U+夜市运营计划
背景与意义
- 政策背景：响应湖南省商务厅、省文旅厅《湖南省推动“夜经济”高质量发展进一步扩消费促就业的若干意见》，结合长沙南城夜生活现状，通过规范设置夜市，促进夜经济发展。
- 选址说明：位于长沙市雨花区洞井街道中建嘉和城·优街外广场，旨在打造南城夜经济标杆，丰富群众休闲娱乐，促进区域经济活力。
- 运营目的：打造专属夜市运营模型，落地夜间消费场景，创造就业岗位，拉动消费，发挥扩消费促就业的良性作用，实现“白+黑”双重运营，提升街区特色及影响力。
- 管理架构及分工：实行分级管理，责任到人，由雨花区洞井街道/龙庭社区指导，确保夜市稳定发展。
夜市介绍
- 经营区域四至：位于时代阳光大道南侧、联圭路东北侧、中建嘉和城小区西侧。
- 夜市形态：分为“U+潮集”（网红美食·餐饮小吃·特色零售）、“U+乐集”（饰品零售、手作品牌推广）、“U+玩集”（轻型游乐、教培、互动装置）、“U+休闲”（水饮·啤酒吧·煮茶·烧烤）四类特色点位。
- 经营范围及规模：以周边及全市人群的差异化消费喜好为基础，适当调整业态比例。
- 经营时段：下午-晚间，白天收市，提供统一位置餐车存放，按规定时间出摊与收摊。
- 摊位规划：具体规划未详细说明。
- 夜市特色：“4+2+1”夜市运营模型，即“4类特色点位+2大互动场景+1项专属配套服务”。
- 四类特色点位：“夜湘村”（乡村振兴）、“专属夜间食堂”（为夜间工作者提供免费餐食）、“夜就业”（进城务工、大学生创业）、“夜公益”（残障人士/社区公益帮扶）。
- 两大互动场景：少儿互动（亲子少儿社会实践体验、免费跳蚤市场）、街头文化（街头艺人表演、网红夜食等）。
- 专属配套服务：深夜食堂服务（为医护、警察、环卫等群体提供免费宵夜）。
- 宣传亮点：搭建自媒体矩阵、组织达人探店、发动商户传播裂变、建立粉丝社群等。
夜市运营标准及配套措施
- 运行标准：落实“三有、四不、五统一”规定，实行统一规范化管理。
- 游览动线及导引：市集内规划平整，通道面宽合理，操作空间遮挡覆盖，留口灵活，便于游览体验。
- 停车交通导视及指引系统：与商场停车动线一致，关键路口设置停车导引和指示，经营时段加强安全提示及人员管理。
- 油烟控制预案：限区域、控品类、强净化、严管理，配备隔油垫、油烟净化器等设备，加强清理保洁和检查。
- 噪音控制预案：禁止使用过高音量广播喇叭，控制夜间经营时间，配备声音分贝仪，加强夜间治安巡逻。
- 物业管理：委托中建优街物业管理团队提供24小时服务和过程监督，确保场地卫生及安全。
- 配套管理措施：
- 夜市管理处及公示牌：设置配套管理处，制定管理牌匾、监督表格等，公示管理信息。
- 垃圾清运点：指定统一集中垃圾清运点，准备垃圾桶，定时清理。
- 电路管理：预估用电容量，预留备用电源，采用国标品牌电缆，设置专用漏电保护器，专业施工，定期检测维修，纳入统一监管。
- 配套监控系统：设置完善监控系统，做到“无死角”覆盖，纳入统一监控室管理体系。
- 其他公共配套系统：卫生间、母婴哺乳室、AED、婴儿车租赁、无障碍设施等与商场内共享，提供完善公众服务。
风险防范及安全措施
- 消防安全：制定火灾突发事情急处置步骤，包括报警、疏散、灭火、配合调查等。
- 食品安全：具体措施未详细说明。
- 商品退换货处理：满足一定条件可向夜市管理处反应，进行退换货。
- 其他应急情况：成立应急工作组和应急领导小组，制定现场交接班巡查管理制度，完善监测、预测报告制度，准备应急物资，做好24小时轮流值班。
