果蔬品周报：苹果量增让价销售，红枣增产预期致下跌

苹果市场分析

• 价格行情：期货方面，苹果2410合约6885元/吨，环比下跌118元；现货方面，山东栖霞地区80#一二级果7000元/吨，陕西延安地区70#半商品果8200元/吨，价格均持平，基差分别上涨120元。
• 供需情况：截至8月14日，全国主产区冷库库存68.11万吨，较上周减少6.76万吨；早熟嘎啦上量有限，库存果走货减速；批发均价基本持平，富士苹果价格下跌。
• 后市展望：山东早熟果上市，库存果交易不快，冷库及客商出货积极性提高；陕西产区库存富士走货加快，价格略下滑；下周早熟嘎啦集中上市，价格或继续回落，对库存富士形成挤压；广东市场到货偏低，市场价格波动有限；主产区库存同比高，预计下周价格偏弱调整。
• 关注重点：产地天气、去库情况、客商及果农心态、销区市场氛围、库存果去库速度及质量问题。

红枣市场分析

• 价格行情：期货方面，红枣2501合约10090元/吨，环比下跌600元；现货方面，新疆一级红枣11820元/吨，河北一级灰枣10700元/吨，基差分别下跌100元和上涨500元。
• 供需情况：新疆产区新季长势良好，头二茬坐果优于去年同期；气温下降，有利于红枣上糖，产量预计恢复；河北崔尔庄红枣价格不一；样本点库存5333吨，较上周减少，市场到货量减少，客商保持观望。
• 后市展望：传统淡季尾声，预计进入中秋备货阶段，供需双弱，盘面下跌至低位，客商采购积极性提高，销区成交好转；新季红枣长势良好，产量恢复，短期内现货价格震荡寻底；关注8月中下旬上糖后天气变化对品质及市场的影响。

风险提示

• 苹果：全球经济衰退、消费不及预期、新季天气影响。
• 红枣：地方政府托底政策、天气情况、全球经济衰退、消费不及预期。