllRightsReserved@郁金星 一个企业只能在企业家的思维空间之内成长， 一个企业的成长被其经营者所能达到的思维空间所限制。 @德鲁克 AllRightsReserved@郁金星 于东来如何看待“经营”？ 我们要牢记： 用爱对待商品，因它是有生命的；用爱对待顾客，因我们是天使； 用爱对待所有的万事万物，因我们是伟大、善良、快乐的人。 AllRightsReserved@郁金星 一个“爱”字，体现着于东来的真性情，是他品格中最亮的底色。 AllRightsReserved@郁金星 “只要我们坚持‘从爱出发’做经营，秉持‘在不利用他人、不伤害他人、不违背善良的基础上做自己喜欢做的事情’的理念，20年后，胖东来一定是世界上最棒的企业之一！也许不是最大的，但一定是最快乐的。” @于东来 AllRightsReserved@郁金星 还记得多年前的那场大火之后于东来的困惑和痛苦吗？ AllRightsReserved@郁金星 二十年过去了，社区发生了什么变化呢？ AllRightsReserved@郁金星 于东来用了整整二十年，用“爱”的方式， 潜移默化地改变着社区乃至整个城市的文化风貌…… AllRightsReserved@郁金星 •进入许昌这个城市，你就会发现，从住的酒店还有的士，服务质量及细节都做得非常的到位。 •很多新乡的零售业和服务业向胖东来学习，于是新乡整体的零售服务业水平上去了。 AllRightsReserved@郁金星 在胖东来附近有一家酒店叫瑞贝卡，环境好服务好，同行的一位参会人员因为胃肠炎疼痛，大堂人员立即开个房间让他休息，并且送来了免费药。一问他们，听到的答案是：我们是向胖东来学习的。 AllRightsReserved@郁金星 我想通过我们的努力，改变这座城市。 @于东来 AllRightsReserved@郁金星 两件有趣的事 •一个是，于东来认为自己开超市会扰民，所以附近居民的水电费他全包了，等于互相照应，请人家多担待。 •另一个是，于东来给新店选址，还会按照自己的经营水准去考核周边的酒店、餐饮等等业态。要是觉得人家服务不到位，他还会派出胖东来的团队去给人家培训，来把整个社区的服务水准拉齐。 AllRightsReserved@郁金星 除此之外，胖东来积极履行企业社会责任，主动奉行社会主流价值观，参与慈善和救灾，并把纳税额作为企业的第一经营指标。 AllRightsReserved@郁金星 2020年，胖东来对外宣布：“疫情期间，蔬菜按进价销售。” AllRightsReserved@郁金星 据悉，于东来的财富一直不多，从未上过富豪榜。可于东来喜欢捐款，地震救灾，非典新冠从未缺席。 •1996年刚挣到几万块钱时，他就因为一则新闻，跑到北京支援国家造航母； •2003年非典，他捐了800万； •2008年汶川地震，捐